Alertan sobre riesgo de intoxicaciones por mariscos en Antofagasta
En menos de un mes, 55 personas sufrieron enfermedades transmitidas por alimentos en la Región de Antofagasta. Seremi de Salud llama a preferir lugares autorizados.
55 personas han sido afectadas por enfermedades transmitidas por alimentos durante el último mes en la región, cifra entregada por la seremi de Salud, Jéssica Bravo, quien lideró una jornada educativa en el sector del Mercado Municipal de Antofagasta, donde repartieron material informativo sobre los cuidados que debe tomar la población para evitar intoxicaciones.
"En el marco del Plan Verano Seguro que impulsa la Delegación Presidencial Regional (DPR), hemos desarrollado una serie de fiscalizaciones, pero también acciones educativas dirigidas tanto a la población como a locatarios de cocinerías y restoranes de la zona", sostuvo la autoridad sanitaria.
Sobre las personas que han sufrido intoxicaciones, Bravo indicó "dos de esos episodios estuvieron asociados al consumo de productos del mar, en específico al pescado Dorado, comprado en los terminales pesqueros de Antofagasta y Mejillones".
"Sabemos que en esta época muchos están de vacaciones, aprovechando días de playa y el consumo de productos del mar se hace más recurrente. Por eso estamos haciendo énfasis en los cuidados que hay que guardar en el consumo de pescados y mariscos", manifestó la seremi.
Los casos registrados en la región estarían vinculados al consumo de platos preparados como empanadas, sándwich tipo ave mayo y comida china, tanto en la capital regional como en Calama.
¿Qué deberías evitar?
Sobre las recomendaciones para el consumo seguro de mariscos, recuerdan que solo se debe comprar o consumir en lugares autorizados, nunca en el comercio callejero.
Es importante lavarse las manos con agua y jabón antes de comer o preparar los productos, hervir los mariscos por lo menos durante 5 minutos (no basta con lavarlos) y mantenerlos refrigerados hasta el momento de su preparación.
"Para evitar el riesgo de contaminación cruzada, es necesario lavar siempre las superficies y los utensilios de cocina que han estado en contacto con alimentos de riesgo, antes de volver a usarlos. Y mantener separados los alimentos crudos de los cocidos", cerró Bravo.
el jueves pasado a las 13:59
el lunes pasado a las 10:31
el domingo pasado a las 20:01
el viernes pasado a las 9:04
el jueves pasado a las 17:17
el jueves pasado a las 16:14
el jueves pasado a las 13:59
el lunes pasado a las 10:31
el domingo pasado a las 20:01
el viernes pasado a las 9:04
18 de marzo de 2026
La detenida, mujer de nacionalidad chilena, pasará a control de detención durante esta jornada por su presunta responsabilidad en la muerte de la menor de 4 años y nueve meses.
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
21 de octubre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
El municipio incorporará a 10 nuevos funcionarios para fortalecer la fiscalización y ordenamiento de la capital regional, en la Dirección de Inspección.
Dos ciudadanos bolivianos y un chileno quedaron en prisión preventiva por la por la internación ilegal de 2.529 pacas de cigarrillos, avaluadas en $2.900 millones.
El diputado Sebastián Videla confirmó que la localidad de Ollagüe será considerada dentro de las acciones del Gobierno para reforzar el control migratorio.
El diputado Fabián Ossandón solicitó coordinar acciones con el municipio y organismos públicos para enfrentar ataques de jaurías en Antofagasta e incorporar a la PDI al trabajo.
Gobierno activa su agenda en la macrozona norte con visita presidencial a Arica y medidas del Plan Escudo Fronterizo, que también contempla acciones en Antofagasta.
Este 14 de marzo, Escondida | BHP conmemora 35 años desde su inauguración en 1991, fecha que marcó un antes y un después para la minería chilena y posicionó definitivamente a Antofagasta entre los distritos mineros más relevantes a nivel mundial.
Desde las 18:00 hrs. Antofagasta TV transmitirá la puesta en escena de las agrupaciones en el escenario principal del carnaval que se desarrolla durante este sábado a través de su canal de YouTube.
Una de las piscinas presentó niveles de cloro que son considerados como considerado un nivel crítico/excesivo. Además, detectaron riesgo de contaminación biológica en las cocinas.
El ente reveló que se registraron al menos 12 incidentes vinculados fallas en el sistema de climatización, filtraciones de aguas servidas y cortes de suministro eléctrico.
El movimiento telúrico alcanzó una magnitud de 6,5. En tanto, las mayores intensidades se percibieron en la Región de Coquimbo, alcanzando VI grados de Mercalli.
