Alertan sobre riesgo de intoxicaciones por mariscos en Antofagasta
En menos de un mes, 55 personas sufrieron enfermedades transmitidas por alimentos en la Región de Antofagasta. Seremi de Salud llama a preferir lugares autorizados.
55 personas han sido afectadas por enfermedades transmitidas por alimentos durante el último mes en la región, cifra entregada por la seremi de Salud, Jéssica Bravo, quien lideró una jornada educativa en el sector del Mercado Municipal de Antofagasta, donde repartieron material informativo sobre los cuidados que debe tomar la población para evitar intoxicaciones.
"En el marco del Plan Verano Seguro que impulsa la Delegación Presidencial Regional (DPR), hemos desarrollado una serie de fiscalizaciones, pero también acciones educativas dirigidas tanto a la población como a locatarios de cocinerías y restoranes de la zona", sostuvo la autoridad sanitaria.
Sobre las personas que han sufrido intoxicaciones, Bravo indicó "dos de esos episodios estuvieron asociados al consumo de productos del mar, en específico al pescado Dorado, comprado en los terminales pesqueros de Antofagasta y Mejillones".
"Sabemos que en esta época muchos están de vacaciones, aprovechando días de playa y el consumo de productos del mar se hace más recurrente. Por eso estamos haciendo énfasis en los cuidados que hay que guardar en el consumo de pescados y mariscos", manifestó la seremi.
Los casos registrados en la región estarían vinculados al consumo de platos preparados como empanadas, sándwich tipo ave mayo y comida china, tanto en la capital regional como en Calama.
¿Qué deberías evitar?
Sobre las recomendaciones para el consumo seguro de mariscos, recuerdan que solo se debe comprar o consumir en lugares autorizados, nunca en el comercio callejero.
Es importante lavarse las manos con agua y jabón antes de comer o preparar los productos, hervir los mariscos por lo menos durante 5 minutos (no basta con lavarlos) y mantenerlos refrigerados hasta el momento de su preparación.
"Para evitar el riesgo de contaminación cruzada, es necesario lavar siempre las superficies y los utensilios de cocina que han estado en contacto con alimentos de riesgo, antes de volver a usarlos. Y mantener separados los alimentos crudos de los cocidos", cerró Bravo.
el miércoles pasado a las 18:43
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el martes pasado a las 16:26
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23 de agosto de 2026
Escuelas y liceos de la CMDS volverán este lunes a las 09:30 horas tras una semana sin actividades. En Tocopilla, las clases seguirán suspendidas hasta el viernes 28.
Luego de una inspección a los establecimientos tras las precipitaciones, se reveló que los recintos sufrieron fallas eléctricas y daños que requieren mayor tiempo de reparación.
El Tribunal acogió el recurso de protección presentado por los vecinos del sector de Av. Brasil y ordenó a los organismos coordinar acciones para la erradicación del terreno.
Producto de una remoción en masa, ocho personas quedaron aisladas debiendo ser rescatadas por Carabineros, que trasladará al grupo al estadio de Tocopilla.
Desde el municipio aseguraron que tras el aluvión en el sector Coloso, no se reportaron personas lesionadas, ni tampoco viviendas destruidas o con daño severo.
En total, se contemplan seis recintos emplazados en distintos puntos de la ciudad.
La empresa informó que debido a incendio y riesgo de aluvión, se realizó una desconexión forzosa.
Tras el anuncio de la medida, el Presidente José Antonio Kast confirmó que durante la jornada, un Jefe de la Defensa Nacional que coordinará a las fuerzas en la zona.
El Ministerio de Educación confirmó la medida estará vigente durante la jornada del miércoles 19 de agosto, para todos los establecimientos de la región, públicos o privados.
La CMDS confirmó la suspensión de actividades para todos los recintos educacionales dependientes de la entidad, debido a la emergencia climática.
Entre los cinco recintos disponibles, la Escuela Maximiliano Poblete concentra la mayor cantidad de albergados, con 217 personas y además, 12 mascotas.
