Alertan sobre riesgo de intoxicaciones por mariscos en Antofagasta
En menos de un mes, 55 personas sufrieron enfermedades transmitidas por alimentos en la Región de Antofagasta. Seremi de Salud llama a preferir lugares autorizados.
55 personas han sido afectadas por enfermedades transmitidas por alimentos durante el último mes en la región, cifra entregada por la seremi de Salud, Jéssica Bravo, quien lideró una jornada educativa en el sector del Mercado Municipal de Antofagasta, donde repartieron material informativo sobre los cuidados que debe tomar la población para evitar intoxicaciones.
"En el marco del Plan Verano Seguro que impulsa la Delegación Presidencial Regional (DPR), hemos desarrollado una serie de fiscalizaciones, pero también acciones educativas dirigidas tanto a la población como a locatarios de cocinerías y restoranes de la zona", sostuvo la autoridad sanitaria.
Sobre las personas que han sufrido intoxicaciones, Bravo indicó "dos de esos episodios estuvieron asociados al consumo de productos del mar, en específico al pescado Dorado, comprado en los terminales pesqueros de Antofagasta y Mejillones".
"Sabemos que en esta época muchos están de vacaciones, aprovechando días de playa y el consumo de productos del mar se hace más recurrente. Por eso estamos haciendo énfasis en los cuidados que hay que guardar en el consumo de pescados y mariscos", manifestó la seremi.
Los casos registrados en la región estarían vinculados al consumo de platos preparados como empanadas, sándwich tipo ave mayo y comida china, tanto en la capital regional como en Calama.
¿Qué deberías evitar?
Sobre las recomendaciones para el consumo seguro de mariscos, recuerdan que solo se debe comprar o consumir en lugares autorizados, nunca en el comercio callejero.
Es importante lavarse las manos con agua y jabón antes de comer o preparar los productos, hervir los mariscos por lo menos durante 5 minutos (no basta con lavarlos) y mantenerlos refrigerados hasta el momento de su preparación.
"Para evitar el riesgo de contaminación cruzada, es necesario lavar siempre las superficies y los utensilios de cocina que han estado en contacto con alimentos de riesgo, antes de volver a usarlos. Y mantener separados los alimentos crudos de los cocidos", cerró Bravo.
el martes pasado a las 10:44
el martes pasado a las 10:44
23 de mayo de 2026
La estatal recalculará incentivos tras detectar sobreestimación de producción en Chuquicamata y Ministro Hales durante 2025.
Las ministras Trinidad Steinert y Mara Sedini dejan el gabinete en el ajuste más rápido realizado por un gobierno desde el retorno a la democracia.
La Moneda vive horas de expectación ante un inminente cambio de gabinete. Trinidad Steinert y Mara Sedini dejarían sus cargos tras críticas.
En el marco del Mes del Mar y del Patrimonio, la comunidad de Coloso celebró la primera versión de la Feria de la Identidad, una jornada que reunió tradiciones, cultura y vida comunitaria en torno a la historia y el patrimonio de la Villa San Pedro de Coloso.
La obra se enmarca la Operación Invernal MOP 2026, estrategia nacional orientada a fortalecer la resiliencia urbana y disminuir riesgos asociados a lluvias intensas y aluviones.
En el marco del Caso Convenios, la Corte de Apelaciones de Antofagasta declaró que el inicio de los hechos investigados es en Ñuñoa, donde fue constituida la fundación Democracia Viva.
El recinto de salud avanza en atención, consultas y cirugías oncológicas en el “Plan Alerta Oncológica”, cuya primera parte, de 90 días, termina el próximo 9 de junio.
El cometa, que pertenece a la categoría de los cometas de largo período, pasa cada 170 mil años y la imagen fue captada utilizando el telescopio Chakana de 60 centímetros.
La Delegación Presidencial Provincial ayudará a la activación del beneficio que entrega $27.000 para la compra de gas licuado a hogares del 80% más vulnerable del país.
El hombre de 22 años le sustrajo especies a una persona en la intersección de calles Matta con Uribe. El sujeto, de nacionalidad colombiana, contaba con antecedentes penales.
Los imputados dispararon contra la víctima luego de una riña producida al término de un partido de fútbol, disputado en un complejo deportivo del sector norte de la ciudad.
