"Delicias tradicionales en Invierno: Las Sopaipillas conquistan paladares a lo largo de Chile"
Las sopaipillas son una preparación muy consumida por los chilenos, se preparan fritas y se consumen también dulces con Chancaca, sin dudas ya comienza su temporada
Cuando la temperatura baja y el frío se instala en las calles de Chile, la lluvia comienza a caer en el sur... emerge una tradición culinaria que no solo entibia los cuerpos sino que también reconforta el alma: la temporada de sopaipillas.
Este platillo típico chileno se convierte en un verdadero protagonista del invierno, ofreciendo a locales y visitantes un bocado de calor hogareño.
Las sopaipillas son unas tortillas redondas y planas hechas a base de masa de zapallo y harina, que luego son fritas hasta alcanzar una textura crujiente por fuera pero suave por dentro.
Su origen es mestizo, combinando técnicas culinarias indígenas con influencias españolas, lo cual refleja la rica historia cultural del país. En cada esquina parece haber un vendedor ambulante donde las sopaipillas salen calientes del sartén directo al corazón de quienes buscan consuelo ante el gélido clima.
Se pueden disfrutar solas o acompañadas con pebre, mostaza o ketchup; aunque durante los meses más fríos, muchas personas optan por sumergirlas en chancaca -un sirope dulce hecho a base de caña de azúcar- para obtener ese equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Este plato no solo representa una opción económica para combatir el hambre invernal sino que también actúa como un elemento socializador.
Familias enteras se reúnen alrededor del fogón en el Sur de Chile para prepararlas juntas mientras comparten historias y risas. Las sopaipillas pasan así a ser mucho más que simple comida; son parte integral del tejido social chileno durante los meses más fríos.
La popularidad de las sopaipillas trasciende todas las clases sociales y geografías dentro del país andino. Desde Santiago hasta Punta Arenas, son más frecuentes en todo el año, este manjar invernal forma parte indispensable del menú estacional e incluso ha inspirado festivales gastronómicos dedicados exclusivamente a celebrar sus variadas formas e interpretaciones.
En resumen, las sopaipillas no son solo un plato típico; encarnan una experiencia cultural completa que abriga tanto el cuerpo como el espíritu durante los inviernos chilenos. Con cada mordida viene un pedazo de historia, comunidad y tradición — ingredientes fundamentales en la receta nacional chilena.
22 de enero de 2026
La prórroga fue despachada a ley y entrega dos tipos de extensión, opción que sólo estará disponible para las licencias que hayan vencido durante 2025 y 2026.
12 de diciembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
21 de octubre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
La empresa tiene 180 días para ejecutar la demolición del edificio, donde se desarrollará un nuevo proyecto habitacional que contempla 60 departamentos.
Senapred actualizó la alerta temprana vigente desde el 10 de enero, luego de la activación de una alerta por peligro de remociones en masa, como aluviones y caídas de rocas.
La Municipalidad de Calama espera enviar al menos 80 toneladas de elementos a la comuna de Penco y además, facilitarán el traslado de ayuda recolectada por otras instituciones.
En total, será 10 sectores de las rutas donde se instalarán señaléticas con la indicación del Corredor Bioceánico Capricornio, que unirá Chile, Argentina, Paraguay y Brasil.
La zona estaría dispuesta cerca del paso Jama, pero la autoridad buscaría reubicarla en las cercanías de San Pedro de Atacama, para evitar mayores traslados de los funcionarios.
Los Pumas disputarán el primer compromiso del torneo de Primera B en calidad de visita, mientras Cobreloa hará su estreno en la competencia como local.
Utilizan ventiladores: Gremios acusan fallas de climatización en el Hospital Regional de Antofagasta
De acuerdo a los gremios, las fallas en el sistema de aire acondicionado obligan a utilizar ventiladores como medida de emergencia y provocan la suspensión de servicios esenciales.
La campaña estará disponible hasta el miércoles 21 de enero y todo lo recaudado estará dirigido para la comuna de Ránquil, ubicada en la Región del Ñuble.
El hecho registró en la calle José Santos Ossa, frente al Mercado Central de la capital regional y fue viralizado a través de redes sociales.
El recinto fue fiscalizado tras una denuncia ciudadana y se detectó la presencia de baratas por dentro y en el exterior de distintos equipos, entre otras deficiencias.
