Tocopilla: Salud cursa tres sumarios a ambulantes y decomisa 50 kilos de alimentos
Comerciantes en playa El Salitre operaban sin autorización sanitaria, sin cadena de frío ni condiciones higiénicas básicas, arriesgando multas de hasta 1.000 UTM.
Una fiscalización conjunta de la Seremi de Salud con la Delegación Presidencial Provincial, Armada y Carabineros terminó con tres sumarios sanitarios y el decomiso de cerca de 50 kilos de alimentos al comercio ambulante no autorizado que operaba en la playa El Salitre, en el marco del Aniversario N° 182 de Tocopilla.
Según explicó la seremi de Salud (s), Leonor Castillo, los sumarios fueron cursados debido a que los comerciantes "no contaban con resolución sanitaria que autorizara elaboración y venta de alimentos".
Ante esto, la autoridad sanitaria detalló una serie de deficiencias graves en las condiciones de venta. "Ninguno de los comerciantes sumariados tenía un carro con soporte físico que pudiese proteger los alimentos de factores ambientales", precisó Castillo.
Entre las irregularidades detectadas se encontraban:
- Alimentos sin cadena de frío.
- Ausencia de medios higiénicos para el lavado y secado de manos (sin lavamanos, agua, estanques de recepción).
- Falta de basureros.
- Decomiso de longanizas que estaban colgadas y expuestas al polvo y contaminación ambiental.
Finalmente, la Seremi de Salud destacó que entre el 26 y 27 de septiembre se realizaron más de 20 fiscalizaciones en total, reforzando el resguardo de la salud y seguridad de los asistentes a la festividad. Los infractores, de acuerdo al Código Sanitario, arriesgan sanciones que varían entre un décimo y las 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM).
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