Seremi Salud: Casi un centenar de afectados por brotes de enfermedades en alimentos durante 2025
De acuerdo a la autoridad sanitaria, en el transcurso de enero se registran 14 brotes ETA.
Durante la presente jornada de lunes, el seremi de Salud de la Región de Antofagasta, Alberto Godoy, se refirió al número de casos de brotes de enfermedades por alimentos que han afectado a casi un centenar de personas en lo que va corrido de 2025.
En concreto, son 93 los casos de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) en la región, por lo que la autoridad enfatizó en el llamado a extremar los cuidados en la manipulación de alimentos durante la época de verano.
“Tradicionalmente durante los meses de mayor calor –diciembre, enero y febrero-, los episodios de brotes ETA aumentan. Uno de los factores que influyen en esta dinámica son precisamente las altas temperaturas, que provocan una descomposición mucho más rápida de los alimentos”, detalló.
Cabe consignar que las afecciones más comunes asociadas a estos brotes son Listeriosis, Hepatitis A y Vibrio parahemolyticus, las que son generadas principalmente por la ingesta de platos preparados, productos del mar (pescados y mariscos) y carnes de pollo o vacuno, todo en el marco del período estival.
Conforme a las cifras de la Unidad de Epidemiología de la Seremi de Salud, al día 23 de enero de este año se reportaron 14 brotes ETA en la región, los cuales afectaron a 93 personas. De los casos cifrados, únicamente dos estuvieron asociados al consumo intradomiciliario, mientras que los restantes 12 corresponden a locales de alimentos.
Siguiendo esa línea, el seremi precisó que durante 2024 se notificaron 82 brotes ETA en la Región de Antofagasta, de los cuales 54 correspondieron a casos asociados a locales de alimentos como restaurantes, casinos de empresas y hospedajes. “Esos brotes afectaron a 651 personas”, acotó Godoy.
Así las cosas, dentro de las principales recomendaciones entregadas desde el ente de salud, se cuenta comprar sólo en el comercio establecido y evitar consumo de alimentos preparados en locales callejeros sin autorización. Adicionalmente, se insta a la población a ser prolijos con el lavado de manos con agua y jabón antes y después de preparar los alimentos, y separar los alimentos crudos de los cocidos y sus utensilios, para así evitar riesgo de contaminación cruzada.
el jueves pasado a las 14:25
Trabajan en el rescate de persona que cayó en un acantilado en el sector La Rinconada de Antofagasta
el miércoles pasado a las 18:40
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6 de abril de 2026
Antes de comprar una congeladora, evalúe el espacio disponible y la cantidad de alimentos a almacenar. Los modelos horizontales ofrecen mayor capacidad, mientras los verticales facilitan la organización.
5 de noviembre de 2025
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21 de octubre de 2025
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Las autoridades recibieron denuncias ciudadanas por malos olores desde la planta "Keyleen", donde desnaturalizaron de reinetas y dorados por sobrepasar el rango de temperatura.
Con una matrícula de 1.227 estudiantes, el Colegio Don Bosco concretó este hito gracias a un trabajo colaborativo entre el establecimiento, la Asociación de Industriales de Antofagasta y Escondida | BHP. La iniciativa consideró una inversión superior a los $380 millones por parte de la compañía minera destinada a la habilitación de infraestructura inclusiva y al acompañamiento especializado a directivos y apoderados.
Desde la inspectoría del establecimiento educacional, informaron la activación del plan de respuesta frente a riesgo de atentado, luego de amenazas de tiroteo en el recinto.
El MOP confirmó que en las rutas de la región, además se dispondrá de grúas, móviles de asistencia; móviles de rescate vehicular y ambulancias para eventuales lesionados.
La agresión se habría producido en medio de una riña que sostuvieron ambos estudiantes en las afueras del establecimiento educacional donde ambos acuden.
Se encontraron 110 cojinovas con vísceras, además de 90 filetes de reineta y 64 kilos de pollo, todo a temperatura ambiente y con evidentes signos de descomposición.
El operativo dejó a cuatro ciudadanos extranjeros detenidos, además de la recuperación de las sustancias ilícitas, un arma de fuego, vehículos y dinero en efectivo.
Norma publicada en el Diario Oficial permitirá a colegios usar detectores de metales y otras medidas preventivas para reforzar la seguridad y la convivencia en las comunidades educativas.
Se trata de Anggel Colque, egresada de Derecho de la UCN, cuenta con un Minor en Desarrollo Organizacional, Comunicación y Liderazgo; y en Derecho Procesal Penal.
Además del inicio de un sumario sanitario, autoridades resolvieron la desnaturalización de pescados y mariscos con mal olor, carnes en descomposición y abarrotes vencidos.
