Decomisan más de 60 kilogramos de alimentos en comercio ambulante en Antofagasta
Durante la inspección se encontraron riesgos de contaminación cruzada, falta de cadena de frío en carnes, alimentos expuestos al aire libre y origen no verificado.
En una acción conjunta entre la Delegación Presidencial y la Seremi de Salud, acompañados por Carabineros, se llevó a cabo un operativo de decomiso y desnaturalización de más de 60 kilogramos de alimentos, destinados a comerciantes ambulantes e informales del casco central de Antofagasta.
Karen Beherens Navarrete, Delegada Presidencial, señaló que esta actividad se enmarca dentro de la política permanente de fiscalización, con el objetivo de garantizar la seguridad y protección de la ciudadanía en diversos ámbitos, incluida la venta ilegal de productos alimenticios mediante carros.
El operativo se desarrolló en tres puntos estratégicos del centro de la capital regional: Orella y Manuel Rodríguez; Sucre con Andrés Sabella y Bolívar esquina Condell. Los fiscalizadores verificaron la existencia de patentes comerciales y autorizaciones sanitarias, lo que condujo a la materialización de tres sumarios sanitarios a comerciantes que carecían de los permisos correspondientes.
Jessica Bravo, Secretaria Regional Ministerial de Salud, detalló que durante la inspección se encontraron diversas transgresiones reglamentarias, como riesgos de contaminación cruzada, carnes sin cadena de frío adecuada, alimentos expuestos al aire libre y falta de verificación del origen de los productos. En respuesta, se procedió al decomiso, desnaturalización inmediata y eliminación de 60 kilogramos de alimentos, incluyendo carnes de res y cerdo, pollos, salsas, verduras preparadas, chorizos y arepas.
Carabineros, por su parte, cursó tres infracciones por falta de patente comercial y realizó control de identidad a cinco vendedores ambulantes.
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