En una acción conjunta entre la Delegación Presidencial y la Seremi de Salud, acompañados por Carabineros, se llevó a cabo un operativo de decomiso y desnaturalización de más de 60 kilogramos de alimentos, destinados a comerciantes ambulantes e informales del casco central de Antofagasta. Karen Beherens Navarrete, Delegada Presidencial, señaló que esta actividad se enmarca dentro de la política permanente de fiscalización, con el objetivo de garantizar la seguridad y protección de la ciudadanía en diversos ámbitos, incluida la venta ilegal de productos alimenticios mediante carros. El operativo se desarrolló en tres puntos estratégicos del centro de la capital regional: Orella y Manuel Rodríguez; Sucre con Andrés Sabella y Bolívar esquina Condell. Los fiscalizadores verificaron la existencia de patentes comerciales y autorizaciones sanitarias, lo que condujo a la materialización de tres sumarios sanitarios a comerciantes que carecían de los permisos correspondientes. Jessica Bravo, Secretaria Regional Ministerial de Salud, detalló que durante la inspección se encontraron diversas transgresiones reglamentarias, como riesgos de contaminación cruzada, carnes sin cadena de frío adecuada, alimentos expuestos al aire libre y falta de verificación del origen de los productos. En respuesta, se procedió al decomiso, desnaturalización inmediata y eliminación de 60 kilogramos de alimentos, incluyendo carnes de res y cerdo, pollos, salsas, verduras preparadas, chorizos y arepas. Carabineros, por su parte, cursó tres infracciones por falta de patente comercial y realizó control de identidad a cinco vendedores ambulantes.
En una acción conjunta liderada por la Delegación Presidencial Regional (DPR) y con el respaldo de Carabineros, la tarde del lunes se llevó a cabo un operativo de fiscalización en el sector centro de Antofagasta, que resultó en el decomiso de aproximadamente 50 kilos de alimentos y el retiro de dos carros adaptados para la venta callejera de brochetas y empanadas. Según la información proporcionada por la seremi de Salud, Jessica Bravo, se realizaron tres fiscalizaciones a puestos ambulantes de venta de comida en el centro de la ciudad. En dos de ellos se inició un sumario sanitario, se decomisaron alimentos y se retiró el carro utilizado para la preparación, mientras que en el tercer puesto no fue posible constatar su funcionamiento debido a la falta de alimentos e insumos. En el primer caso, ubicado en la esquina de calles Capitán Carlos Condell y Sucre, se cursó sumario sanitario, decomisaron y desnaturalizaron 30 kilos de salchichas, pebre y brochetas. Además, se incautó el carro con parrilla utilizado para estas preparaciones. En el segundo punto de fiscalización, en calle Capitán Carlos Condell con Maipú, se inició un segundo sumario sanitario a un puesto ambulante de preparación y venta de empanadas de queso y jamón. En este caso, se decomisaron y desnaturalizaron poco más de 50 unidades crudas y fritas, con el retiro del carro adaptado para realizar estas preparaciones. La seremi de Salud hizo un llamado a la población regional a no comprar alimentos preparados en el comercio callejero, instando a preferir el comercio establecido que cumple con las exigencias sanitarias y que es fiscalizado permanentemente por la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico.
En una acción conjunta entre la Delegación Presidencial y la Seremi de Salud, acompañados por Carabineros, se llevó a cabo un operativo de decomiso y desnaturalización de más de 60 kilogramos de alimentos, destinados a comerciantes ambulantes e informales del casco central de Antofagasta. Karen Beherens Navarrete, Delegada Presidencial, señaló que esta actividad se enmarca dentro de la política permanente de fiscalización, con el objetivo de garantizar la seguridad y protección de la ciudadanía en diversos ámbitos, incluida la venta ilegal de productos alimenticios mediante carros. El operativo se desarrolló en tres puntos estratégicos del centro de la capital regional: Orella y Manuel Rodríguez; Sucre con Andrés Sabella y Bolívar esquina Condell. Los fiscalizadores verificaron la existencia de patentes comerciales y autorizaciones sanitarias, lo que condujo a la materialización de tres sumarios sanitarios a comerciantes que carecían de los permisos correspondientes. Jessica Bravo, Secretaria Regional Ministerial de Salud, detalló que durante la inspección se encontraron diversas transgresiones reglamentarias, como riesgos de contaminación cruzada, carnes sin cadena de frío adecuada, alimentos expuestos al aire libre y falta de verificación del origen de los productos. En respuesta, se procedió al decomiso, desnaturalización inmediata y eliminación de 60 kilogramos de alimentos, incluyendo carnes de res y cerdo, pollos, salsas, verduras preparadas, chorizos y arepas. Carabineros, por su parte, cursó tres infracciones por falta de patente comercial y realizó control de identidad a cinco vendedores ambulantes.
En una acción conjunta liderada por la Delegación Presidencial Regional (DPR) y con el respaldo de Carabineros, la tarde del lunes se llevó a cabo un operativo de fiscalización en el sector centro de Antofagasta, que resultó en el decomiso de aproximadamente 50 kilos de alimentos y el retiro de dos carros adaptados para la venta callejera de brochetas y empanadas. Según la información proporcionada por la seremi de Salud, Jessica Bravo, se realizaron tres fiscalizaciones a puestos ambulantes de venta de comida en el centro de la ciudad. En dos de ellos se inició un sumario sanitario, se decomisaron alimentos y se retiró el carro utilizado para la preparación, mientras que en el tercer puesto no fue posible constatar su funcionamiento debido a la falta de alimentos e insumos. En el primer caso, ubicado en la esquina de calles Capitán Carlos Condell y Sucre, se cursó sumario sanitario, decomisaron y desnaturalizaron 30 kilos de salchichas, pebre y brochetas. Además, se incautó el carro con parrilla utilizado para estas preparaciones. En el segundo punto de fiscalización, en calle Capitán Carlos Condell con Maipú, se inició un segundo sumario sanitario a un puesto ambulante de preparación y venta de empanadas de queso y jamón. En este caso, se decomisaron y desnaturalizaron poco más de 50 unidades crudas y fritas, con el retiro del carro adaptado para realizar estas preparaciones. La seremi de Salud hizo un llamado a la población regional a no comprar alimentos preparados en el comercio callejero, instando a preferir el comercio establecido que cumple con las exigencias sanitarias y que es fiscalizado permanentemente por la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico.
