Prohiben funcionamiento de importante empresa de alimentos en Antofagasta tras inspección sanitaria
El Seremi de Salud, Alberto Godoy, informó que la conocida empresa Casinos River, dedicada a la elaboración de platos preparados, se encuentra suspendida temporalmente tras una inspección que reveló múltiples deficiencias sanitarias.
En un comunicado de prensa, el Seremi de Salud de Antofagasta, Alberto Godoy, confirmó que la empresa Casinos River, ubicada en el sector de La Vega, en calle Tarapacá, ha quedado con prohibición de funcionamiento tras una inspección realizada por fiscalizadores de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico. La inspección, enmarcada en el Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) del Ministerio de Salud, evidenció serias falencias en las condiciones sanitarias de las instalaciones, lo que motivó el inicio de un sumario sanitario.
Según el informe, durante la visita de los fiscalizadores se constató el escurrimiento de agua residual en áreas críticas de tránsito y de elaboración de productos, debido a tuberías en mal estado. Además, se detectó la ausencia de lavamanos en la zona de producción, lo que pone en riesgo la higiene de los manipuladores de alimentos. Las condiciones de infraestructura también eran alarmantes: paredes y pisos oxidados, falta de cerámico en algunas áreas, y un extractor de calor con gran cantidad de grasa adherida. Asimismo, los equipos de refrigeración presentaban óxido y residuos orgánicos, lo que agrava la situación.
Ante esto, otro de los hallazgos fue la falta de jabón en los baños destinados al personal, una medida mínima de higiene que es indispensable en cualquier establecimiento de esta índole.
Dado el conjunto de irregularidades encontradas, las autoridades sanitarias han determinado que Casinos River debe cesar sus actividades hasta que subsane todas las deficiencias señaladas. De no hacerlo, los responsables podrían enfrentar sanciones económicas que oscilarían entre un décimo y las mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM), dependiendo de la gravedad de la situación una vez corregidas las falencias.
Finalmente, el seremi Godoy hizo hincapié en que estas medidas buscan proteger la salud de la ciudadanía, especialmente en un periodo crítico como el de las fiestas de fin de año, donde el consumo de alimentos preparados aumenta significativamente.
el jueves pasado a las 11:12
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La escuadra albiceleste se quedó con el primer compromiso de la llave. La vuelta que definirá al clasificado a semifinales, se disputará en la región Metropolitana.
Según reportan desde Argentina, el músico se encontraba internado en hospital en estado grave.
Al momento de cocinar y realizar diferentes preparaciones, no es novedad que, generalmente, se buscan maneras prácticas de hacerlo y, en algunos casos, hasta se pretende innovar.
El operativo permitió incautar 5.420 cajetillas distribuidas en 14 maletas. Los detenidos, son 13 personas de nacionalidad chilena y una de nacionalidad peruana.
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Mientras un sujeto comercializaba las bengalas, el otro las acopiaba en un carro de comida. Además de las detenciones, durante el procedimiento fueron incautadas 14 bengalas.
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La Municipalidad dispondrá de televigilancia y barreras de contención para el compromiso que se disputará este miércoles, ante un aforo autorizado de 10.000 espectadores.
