"Día del Completo" en Chile ¿Cuándo se celebra?
En el corazón de la cultura culinaria chilena, existe un día especial dedicado a exaltar uno de los íconos gastronómicos más queridos por su gente: el completo.
En una jornada marcada por los aromas de mostaza, ketchup y mayonesa que se entremezclan en el aire, Chile se apronta a celebrar su ya tradicional "Día del Completo".
Este evento culinario tiene lugar cada 24 de mayo y es una fecha donde chilenos de todas las edades rinden homenaje a uno de sus platos rápidos más emblemáticos: el completo.
¿Porque se celebra?
El Día del Completo se conmemora todos los 24 de mayo, desde el año 2009, y que inició gracias a la cadena de comida Dominó. El origen de esta fecha se remonta al año 1920, cuando el emprendedor Eduardo Bahamondes Muñoz trajo al país el hot dog de Estados Unidos, adaptándolo para el consumo nacional.
El completo chileno, adaptación local del hot dog estadounidense, ha sabido ganarse un lugar en la mesa y en el corazón de los habitantes del país. Con variaciones que van desde el clásico "completo italiano", con tomate, palta y mayonesa –colores que recuerdan a la bandera italiana– hasta versiones más gourmet con ingredientes como chucrut, cebolla caramelizada o salsas picantes caseras.
En esta celebración anual no solo participan los locales especializados en completos sino también cadenas de comida rápida y restaurantes que aprovechan para lanzar promociones especiales y nuevos sabores. Además, es común ver cómo las familias se reúnen para preparar sus propias versiones caseras del plato.
La historia del completo se remonta a principios del siglo XX cuando llegó a Chile influenciado por la cultura gastronómica norteamericana. Sin embargo, fue aquí donde adquirió su identidad propia al incorporar ingredientes locales como la palta o variantes como el pebre (salsa típica chilena), transformándose así en un ícono culinario nacional.
Mientras tanto, las redes sociales bullen con hashtags como #DíaDelCompleto e imágenes inundan Instagram y Twitter mostrando las creaciones más apetitosas.
Pero este día va más allá de simplemente disfrutar un buen completo; es también una oportunidad para pequeños emprendedores y vendedores ambulantes quienes ven incrementadas sus ventas significativamente durante esta festividad.
A pesar de ser considerado comida rápida o "chatarra" por algunos sectores saludables de la sociedad debido a su alto contenido calórico especialmente cuando se consume en exceso, lo cierto es que este día refleja parte importante de la cultura popular urbana chilena: una mezcla entre lo globalizado y lo autóctono que resulta ser tan única como apetecible.
23 de enero de 2026
Senapred actualizó la alerta por el fenómeno Alta de Bolivia, por lo que autoridades de El Loa tomaron medidas ante eventuales precipitaciones e incluso, ya habilitaron albergues.
12 de diciembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
21 de octubre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
El municipio está recepcionando solicitudes y calendarizando los operativos por medio de cartas enviadas desde las juntas de vecinos de la capital regional.
Trabajos en la vía pública: Fiscalización deja multas y sumarios a talleres mecánicos en Antofagasta
La fiscalización evidenció la presencia de vehículos abandonados, trabajos de pintura al aire libre y acumulación de materiales y residuos en el sector sur de la capital regional.
Uno de los vehículo había sido reportado como robado sólo minutos antes de su recuperación. El Ministerio Público instruyó que fueran devueltos a sus respectivos dueños.
La Cámara despachó al Senado la iniciativa que permite a los trabajadores contar con un permiso laboral para realizarse el examen que detecta la bacteria Helicobacter Pylori.
El gremio lamentó que el nuevo gobierno optara por un biministro para Minería y no por un especialista del sector. Pese a las críticas, ofreció colaboración al futuro titular.
El presidente electo oficializó a los 24 ministros que asumirán el 11 de marzo, destacando un “gabinete de emergencia” con énfasis en orden público, crecimiento económico y presencia regional.
El Presidente electo dará a conocer a sus 25 ministros en una ceremonia sobria en La Moneda Chica, marcada por la emergencia en Biobío y Ñuble y los desafíos de reconstrucción.
La empresa tiene 180 días para ejecutar la demolición del edificio, donde se desarrollará un nuevo proyecto habitacional que contempla 60 departamentos.
La Municipalidad de Calama espera enviar al menos 80 toneladas de elementos a la comuna de Penco y además, facilitarán el traslado de ayuda recolectada por otras instituciones.
En total, será 10 sectores de las rutas donde se instalarán señaléticas con la indicación del Corredor Bioceánico Capricornio, que unirá Chile, Argentina, Paraguay y Brasil.
