Autoridad Sanitaria da "luz verde" a ramadas de Exponor a un día de las Fiestas Patrias
La Seremi de Salud ha visado casi el 50% de las fondas en Antofagasta, asegurando que las instalaciones cumplen con los requisitos de seguridad e higiene para recibir al público.
La Seremi de Salud autorizó el funcionamiento de las fondas en el recinto ferial, mientras avanza la fiscalización en el resto de la comuna. A un día de las celebraciones, ya se ha visado el 50% de las instalaciones, con más de cien inspecciones realizadas y 35 sumarios sanitarios en total.
Ante esto, las ramadas y fondas del recinto ferial de Exponor, en el sector norte de Antofagasta, ya tienen la aprobación de la autoridad sanitaria. Así lo confirmó el seremi de Salud, Alberto Godoy, tras una inspección final. Según Godoy, las instalaciones cumplen con todos los requisitos para funcionar de manera segura.
Asimismo, en la comuna de Antofagasta, las fondas se instalarán en seis puntos: Exponor (dentro y fuera), el sector Los Chicheros, el Club de Rodeo, las Ruinas de Huanchaca y la explanada del Estadio Regional. De estos lugares, cerca del 50% ya ha sido visado.
El programa de fiscalizaciones de Fiestas Patrias ha arrojado 35 sumarios sanitarios y el decomiso de 223 kilos de alimentos, con cuatro locales con prohibición de funcionamiento. La Seremi de Salud continuará con los controles durante las festividades para proteger la salud de la población.
Recomendaciones clave
La autoridad sanitaria hizo un llamado a la población a tomar precauciones al consumir alimentos. Entre las recomendaciones se incluyen:
- Comprar solo en locales establecidos y verificar el estado y la fecha de vencimiento de los productos.
- Prestar atención al color, olor y textura de las carnes.
- Mantener la cadena de frío al trasladar los alimentos.
- Lavarse las manos con frecuencia y usar utensilios diferentes para cortar carnes y vegetales para evitar la contaminación cruzada.
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