Salud refuerza fiscalizaciones en Antofagasta para prevenir enfermedades en Fiestas Patrias

​La autoridad sanitaria de Antofagasta ha intensificado los controles en el marco del programa de Fiestas Patrias, realizando a la fecha cerca de un centenar de fiscalizaciones que han resultado en 21 sumarios sanitarios y la clausura de 4 establecimientos. Las inspecciones conjuntas con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) se enfocaron en carnicerías y locales de la Vega Central para asegurar la calidad y salubridad de los alimentos consumidos durante las festividades.

Ante esto, el seremi de Salud, Alberto Godoy, detalló que se han decomisado 223 kilos de productos alimenticios. A la vez, hizo un llamado a la población a comprar solo en comercios establecidos, verificar la rotulación y fecha de vencimiento de los productos, y a priorizar la higiene, como el lavado de manos y el uso de utensilios separados para carnes y vegetales, para evitar la contaminación cruzada.

Asimismo, en las fiscalizaciones también participó el seremi de Agricultura y el director regional del SAG. La seremi de Agricultura, Karina Araya, explicó que el objetivo es garantizar la calidad de los productos, mientras que el director del SAG, Cristian Poblete, destacó la importancia de que la carne provenga de mataderos reglamentados y cumpla con la normativa de trazabilidad.

Por otra parte, el director regional del Sernac, Fernando Sepúlveda, quien también participó en la jornada, enfatizó la importancia de comprar en el comercio formal para contar con las garantías básicas de los productos y recomendó a los consumidores cotizar para encontrar las mejores alternativas para su presupuesto.

Además de los riesgos alimentarios, la autoridad sanitaria recordó que el invierno no ha terminado, y es probable que se presente un segundo peak de urgencias respiratorias en la región. Por ello, instó a la población a tomar medidas preventivas como la vacunación contra la Influenza y el Covid-19, el uso de mascarilla ante síntomas, y la ventilación de espacios cerrados.