Pronosticaron lluvias para la costa de la Región de Antofagasta, a la espera que posiblemente ocurra este evento climático, buena idea es compartir con la familia o regalonearse uno solo. Es por esto que a continuación te dejamos recetas tradicionales chilenas para sobrellevar el frío.
La primera opción, las clásicas sopaipillas:
Ingredientes
2 tazas de harina sin polvos de hornear
1 taza de zapallo cocido y molido
2 cucharadas de aceite para la masa
Sal
Aceite para freír
Preparación
En un recipiente junta todos los ingredientes. La harina, el zapallo molido, las cucharadas de aceite y la sal. Es muy simple, debes mezclar todo hasta formar una mezcla homogénea, para hacerlo puedes usar una espátula o simplemente tus manos. Como recomendación, es buena idea que el puré de zapallo esté tibio para facilitar la unión de todo.
En caso de que la masa esté muy húmeda y se pegue en las manos, entonces ir agregando de a poco harina hasta conseguir una masa uniforme. Luego vas a necesitar un uslero, en caso de que no tengas, puedes usar una botella de vidrio limpia.
Ahora es momento de uslerear la masa y cortar los discos. Si no tienes un cortador redondo, puedes emplear usar un vaso o taza del porte que prefieras. Mientras en olla para freír o sartén pon el aceite a calentar y cuando alcance temperatura, comienzas a freír tus sopaipillas.
Para las sopaipillas pasadas, debes tener 1 taza de chancaca, 1 1/2 taza de agua, ambos ingredientes se calientan en una olla. También puedes agregar cáscara de limón o naranja, clavos de olor o canela, para realzar el sabor. Si no te gustan dulces, entonces puedes preparar un clásico pebre y agregar otras salsas, como mostaza o kétchup.
Segunda preparación, vino navegado:
Ingredientes
1 botella de vino tinto
4 rodajas de naranjas cortadas en láminas gruesas con cáscara
2 ramas de canela
clavos de olor
1 taza de azúcar
Debes tomar las rodajas de naranja y enterrarles los clavos de olor en la cáscara, luego pones en una olla el contenido de la botella de vino, junto con la canela y el azúcar. Todo a fuego bajo hasta que hierva, revolviendo de vez en cuando para que se disuelva el azúcar.
Una vez que hierva, con mucho cuidado acercar un fósforo encendido para flambear y quitar el resto del alcohol. Servir caliente en una taza, si gustas puedes agregar rodajas de naranja más finas para decorar.
23 de octubre de 2024
23 de octubre de 2024
Los efectivos se sumarán a los servicios habituales para garantizar la participación ciudadana en las elecciones de alcaldes, gobernadores, consejeros regionales y concejales.
23 de octubre de 2024
23 de octubre de 2024
18 de octubre de 2024
18 de octubre de 2024
18 de octubre de 2024
18 de octubre de 2024
18 de octubre de 2024
18 de octubre de 2024
22 de octubre de 2024
22 de octubre de 2024
22 de octubre de 2024
El ministro de Educación, Nicolás Cataldo, destacó que el debate sobre el proyecto FES, que reemplaza el CAE y reestructura las deudas educativas, es técnicamente y políticamente complejo.
La Tarjeta Nacional Estudiantil (TNE) se transformará en billetera electrónica para estudiantes en Antofagasta, permitiendo pagar el transporte en los nuevos buses eléctricos.
La Fiscalía formalizó a dos individuos en el sector La Negra de Antofagasta. Ambos imputados fueron sometidos a la medida cautelar de prisión preventiva tras su arresto.
A partir de hoy miércoles 23 de octubre, Aguas Antofagasta iniciará obras en Tocopilla, que durarán hasta el 12 de diciembre, de lunes a viernes, de 08:00 a 18:00 horas.
Este corte está programado para hoy miércoles 23 de octubre, desde las 09:00 hasta las 13:00 horas, y afectará a 179 clientes en los sectores de pasaje Esmeralda y Miraflores.
En la entrevista con Marcela Hernando, se abordaron varios temas clave en el contexto de las elecciones para el Gobierno Regional, que se llevarán a cabo este fin de semana y con miras a la segunda vuelta en noviembre.
La denuncia fue presentada por la presunta víctima, una tatuadora que aseguró haber perdido la memoria tras consumir dos piscos sour con Valdivia en un restaurante de Providencia.
A menos de dos semanas de las elecciones en Estados Unidos, la vicepresidenta Kamala Harris y el exmandatario Donald Trump protagonizan una contienda reñida.
El gremio docente realizará una votación los días 28 y 29 de octubre para conocer la postura de sus miembros frente a la oferta del gobierno, que plantea un pago único de $4.500.000.
El chileno superó al exnúmero tres del mundo en dos sets, ambos definidos en tiebreak, por 7-6(4) y 7-6(2) y ahora se enfrentará a Andrey Rublev en la segunda ronda del torneo.
22 de octubre de 2024
22 de octubre de 2024