Pronosticaron lluvias para la costa de la Región de Antofagasta, a la espera que posiblemente ocurra este evento climático, buena idea es compartir con la familia o regalonearse uno solo. Es por esto que a continuación te dejamos recetas tradicionales chilenas para sobrellevar el frío.
La primera opción, las clásicas sopaipillas:
Ingredientes
2 tazas de harina sin polvos de hornear
1 taza de zapallo cocido y molido
2 cucharadas de aceite para la masa
Sal
Aceite para freír
Preparación
En un recipiente junta todos los ingredientes. La harina, el zapallo molido, las cucharadas de aceite y la sal. Es muy simple, debes mezclar todo hasta formar una mezcla homogénea, para hacerlo puedes usar una espátula o simplemente tus manos. Como recomendación, es buena idea que el puré de zapallo esté tibio para facilitar la unión de todo.
En caso de que la masa esté muy húmeda y se pegue en las manos, entonces ir agregando de a poco harina hasta conseguir una masa uniforme. Luego vas a necesitar un uslero, en caso de que no tengas, puedes usar una botella de vidrio limpia.
Ahora es momento de uslerear la masa y cortar los discos. Si no tienes un cortador redondo, puedes emplear usar un vaso o taza del porte que prefieras. Mientras en olla para freír o sartén pon el aceite a calentar y cuando alcance temperatura, comienzas a freír tus sopaipillas.
Para las sopaipillas pasadas, debes tener 1 taza de chancaca, 1 1/2 taza de agua, ambos ingredientes se calientan en una olla. También puedes agregar cáscara de limón o naranja, clavos de olor o canela, para realzar el sabor. Si no te gustan dulces, entonces puedes preparar un clásico pebre y agregar otras salsas, como mostaza o kétchup.
Segunda preparación, vino navegado:
Ingredientes
1 botella de vino tinto
4 rodajas de naranjas cortadas en láminas gruesas con cáscara
2 ramas de canela
clavos de olor
1 taza de azúcar
Debes tomar las rodajas de naranja y enterrarles los clavos de olor en la cáscara, luego pones en una olla el contenido de la botella de vino, junto con la canela y el azúcar. Todo a fuego bajo hasta que hierva, revolviendo de vez en cuando para que se disuelva el azúcar.
Una vez que hierva, con mucho cuidado acercar un fósforo encendido para flambear y quitar el resto del alcohol. Servir caliente en una taza, si gustas puedes agregar rodajas de naranja más finas para decorar.
el viernes pasado a las 11:53
el viernes pasado a las 11:53
9 de julio de 2025
El canciller Alberto van Klaveren indicó que, de confirmarse el arancel, el país explorará nuevos mercados para mitigar los efectos.
el viernes pasado a las 17:34
el viernes pasado a las 17:34
el viernes pasado a las 17:34
La medida surge tras fiscalizaciones que detectaron deficiencias en materia de actualización de información y creación de subsecciones, buscando revertir la situación y cumplir con la Ley de Transparencia.
El presidente Donald Trump ha comunicado la imposición de nuevos aranceles a países con los que no ha avanzado en acuerdos comerciales, incluyendo a sus socios Japón y Corea del Sur.
La cuarta alza consecutiva en el proceso de normalización de tarifas iniciado en 2024 impactará a ciertas comunas. Tras más de cinco años con precios congelados, se espera un aumento promedio del 7,3%.
La nueva institución estará operativa en seis meses tras su promulgación en el Diario Oficial.
El gobierno ha firmado un decreto de expropiación en la ex Colonia Dignidad, asentamiento alemán desmantelado en 1991. Se estima que más de 100 opositores al régimen fueron asesinados en el lugar.
La Corte Suprema rechaza recurso de casación por incumplimiento de contrato presentado por productor de eventos.
Según estudio de la Universidad del Desarrollo, la mayoría de los venezolanos inmigrantes en Chile muestra preferencia por candidatos de derecha, mientras que la opción oficialista enfrenta mayor rechazo.
La Conmebol ha confirmado los horarios y fechas de los últimos partidos de las Eliminatorias, donde La Roja jugará contra Brasil y Uruguay.
Más de 160 kilos de alimentos desnaturalizados en fiscalización que destapó informalidad laboral y evasión de impuestos.
Detectives de la Brigada Investigadora de Delitos Sexuales detuvieron a siete hombres y una mujer con órdenes de arresto vigentes por no pago de pensiones, quienes en conjunto adeudaban una cifra millonaria.