Por altas temperaturas seremi de Salud recomienda extremar cuidado en la manipulación de alimentos
Durante la temporada estival, los productos alimenticios se descomponen muy rápido si no se tiene la precaución adecuada en cuanto a la cadena de frío.
La seremi de Salud entregó una serie de recomendaciones en esta época de verano cuando los productos alimenticios se descomponen con mayor rapidez si no se tiene precaución con la cadena de frío.
Ante esto, es importante mencionar que se deben mantener los productos como carnes, pescados, lácteos y huevos refrigerados hasta el momento de su preparación o consumo, ya que de lo contrario podrían existir Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) durante todo el verano.
Asimismo, el seremi de Salud, Alberto Godoy, indicó que las altas temperaturas afectan a gran parte de nuestro país lo que provoca la rápida descomposición de algunos productos. "En el marco de nuestra Campaña de Verano, estamos promoviendo una serie de recomendaciones en materias como el virus Hanta, la araña de rincón, fragata portuguesa, el mosquito Aedes Aegypty y obviamente todo lo que tiene que ver con la manipulación de alimentos para prevenir los episodios de ETA que pueden afectar la salud de nuestra población".
“En el caso de pescados y mariscos, es recomendable trasladarlos en contenedores que mantengan la cadena de frío y consumirlos siempre cocidos. Y aquí es necesario recordar que los mariscos se deben hervir por al menos cinco minutos”, añadió.
Así también, el seremi respecto al consumo de líquidos detalló que "beba únicamente agua envasada, potable o hervida, consejo que hay que mantener especialmente es situaciones de camping, pernoctación al aire libre o en los típicos alojamientos en casas de playa donde no hay suministro de agua potable”.
Finalmente, Alberto Godoy recomendó separar los alimentos crudos de los cocidos y sus utensilios para evitar la contaminación cruzada. "Dos consejos que cuentan para toda época del año: lave muy bien sus manos -con agua y jabón- antes y después de preparar los alimentos; y compre y consuma alimentos solamente en lugares autorizados", concluyó.
el lunes pasado a las 10:27
el viernes pasado a las 9:52
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22 de abril de 2026
Dinko Franulic fue seleccionado a partir de la quina elaborada por la Corte Suprema. El magistrado deberá tener el apoyo de 2/3 de senadores para ser ratificado en el puesto.
5 de noviembre de 2025
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La Corporación remarcó que la CGR desestimó el hecho, pero señaló que se dispondrá la reposición íntegra de fondos, tras uso indebido de recursos detectados por el ente contralor.
El sujeto permanece desaparecido desde principios de marzo, por lo que se amplió su búsqueda en el muelle de la coa con equipos especializados de la PDI y la Armada.
Los lesionados son trasladados hasta Hospital de Tocopilla y
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El hecho se registró en las afueras del local "Congo Wild" y terminó con el fallecimiento de un joven de 21 años, de nacionalidad chilena.
El conductor de la motocicleta falleció en el lugar, por lo que la SIAT de Carabineros se mantiene realizando las diligencias para esclarecer las causas del accidente.
Desde 2019, los programas “Sesiones HEUMA”, “Apresto Laboral” y “Soluciones Digitales para la Minería” han formado a cerca de 1.200 estudiantes en la región, con una participación femenina del 46%. La jornada inaugural contó con la charla de Rodrigo Ramírez, Program Director de Escondida | BHP, encargado de liderar un portafolio de iniciativas orientadas a consolidar el liderazgo mundial de la compañía en la producción de cobre.
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La celebración se realizará este viernes 17 y sábado 18 de abril en el tradicional Pueblo de Artesanos y contará con horario extendido hasta la medianoche.
Además, el individuo de 46 años quedó con inhabilitación absoluta perpetua para trabajar en ámbitos educacionales o que involucren relación directa y habitual con menores de edad.
