Con 1,7 toneladas de carne y embutidos decomisados y más de 50 sumarios sanitarios terminó el programa de fiscalizaciones de Fiestas Patrias desarrollado por la Seremi de Salud en la región de Antofagasta. De acuerdo al Seremi de Salud, Rodrigo Medina, durante este año, en el periodo de festividades no se registraron reportes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). En concreto, la autoridad detalló que se efectuaron 154 fiscalizaciones a nivel regional, superando la proyección realizada antes de iniciar el programa. Del total de inspecciones, 54 de ellas terminaron en el inicio de un sumario sanitario y tres de las fiscalizaciones resultaron en prohibición de funcionamiento. Cincuenta y cuatro de esas fiscalizaciones terminaron con sumario, tres de éstas con prohibición de funcionamiento, Además, fueron decomisados y desnaturalizados 1.715 kilos de carnes y embutidos cuyas fechas de vencimiento estaban cumplidas, tenían sus caracteres organolépticos alterados o estaban sin respaldo de origen, informó Medina. La autoridad destacó que junto a la labor de fiscalización se desarrollaron instancias de capacitación con charlas educativas al personal manipulador y propietarios de ramadas (más de 50 personas) reforzándose la manipulación higiénica de los alimentos; de las instalaciones y requisitos sanitarios para celebraciones seguras y saludables en Fiestas Patrias. Además, se efectuaron fiscalizaciones intersectoriales con la Delegación Presidencial Regional, las Seremis de Gobierno y Agricultura, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Sernac y Superintendencia de Electricidad y Combustibles, en el control del comercio establecido y en instalaciones transitorias.
Con un sumario sanitario y la prohibición de funcionamiento de la Carnicería Caap terminó una fiscalización sanitaria realizada en el sector Feria Las Pulgas en Antofagasta, donde fueron decomisados 960 kilos de alimentos que estaban con sus fechas vencidas y algunas con evidentes signos de descomposición. El procedimiento se realizó tras la recepción de una denuncia ciudadana, que fue adoptada por parte de funcionarios de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, quienes desarrollaron la inspección y constataron los hechos, encontrando carnes con fechas de caducidad de julio y agosto. El local está ubicado en calle Pantaleón Cortés y durante la inspección, los productos caducados se encontraban tanto en vitrinas, como en una cámara de frío, donde fueron halladas alrededor de 48 cajas con alimentos. Además del vencimiento, la fiscalización permitió constatar que una amplia cantidad de carnes estaban siendo descongeladas a temperatura ambiente y se encontraban en el piso del recinto. Según explicó el Seremi de Salud, Rodrigo Medina, las carnes poseen bacterias que entran en un estado de latencia o letargo al ser congelas; los microrganismos dejan de multiplicarse, pero siguen vivos. No obstante, dicho estado de letargo no es indefinido, razón por la que cada producto posee una fecha de vencimiento, después de la cual representa un riesgo para la salud de las personas. En este escenario, tras la inspección los productos fueron retenidos y desnaturalizados por la autoridad sanitaria, mientras que el local arriesga sanciones que pueden fluctuar entre un décimo y las mil UTM; y se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que las distintas carnes sean dispuestas en el relleno sanitario y debidamente aterradas.
Un operativo de fiscalización se desarrolló en los distintos locales de Ramadas, ubicadas en el recinto ferial de Exponor, sector norte de Antofagasta, las que cuentan con el 80% de aprobación para iniciar con su funcionamiento. Según informó el Seremi de Salud, Rodrigo Medina, durante la tarde del miércoles 9 de septiembre, se llevó a cabo una visita con distintas autoridades, donde fueron fiscalizadas distintas aristas de las instalaciones. Nuestro objetivo como autoridad sanitaria es siempre velar por el cumplimiento de la normativa y así proteger la salud de la comunidad. Fiscalizamos la elaboración de alimentos, la disponibilidad de agua, disposición de desechos, baños y aspectos asociados a Salud Ocupacional para proteger a los trabajadores que están montando estas instalaciones, señaló el seremi. En este escenario, hasta la tarde del miércoles, fueron inspeccionadas cerca del 80% de las ramadas que tienen previsto funcionar en el recinto del sector norte de la capital regional. Con esta fiscalización ya cuentan con visto bueno las instalaciones ubicadas en el recinto ferial de Exponor, frente al Jumbo Norte, las conocidas como “Los Chicheros” (sector La Chimba) y Club de Rodeo Antofagasta. Tras este operativo, durante lo que resta de esta semana se inspeccionarán las dos agrupaciones restantes de ramadas, es decir, los que se instalan a un costado de Exponor y en la explanada del Estadio Regional Calvo y Bascuñán. Finalmente, la autoridad insistió en que la principal recomendación a la población es comprar y consumir alimentos sólo en locales establecidos, revisando la rotulación, fechas de vencimiento y correcta conservación.
Un operativo de fiscalización se llevó a cabo en distintos locales con patente de alcohol ubicados en el sector de la Feria Pantaleón Cortés, conocida como la “Feria de las Pulgas” de Antofagasta. La intervención se enmarca en el Plan Calles Sin Violencia y fue desarrollada por distintas entidades como la Sermi de Seguridad Pública, el Servicio de Impuestos Internos, la Dirección del Trabajo , Carabineros de la Segunda Comisaría de Antofagasta y la Policía de Investigaciones. Uno de los locales fiscalizados fue la shopería “ La Kzona ”, donde la Seremi de Salud constató deficiencias por humedad en techos y paredes, ausencia de resolución sanitaria, presencia de carnes vencidas para el consumo y un sistema de extracción con acumulación de grasa y aceite; por lo que la Seremi cursó un sumario sanitario. Mientras que el Servicio de Impuestos Internos cursó una infracción por no emisión de boletas en pagos realizados en efectivo. En el mismo recinto, la Dirección del Trabajo detectó una trabajadora en condición de informalidad laboral e infracciones relacionadas con la jornada de trabajo. Por su parte, la PDI realizó controles migratorios a seis ciudadanos extranjeros, mientras que Carabineros realizó el decomiso de productos, cursó una citación al Juzgado de Policía Local por comercio ambulante sin autorización municipal y efectuó una segunda citación por mantener una patente vencida. En segundo lugar, en la shopería “ Unicornio ” también se constataron graves deficiencias sanitarias, como presencia de baratas vivas y muertas en la bodega, tambores con agua estancada, falta de aseo e higiene en el sector de lavado, deficiencias en el sistema de descarga de lavamanos y ausencia de un espacio habilitado para el cambio de ropa de las trabajadoras, por lo que se instruyó un sumario sanitario. El SII cursó una infracción por no emisión de documentos tributarios; la Dirección del Trabajo detectó a dos trabajadoras sin la debida formalización laboral, y Carabineros cursó tres citaciones al Juzgado de Policía Local por mantener mercadería en la vía pública y realizó seis controles de identidad. Finalmente, la shopería “ La Cabaña ” terminó un sumario por no contar con sala de basura, presencia de baratas vivas y muertas, deficiencias en el sistema eléctrico, falta de aseo y mantención, además de muros con humedad y falta de pintura. El local también recibió una infracción por no emitir boletas, mientras que Carabineros cursó una citación al Juzgado de Policía Local debido a conexiones eléctricas deficientes.
El Seremi de Salud de Antofagasta, confirmó el hallazgo de un ejemplar adulto del mosquito Aedes Aegypti en el sector centro de la capital regional, con el que se alcanza el foco 19 del zancudo en la comuna. El mosquito fue encontrado en los alrededores de la Compin, en la intersección de las calles Eduardo Lefort con 21 de mayo, el que de acuerdo al seremi Rodrigo Medina, proviene de otro sector, debido a que tras una revisión en la zona, no fue posible encontrar ningún criadero en el área. En esa misma línea, de acuerdo la información entregada por la autoridad, el ejemplar encontrado no tiene vínculo con los hallazgos anteriores, es decir, del sector del Polideportivo Bicentenario ni con el de calle Bellavista. Tras el hallazgo, personal de la Seremi de Salud, activó los protocolos establecidos y comenzó los trabajos de inspección domiciliaria y fumigación de las viviendas e inmuebles en un radio de 100 metros. Quiero pedir a los vecinos la máxima colaboración con nuestro personal, el que se presentará debidamente identificado, remarcó el seremi. Finalmente, Medica recalcó que lo importante en esta materia es controlar rápidamente cualquier hallazgo de modo de evitar la proliferación de este tipo de zancudo y que éste se enferme, convirtiéndose así en un foco de contagio para la población.
Con 1,7 toneladas de carne y embutidos decomisados y más de 50 sumarios sanitarios terminó el programa de fiscalizaciones de Fiestas Patrias desarrollado por la Seremi de Salud en la región de Antofagasta. De acuerdo al Seremi de Salud, Rodrigo Medina, durante este año, en el periodo de festividades no se registraron reportes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). En concreto, la autoridad detalló que se efectuaron 154 fiscalizaciones a nivel regional, superando la proyección realizada antes de iniciar el programa. Del total de inspecciones, 54 de ellas terminaron en el inicio de un sumario sanitario y tres de las fiscalizaciones resultaron en prohibición de funcionamiento. Cincuenta y cuatro de esas fiscalizaciones terminaron con sumario, tres de éstas con prohibición de funcionamiento, Además, fueron decomisados y desnaturalizados 1.715 kilos de carnes y embutidos cuyas fechas de vencimiento estaban cumplidas, tenían sus caracteres organolépticos alterados o estaban sin respaldo de origen, informó Medina. La autoridad destacó que junto a la labor de fiscalización se desarrollaron instancias de capacitación con charlas educativas al personal manipulador y propietarios de ramadas (más de 50 personas) reforzándose la manipulación higiénica de los alimentos; de las instalaciones y requisitos sanitarios para celebraciones seguras y saludables en Fiestas Patrias. Además, se efectuaron fiscalizaciones intersectoriales con la Delegación Presidencial Regional, las Seremis de Gobierno y Agricultura, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Sernac y Superintendencia de Electricidad y Combustibles, en el control del comercio establecido y en instalaciones transitorias.
Con un sumario sanitario y la prohibición de funcionamiento de la Carnicería Caap terminó una fiscalización sanitaria realizada en el sector Feria Las Pulgas en Antofagasta, donde fueron decomisados 960 kilos de alimentos que estaban con sus fechas vencidas y algunas con evidentes signos de descomposición. El procedimiento se realizó tras la recepción de una denuncia ciudadana, que fue adoptada por parte de funcionarios de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, quienes desarrollaron la inspección y constataron los hechos, encontrando carnes con fechas de caducidad de julio y agosto. El local está ubicado en calle Pantaleón Cortés y durante la inspección, los productos caducados se encontraban tanto en vitrinas, como en una cámara de frío, donde fueron halladas alrededor de 48 cajas con alimentos. Además del vencimiento, la fiscalización permitió constatar que una amplia cantidad de carnes estaban siendo descongeladas a temperatura ambiente y se encontraban en el piso del recinto. Según explicó el Seremi de Salud, Rodrigo Medina, las carnes poseen bacterias que entran en un estado de latencia o letargo al ser congelas; los microrganismos dejan de multiplicarse, pero siguen vivos. No obstante, dicho estado de letargo no es indefinido, razón por la que cada producto posee una fecha de vencimiento, después de la cual representa un riesgo para la salud de las personas. En este escenario, tras la inspección los productos fueron retenidos y desnaturalizados por la autoridad sanitaria, mientras que el local arriesga sanciones que pueden fluctuar entre un décimo y las mil UTM; y se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que las distintas carnes sean dispuestas en el relleno sanitario y debidamente aterradas.
Un operativo de fiscalización se desarrolló en los distintos locales de Ramadas, ubicadas en el recinto ferial de Exponor, sector norte de Antofagasta, las que cuentan con el 80% de aprobación para iniciar con su funcionamiento. Según informó el Seremi de Salud, Rodrigo Medina, durante la tarde del miércoles 9 de septiembre, se llevó a cabo una visita con distintas autoridades, donde fueron fiscalizadas distintas aristas de las instalaciones. Nuestro objetivo como autoridad sanitaria es siempre velar por el cumplimiento de la normativa y así proteger la salud de la comunidad. Fiscalizamos la elaboración de alimentos, la disponibilidad de agua, disposición de desechos, baños y aspectos asociados a Salud Ocupacional para proteger a los trabajadores que están montando estas instalaciones, señaló el seremi. En este escenario, hasta la tarde del miércoles, fueron inspeccionadas cerca del 80% de las ramadas que tienen previsto funcionar en el recinto del sector norte de la capital regional. Con esta fiscalización ya cuentan con visto bueno las instalaciones ubicadas en el recinto ferial de Exponor, frente al Jumbo Norte, las conocidas como “Los Chicheros” (sector La Chimba) y Club de Rodeo Antofagasta. Tras este operativo, durante lo que resta de esta semana se inspeccionarán las dos agrupaciones restantes de ramadas, es decir, los que se instalan a un costado de Exponor y en la explanada del Estadio Regional Calvo y Bascuñán. Finalmente, la autoridad insistió en que la principal recomendación a la población es comprar y consumir alimentos sólo en locales establecidos, revisando la rotulación, fechas de vencimiento y correcta conservación.
Un operativo de fiscalización se llevó a cabo en distintos locales con patente de alcohol ubicados en el sector de la Feria Pantaleón Cortés, conocida como la “Feria de las Pulgas” de Antofagasta. La intervención se enmarca en el Plan Calles Sin Violencia y fue desarrollada por distintas entidades como la Sermi de Seguridad Pública, el Servicio de Impuestos Internos, la Dirección del Trabajo , Carabineros de la Segunda Comisaría de Antofagasta y la Policía de Investigaciones. Uno de los locales fiscalizados fue la shopería “ La Kzona ”, donde la Seremi de Salud constató deficiencias por humedad en techos y paredes, ausencia de resolución sanitaria, presencia de carnes vencidas para el consumo y un sistema de extracción con acumulación de grasa y aceite; por lo que la Seremi cursó un sumario sanitario. Mientras que el Servicio de Impuestos Internos cursó una infracción por no emisión de boletas en pagos realizados en efectivo. En el mismo recinto, la Dirección del Trabajo detectó una trabajadora en condición de informalidad laboral e infracciones relacionadas con la jornada de trabajo. Por su parte, la PDI realizó controles migratorios a seis ciudadanos extranjeros, mientras que Carabineros realizó el decomiso de productos, cursó una citación al Juzgado de Policía Local por comercio ambulante sin autorización municipal y efectuó una segunda citación por mantener una patente vencida. En segundo lugar, en la shopería “ Unicornio ” también se constataron graves deficiencias sanitarias, como presencia de baratas vivas y muertas en la bodega, tambores con agua estancada, falta de aseo e higiene en el sector de lavado, deficiencias en el sistema de descarga de lavamanos y ausencia de un espacio habilitado para el cambio de ropa de las trabajadoras, por lo que se instruyó un sumario sanitario. El SII cursó una infracción por no emisión de documentos tributarios; la Dirección del Trabajo detectó a dos trabajadoras sin la debida formalización laboral, y Carabineros cursó tres citaciones al Juzgado de Policía Local por mantener mercadería en la vía pública y realizó seis controles de identidad. Finalmente, la shopería “ La Cabaña ” terminó un sumario por no contar con sala de basura, presencia de baratas vivas y muertas, deficiencias en el sistema eléctrico, falta de aseo y mantención, además de muros con humedad y falta de pintura. El local también recibió una infracción por no emitir boletas, mientras que Carabineros cursó una citación al Juzgado de Policía Local debido a conexiones eléctricas deficientes.
El Seremi de Salud de Antofagasta, confirmó el hallazgo de un ejemplar adulto del mosquito Aedes Aegypti en el sector centro de la capital regional, con el que se alcanza el foco 19 del zancudo en la comuna. El mosquito fue encontrado en los alrededores de la Compin, en la intersección de las calles Eduardo Lefort con 21 de mayo, el que de acuerdo al seremi Rodrigo Medina, proviene de otro sector, debido a que tras una revisión en la zona, no fue posible encontrar ningún criadero en el área. En esa misma línea, de acuerdo la información entregada por la autoridad, el ejemplar encontrado no tiene vínculo con los hallazgos anteriores, es decir, del sector del Polideportivo Bicentenario ni con el de calle Bellavista. Tras el hallazgo, personal de la Seremi de Salud, activó los protocolos establecidos y comenzó los trabajos de inspección domiciliaria y fumigación de las viviendas e inmuebles en un radio de 100 metros. Quiero pedir a los vecinos la máxima colaboración con nuestro personal, el que se presentará debidamente identificado, remarcó el seremi. Finalmente, Medica recalcó que lo importante en esta materia es controlar rápidamente cualquier hallazgo de modo de evitar la proliferación de este tipo de zancudo y que éste se enferme, convirtiéndose así en un foco de contagio para la población.
