21 trabajadores intoxicados habrían consumido mayonesa casera
Seremi de Salud prohibió funcionar a "La Picada del Burro" en María Elena y también investigan a una vivienda del sector. Fue descubierta la presencia de Salmonella.
Debido a una serie de falencias sanitarias, la Oficina Provincial Tocopilla de la Seremi Salud inició un sumario y prohibió el funcionamiento del conocido restaurant "La Picada del Burro" en María Elena. También investigan a una vivienda del sector.
Este proceso comenzó a raíz de la intoxicación que afectó a 21 trabajadores de una empresa contratista, aquejando gravemente a uno de ellos.
La seremi de Salud, Jéssica Bravo, explicó que recibieron el reporte de un recinto de salud de María Elena, el cual puso de manifiesto la existencia de un brote de enfermedades de transmisión alimentaria.
Debido a este episodio, los empleados de la firma SSRC sufrieron cuadros gastrointestinales infecciosos, debiendo acudir en más de una oportunidad a la asistencia médica.
El caso más grave aquejó a un hombre de 32 años sin patologías de base, quien experimentó un fuerte cuadro de deshidratación. Por lo tanto, tuvo que ser trasladado e internado en la Clínica El Loa con riesgo de ser sometido a una diálisis. No obstante, Bravo confirmó que "en la actualidad evoluciona positivamente".
Investigación
Durante una entrevista realizada por la Unidad de Epidemiología de la Seremi de Salud, los trabajadores intoxicados indicaron haber consumido sándwiches que adquirieron en un domicilio particular. Y también en el restaurante señalado, pero la administradora del negocio negó esto tajantemente al momento de la fiscalización.
Tras exámenes fue descubierta la presencia del agente patógeno Salmonella, asociado a mayonesa casera.
Este martes los funcionarios fueron hasta la vivienda donde habrían adquirido las preparaciones y no encontraron a sus moradores. Existe información no confirmad que sostiene que habían viajado.
Más tarde en el restaurant "La Picada de Burro", los funcionarios verificaron que el recinto estaba cometiendo una serie de transgresiones en desmedro de sus clientes.
Estas falencias incluirían presencia de baratas vivas, mayonesa sin refrigeración guardada a temperatura ambiente, falta de un lavamanos para el personal, alimentos y preparaciones sin la temperatura adecuada. Deficiente limpieza en el piso y en la campana extractora, basurero sin tapa, además de manipuladores con uñas largas, pintadas o con anillos.
Por lo tanto, procedieron al decomiso y desnaturalización inmediata de los productos riesgosos. También iniciaron un sumario sanitario junto con prohibir el funcionamiento del recinto, hasta que demuestre haber zanjado todas estas falencias.
El local había sido fiscalizado hace unas semanas, ocasión en que se inició un sumario y por la que fueron acatadas una serie de mejoras solo parcialmente.
el jueves pasado a las 16:27
el jueves pasado a las 12:13
el jueves pasado a las 16:27
el jueves pasado a las 12:13
24 de marzo de 2026
Gremio de buses interurbanos advierte que el aumento del diésel impactará los costos operacionales y podría reflejarse en alzas de pasajes justo antes de Semana Santa.
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
21 de octubre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
el viernes pasado a las 10:40
el viernes pasado a las 10:40
el viernes pasado a las 10:40
Desde 2016, cuando la compañía se propuso avanzar hacia el balance de género, ha impulsado una incorporación sostenida de mujeres, alcanzando hoy más de 1.700 trabajadoras, que representan el 44,3% de su dotación total.
Cuando llega el invierno en Chile, muchas familias comienzan a reorganizar el vestuario de los más pequeños. Las bajas temperaturas, las mañanas húmedas y las tardes ventosas hacen necesario contar con prendas adecuadas que permitan enfrentar el clima con comodidad.
La imputada quedó en prisión preventiva tras ser formalizada por el homicidio calificado de la hija menor de su conviviente. El tribunal fijó un plazo de 90 días para la investigación.
Funcionarios policiales acudieron junto a patrullas y un carro lanza aguas hasta el funeral de la menor de 4 años y 9 meses, ante desórdenes desatados en el lugar.
El cuerpo de la víctima, de nacionalidad colombiana, fue hallado en el sector Las Tomas de la comuna, y presentaba heridas propinadas con un arma cortante.
La Corporación anunció la reanudación de actividades en el establecimiento, luego de que las clases fueran suspendidas por presencia de fecas y ratones.
La gerenta general de Minera Zaldívar, y primera mujer en ocupar este cargo en unaoperación de Antofagasta Minerals, fue reconocida como ejecutiva y referente en el rubro.
La iniciativa propone que los internos puedan desempeñar trabajos remunerados; recursos destinados a costear su estadía y contribuir en apoyo a las víctimas.
Con motivo de la ceremonia en conmemoración del 96° aniversario de la Fuerza Aérea de Chile, se suspenderá el tránsito en Av. Edmundo Pérez Zujovic y Av. Balmaceda.
El establecimiento educacional alcanza su cuarto día sin suministro eléctrico, mientras que también se habrían encontrado rastros de fecas de roedores en el recinto.
