Lucha contra plagas: Exigen medidas a restaurantes por falta de barrido en Antofagasta

Teniendo en cuenta la falta de barrido y retiro de desechos desde los basureros ubicados en las veredas de Antofagasta, la Seremi de Salud notificó una serie de exigencias a los restaurantes de la comuna para optimizar el manejo de sus desechos, evitando la aparición de focos de insalubridad.

La seremi de Salud, Jessica Bravo, explica que esto es consecuencia del término de contrato entre la Municipalidad y la empresa a cargo del servicio.

"Este escenario ha significado un aumento de basuras domésticas y asimilables en la vía pública (microbasurales); basureros colmatados y falta de barrido de calles, principalmente del casco central de la ciudad, generando focos de atracción de vectores, malos olores y riesgos sanitarios", describe la autoridad sanitaria.

El martes en la tarde comenzó a ser distribuido este oficio a los locales mencionados, en el cual establecen que deben adoptar todas las medidas necesarias para la disposición adecuada y retiro oportuno de los desechos, evitando que se acumulen en las zonas de manipulación de alimentos o constituyan focos de contaminación.

La fiscalizadora de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico, Pasme Seleme, indica que el documento exige que los desechos sean retirados de los lugares de trabajo cuantas veces sea necesario, siendo obligatorio al menos una vez al día.

"Estos locales deben contar con instalaciones separadas del lugar de elaboración, para el almacenamiento de desechos y materiales no comestibles donde permanecerán hasta su eliminación. Eso les permite reservar sus desechos y sacarlos solo en los horarios establecidos para su retiro, evitando la acción de perros u otros que rompen las bolsas y esparcen la basura por la calle", explica Seleme.

Añade que deben impedir el acceso de las plagas a los desechos. "Inmediatamente después de su evacuación, los receptáculos utilizados, la zona de almacenamiento y todo el equipo que haya entrado en contacto con los desechos deberán limpiarse", señala la profesional.

Los establecimientos deben contar con un programa de limpieza, también de ser necesario uno de desinfección, con la finalidad de asegurar el adecuado control preventivo en la lucha contra las plagas.

Las exigencias aplican a restaurantes, fuentes de soda, cafeterías y similares. Debido a que generan la mayor cantidad de residuos orgánicos, descomposición y malos olores.