Salud cursa 63 sumarios sanitarios en Antofagasta durante Fiestas Patrias
Más de 460 fiscalizaciones se realizaron en fondas y locales de comida en toda la región. Autoridades destacaron que no se registraron brotes de enfermedades transmitidas por alimentos durante las celebraciones.
La Seremi de Salud de Antofagasta dio a conocer el balance final del plan de fiscalización de Fiestas Patrias. En total se realizaron 461 inspecciones, lo que resultó en 63 sumarios sanitarios, siete prohibiciones de funcionamiento y el decomiso de 463 kilos de alimentos en la región.
Ante esto, el seremi de Salud, Alberto Godoy, destacó el éxito del programa y la ausencia de brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) durante la festividad. “Estamos muy satisfechos con el trabajo realizado por nuestros funcionarios en toda la región y por los resultados obtenidos”, comentó la autoridad.
El operativo, que se inició a mediados de agosto, incluyó no solo fiscalizaciones, sino también capacitaciones sobre manipulación de alimentos dirigidas a dueños y manipuladores de locales establecidos y transitorios.
Principales faltas detectadas
Godoy indicó que las principales faltas encontradas durante las inspecciones se relacionaron con la cadena de frío, las condiciones de higiene y las malas prácticas de manufactura.
A pesar del balance positivo, Godoy hizo un llamado a la comunidad a mantener las precauciones al comprar y consumir alimentos durante todo el año. “La principal recomendación es siempre comprar y consumir alimentos solo en locales establecidos, revisando la rotulación, las fechas de vencimiento y su correcta conservación”, recordó.
Además, la autoridad sanitaria enfatizó la importancia de la cadena de frío al comprar productos como carne para un asado y la correcta manipulación de alimentos en casa. Recomendó el lavado de manos constante y el uso de utensilios separados para carnes y vegetales, con el fin de prevenir la contaminación cruzada.
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Además se materializó la notificación de expulsión de un ciudadano colombiano; mientras que la detenida mantenía una orden de detención vigente por el delito de contrabando.
Una fiscalización constató que masas y hallullas en preparación que eran tapadas con naylon y lonas sucias; además de la presencia de mosquitos, polillas y telarañas.
La mujer fue detenida por su presunta responsabilidad en la muerte de la menor de 4 años y nueve meses, quien llegó al CAN con lesiones y sin signos vitales.
Mientras se revisaba un proceso de licitación por cerca de $680 millones, el concejo fue interrumpido por la ausencia de algunos ediles quienes fueron vistos en una de las actividades del Presidente José Antonio Kast.
La detenida, mujer de nacionalidad chilena, pasará a control de detención durante esta jornada por su presunta responsabilidad en la muerte de la menor de 4 años y nueve meses.
La máxima autoridad del país se reunió con el presidente de Escondida | BHP, Alejandro Tapia, en el marco del ingreso del permiso ambiental del proyecto, que considera una inversión superior a US$5.000 millones.
El encuentro se realizó en el Centro de Entrenamiento Industrial y Minero (CEIM), institución impulsada por Escondida que forma cada año a más de 33 mil personas en oficios críticos para la minería.
Asimismo, el mandatario aseguró que "la evaluación ambiental es parte
de la institucionalidad de Chile y el Gobierno la respeta y la hace respetar".
La menor habría ingresado sin signos vitales al Centro Asistencial Norte, donde pese a los intentos de reanimación, falleció en el recinto de salud.
Las clases fueron suspendidas este martes, pero apoderados aseguran que hasta este lunes, la instrucción de la CMDS era limpiar con cloro para continuar con las actividades.
El Gobernador Regional llamó al mandatorio a "escuchar sus propias palabras" tras su encuentro con la delegada presidencial Katherine López y el alcalde Sacha Razmilic.
