Clausuran dos restaurantes en Antofagasta por fecas de roedor y baratas en cocinas

​Dos conocidos locales de comida en el sector centro norte de Antofagasta, "Punto Perú" y "Sabor Urbano", fueron clausurados tras un masivo operativo de fiscalización intersectorial que culminó con sumarios sanitarios y prohibición de funcionamiento. Las fiscalizaciones, coordinadas por la Seremi de Seguridad Pública, revelaron una serie de graves deficiencias que ponían en riesgo la salud, seguridad y derechos laborales de clientes y trabajadores.

En el restaurante "Punto Perú", ubicado en Avenida Rendic esquina Vicuña, la Seremi de Salud encontró múltiples irregularidades críticas. Entre las más graves se reportó la presencia de fecas de roedor, infestación de baratas y contaminación cruzada de alimentos. A esto se sumó la acumulación de aceites y grasas en el sistema de extracción de aire.

Ante esto, Leonor Castillo, seremi de Salud (s), explicó que “estas condiciones representan un riesgo directo a la salud de las personas, por lo que se instruyó un sumario sanitario y la prohibición inmediata de funcionamiento del local hasta que demuestre haber corregido todas estas observaciones”.

Asimismo, el operativo también reveló una grave situación de informalidad laboral. La Dirección del Trabajo detectó que siete personas no contaban con contratos de trabajo ni registro de asistencia. Por su parte, la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC) constató deficiencias en la instalación de gas y en el sistema eléctrico, elementos que ponían en peligro la seguridad de los presentes.

Situación similar se vivió en el restaurante "Sabor Urbano", ubicado en calle Loa. Este local también recibió un sumario y prohibición de funcionamiento por parte de la autoridad sanitaria, tras constatar contaminación cruzada de alimentos, malas prácticas de manipulación y acumulación de grasa en los sistemas de extracción.

En este recinto, la Inspección del Trabajo reportó al menos a dos trabajadoras sin contrato ni registro de asistencia. Además, la SEC detalló deficiencias en los sistemas eléctricos y de gas, mientras que el SII formuló cargos por no emitir documentos tributarios.

Finalmente, Jorge Cortés-Monroy, seremi de Seguridad Pública, indicó que estas acciones responden a denuncias de la comunidad y tienen como objetivo "garantizar espacios seguros para todas las personas". Las autoridades anunciaron que las fiscalizaciones en distintos puntos de la ciudad se intensificarán para resguardar la seguridad sanitaria, laboral y de consumo de la ciudadanía.