Clausuran Panadería San Fernando en Antofagasta por irregularidades sanitarias
La inspección, motivada por una denuncia ciudadana, reveló irregularidades sanitarias como suciedad, mal estado de maquinarias, falta de higiene, entre otros.
En un comunicado, el Seremi de Salud, Alberto Godoy, anunció el inicio de un sumario y la clausura de la Panadería San Fernando, ubicada en la calle Farandato 556, tras una fiscalización que reveló múltiples falencias que ponen en riesgo la salud pública.
La inspección se llevó a cabo en respuesta a una denuncia ciudadana que alertó sobre las condiciones insalubres del establecimiento. Según el informe, al momento de la visita, la panadería se encontraba en un estado de suciedad y desorden alarmante, con restos de masa fresca y calcificada esparcidos por los pisos y las maquinarias. Además, los paños utilizados para el pan en fermentación presentaban una higiene cuestionable, al estar sucios, grasientos y con un fuerte mal olor.
Godoy también destacó que la bodega destinada al almacenamiento de harinas estaba siendo utilizada inadecuadamente como depósito de basura, con contenedores en mal estado y sin limpieza adecuada. Las condiciones de higiene se extendieron al baño destinado para los manipuladores de alimentos, que estaba sucio, maloliente y carecía de ventilación, además de contar con un inodoro sin tapa y una ducha inoperativa.
Las deficiencias no se limitaron a la higiene, ya que la autoridad sanitaria detectó problemas estructurales en el local, incluyendo daños en el cielo raso y las paredes, así como la presencia de insectos como mosquitos y polillas. Ante estos hallazgos, los fiscalizadores de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud decidieron decomisar y destruir alrededor de 100 kilos de masa que se encontraban en el establecimiento al momento de la inspección.
De acuerdo con el Código Sanitario, el sumario podría derivar en sanciones que van desde un décimo hasta mil UTM, y la prohibición de funcionamiento se mantendrá hasta que los propietarios de la panadería demuestren haber corregido todas las deficiencias detectadas.
el jueves pasado a las 14:25
Trabajan en el rescate de persona que cayó en un acantilado en el sector La Rinconada de Antofagasta
el miércoles pasado a las 18:40
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Desde la inspectoría del establecimiento educacional, informaron la activación del plan de respuesta frente a riesgo de atentado, luego de amenazas de tiroteo en el recinto.
El MOP confirmó que en las rutas de la región, además se dispondrá de grúas, móviles de asistencia; móviles de rescate vehicular y ambulancias para eventuales lesionados.
La agresión se habría producido en medio de una riña que sostuvieron ambos estudiantes en las afueras del establecimiento educacional donde ambos acuden.
Se encontraron 110 cojinovas con vísceras, además de 90 filetes de reineta y 64 kilos de pollo, todo a temperatura ambiente y con evidentes signos de descomposición.
El operativo dejó a cuatro ciudadanos extranjeros detenidos, además de la recuperación de las sustancias ilícitas, un arma de fuego, vehículos y dinero en efectivo.
Norma publicada en el Diario Oficial permitirá a colegios usar detectores de metales y otras medidas preventivas para reforzar la seguridad y la convivencia en las comunidades educativas.
La empresa explicó que la rotura se generó en medio de trabajos por el al cambio de una válvula reductora en el sector. La reparación ya estaría finalizada.
Además del inicio de un sumario sanitario, autoridades resolvieron la desnaturalización de pescados y mariscos con mal olor, carnes en descomposición y abarrotes vencidos.
Ante las amenazas, el recinto suspendió las actividades durante esta jornada. Mientras que el sujeto advirtió que conocía todos los horarios del establecimiento.
