Clausuran dos food trucks por irregularidades en Antofagasta
Durante la fiscalización llevada a cabo por la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, se verificó que los establecimientos carecían de los permisos sanitarios correspondientes.
La Seremi de Salud Antofagasta, Jessica Bravo, confirmó la clausura de dos food trucks que operaban ilegalmente frente a la sede de Inacap en la ciudad. Esta medida se tomó después de constatar que ambos establecimientos móviles continuaron sus actividades comerciales a pesar de estar sujetos a una prohibición oficial.
Según detalló la autoridad sanitaria, los food trucks fueron inspeccionados durante un operativo realizado por la Delegación Presidencial, en respuesta a denuncias ciudadanas. Durante la fiscalización llevada a cabo por la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud, se verificó que los establecimientos carecían de los permisos sanitarios correspondientes. Además, se identificaron múltiples irregularidades como la manipulación de alimentos a temperatura ambiente, deficientes condiciones de higiene y preparaciones de alimentos como completos, salchipapas y hamburguesas que no cumplían con las normativas estructurales vigentes.
Ante la falta de cumplimiento de la prohibición de operar, la Seremi de Salud procedió a aplicar una medida administrativa más estricta: la clausura. Esta medida implica que los propietarios de los food trucks no podrán acceder a sus instalaciones móviles hasta que regularicen sus deficiencias y ajusten su situación a la normativa establecida.
De acuerdo con lo establecido en el Código Sanitario, los sumarios aplicados a ambos food trucks podrían acarrear sanciones económicas significativas, que van desde un décimo hasta las mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM).
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31 de agosto de 2026
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