Prohiben funcionamiento de dos food trucks en Antofagasta por operar sin resolución sanitaria

Dos carros de comida fueron clausurados en el sector norte de Antofagasta tras operar sin la debida autorización sanitaria, según informó la seremi de Salud, Jessica Bravo. Durante un operativo coordinado por la Delegación Presidencial Regional (DPR), realizado la noche del martes, se fiscalizaron cuatro food trucks ubicados en las proximidades de Inacap Antofagasta.

Bravo detalló que dos de los carros inspeccionados, dedicados a la venta de comida rápida como completos, salchipapas y hamburguesas, carecían de la resolución sanitaria obligatoria, por lo que se les inició un sumario y se les prohibió el funcionamiento hasta que regularicen su situación.

Además de la falta de autorización, se confiscaron aproximadamente 20 kilos de alimentos de diversos tipos de estos dos carros. Estos food trucks, que principalmente servían a estudiantes del área, fueron clausurados como medida preventiva para salvaguardar la salud pública.

Un tercer food truck también enfrentó consecuencias durante la inspección. Se le inició un sumario sanitario debido a condiciones higiénicas deficientes y una manipulación inadecuada de los alimentos. Se encontraron productos como la mayonesa almacenados a temperatura ambiente.