Decomisan mil kilos de comida en mal estado y clausuran locales con baratas en Antofagasta
Operativo multisectorial en el centro de la ciudad detectó riesgo de contaminación, presencia de baratas y graves incumplimientos laborales y tributarios en céntricos restoranes, como el "King Bras".
Una drástica fiscalización interinstitucional realizada en el sector centro de Antofagasta culminó con el decomiso y desnaturalización de una tonelada de alimentos en mal estado. El operativo, coordinado por la Seremi de Seguridad Pública, dejó además a dos locales de elaboración de alimentos con prohibición de funcionamiento inmediato tras constatar graves y múltiples incumplimientos a la normativa sanitaria vigente.
Los establecimientos clausurados, la Pollería Fuente de Soda “King Bras” (Condell #2809) y un segundo local en Condell #2855, fueron sometidos a sumario sanitario por la seremi de Salud (s), Leonor Castillo, quien explicó que la acción respondió a "denuncias ciudadanas" sobre instalaciones no autorizadas y deficientes condiciones sanitarias.
En el primer local, “King Bras”, la autoridad sanitaria evidenció riesgo de contaminación cruzada, productos cárneos a temperatura ambiente y suciedad en pisos, muros y cielo. Las irregularidades se extendieron al ámbito laboral, donde la Inspección del Trabajo detectó tres trabajadores con informalidad laboral (sin contrato, libro de asistencia o comprobante de pago de remuneraciones). Además, el Servicio de Impuestos Internos (SII) cursó una infracción por evasión tributaria (no emisión de boletas), y Sernac multó por infracciones a la Ley del Consumidor.
Asimismo, el segundo local fiscalizado en calle Condell #2855 fue prohibido de funcionar por no contar con resolución sanitaria. En su interior, fiscalizadores encontraron un panorama crítico: presencia de baratas en cocina, comedor y sistema eléctrico, junto a deficiencias en infraestructura (cielo y paredes tiznadas con grasa) y, al igual que el anterior, productos cárneos a temperatura ambiente y riesgo de contaminación.
En este recinto se detectaron cuatro trabajadores en informalidad laboral, y el SII cursó otra infracción por evasión tributaria por no emitir boletas en pagos en efectivo o tarjeta.
Finalmente, el seremi de Seguridad Pública, Jorge Cortés-Monroy, destacó que la fiscalización se enmarca en el plan de intervención del sector céntrico de Antofagasta y reiteró el llamado a la comunidad a "seguir denunciando estas situaciones por los canales oficiales" para prevenir riesgos a la salud y la seguridad pública.
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