Sernac revela que un 17% de huevitos carecen del mínimo de cacao para ser chocolate
Además, se encontró que el 95% de los productos analizados tenían como principal componente el azúcar, lo que indica que el contenido de cacao es menor en comparación.
En medio de la celebración de la Semana Santa, donde los huevos de Pascua y los chocolates son protagonistas, el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) inició un proceso de fiscalización en el comercio para garantizar que los consumidores reciban información precisa sobre los productos que adquieren.
En este marco, tras un exhaustivo análisis a 199 productos comercializados como "chocolates", el Sernac detectó que un 17% de estos productos no cumplen con los estándares para ser etiquetados como tal, según informa la entidad.
Según lo establecido por el Reglamento Sanitario de Alimentos (RSA), los productos etiquetados como chocolate deben contener al menos un 20% de sólidos de cacao, incluyendo un 18% de manteca de cacao. Sin embargo, aquellos productos que no cumplen con esta normativa deben llevar la leyenda "sabor a chocolate" en sus envoltorios.
"Los sucedáneos de chocolate reemplazan parte o toda la manteca de cacao por grasas vegetales, manteniendo ingredientes típicos del chocolate y ciertos requisitos de sólidos no grasos de cacao y humedad. La regulación exige etiquetar claramente los sucedáneos con 'sabor a chocolate'", aclara el Sernac.
Además, se encontró que el 95% de los productos analizados tenían como principal componente el azúcar, lo que indica que el contenido de cacao es significativamente menor en comparación.
En cuanto a la recomendación sobre qué chocolate comprar esta Semana Santa, el Sernac sugiere que la elección dependerá de los gustos individuales, aunque destaca que aquellos con un mayor porcentaje de cacao dentro del conjunto de ingredientes mantienen mejor las propiedades del producto.
El director nacional del Sernac, Andrés Herrera, hizo un llamado a los consumidores a comprar en el comercio formal, advirtiendo sobre los riesgos que implica adquirir productos alimenticios en establecimientos no autorizados, especialmente cuando se trata de alimentos dirigidos a niños y adolescentes.
Finalmente, Herrera enfatizó la importancia de que los proveedores informen veraz y oportunamente sobre la composición de los productos, así como la inclusión de sellos "altos en" cuando corresponda, para garantizar la transparencia y seguridad alimentaria.
Por otro lado, el panorama para el conejo de Pascua no es alentador este año, ya que los precios del cacao han experimentado un aumento significativo en las últimas semanas. Según informes de Bloomberg, los futuros de este recurso han aumentado un 50% en su valor, alcanzando niveles históricos por encima incluso del precio del cobre.
Este incremento se atribuye a una combinación de factores, incluyendo una escasez de oferta, problemas climáticos a nivel global y enfermedades en las plantaciones, especialmente en África Occidental, donde se concentra la mayor parte de la producción de cacao.
el viernes pasado a las 8:41
el jueves pasado a las 9:06
el miércoles pasado a las 10:54
el miércoles pasado a las 10:26
el viernes pasado a las 8:41
el jueves pasado a las 9:06
el miércoles pasado a las 10:54
el miércoles pasado a las 10:26
16 de marzo de 2026
El Mandatario llegó a Antofagasta para reunirse con autoridades y visitar el Centro de Entrenamiento Industrial y Minero, CEIM, donde abordará temas productivos antes de retornar a Santiago.
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
21 de octubre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
El movimiento telúrico alcanzó una magnitud de 6,5. En tanto, las mayores intensidades se percibieron en la Región de Coquimbo, alcanzando VI grados de Mercalli.
El liceo Eulogio Gordo Moneo se mantenía con prohibición de funcionamiento luego de que la autoridad sanitaria confirmara la presencia de vectores y baratas en el establecimiento.
El Ejecutivo firmó decretos para reforzar la seguridad en la macrozona norte. El plan contempla zanjas, muros, drones y mayor presencia militar para frenar el ingreso irregular.
Informe del Servicio Nacional de Migraciones revela una fuerte acumulación de expedientes sin resolver. La situación quedó como desafío para la nueva administración.
Cristian Ramírez (Republicano) es abogado; mientras que Daniela Vecchiola (RN) es la ingeniera en prevención de riesgos y fue Delegada Provincial de Tocopilla en el segundo gobierno de Sebastián Piñera.
Katherine López detalló el nombramiento de las siguientes autoridades en la región, donde aún no se conocen los próximos seremis, ni Delegados Provinciales de Tocopilla y El Loa.
Tras una mesa técnica por la actividad del macizo, Sernageomín y Senapred, restringieron el acercamiento para evitar el acceso y las actividades turísticas y de pastoreo.
El municipio, advirtió riesgos para la salud de las personas y mascotas, ante la presencia del cetáceo que estaba muerto en las costas de la comuna.
A horas del cierre del mercado de pases, los Pumas sumaron dos nuevas incorporaciones para la zona defensiva; uno con paso por La Roja y otro por Europa.
Las pacas de cigarrillos fueron encontradas al interior de un camión sin ocupantes, en la ruta B-25. En el lugar, se encontraban otros vehículos menores que se dieron a la fuga.
