Sernac revela que un 17% de huevitos carecen del mínimo de cacao para ser chocolate
Además, se encontró que el 95% de los productos analizados tenían como principal componente el azúcar, lo que indica que el contenido de cacao es menor en comparación.
En medio de la celebración de la Semana Santa, donde los huevos de Pascua y los chocolates son protagonistas, el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) inició un proceso de fiscalización en el comercio para garantizar que los consumidores reciban información precisa sobre los productos que adquieren.
En este marco, tras un exhaustivo análisis a 199 productos comercializados como "chocolates", el Sernac detectó que un 17% de estos productos no cumplen con los estándares para ser etiquetados como tal, según informa la entidad.
Según lo establecido por el Reglamento Sanitario de Alimentos (RSA), los productos etiquetados como chocolate deben contener al menos un 20% de sólidos de cacao, incluyendo un 18% de manteca de cacao. Sin embargo, aquellos productos que no cumplen con esta normativa deben llevar la leyenda "sabor a chocolate" en sus envoltorios.
"Los sucedáneos de chocolate reemplazan parte o toda la manteca de cacao por grasas vegetales, manteniendo ingredientes típicos del chocolate y ciertos requisitos de sólidos no grasos de cacao y humedad. La regulación exige etiquetar claramente los sucedáneos con 'sabor a chocolate'", aclara el Sernac.
Además, se encontró que el 95% de los productos analizados tenían como principal componente el azúcar, lo que indica que el contenido de cacao es significativamente menor en comparación.
En cuanto a la recomendación sobre qué chocolate comprar esta Semana Santa, el Sernac sugiere que la elección dependerá de los gustos individuales, aunque destaca que aquellos con un mayor porcentaje de cacao dentro del conjunto de ingredientes mantienen mejor las propiedades del producto.
El director nacional del Sernac, Andrés Herrera, hizo un llamado a los consumidores a comprar en el comercio formal, advirtiendo sobre los riesgos que implica adquirir productos alimenticios en establecimientos no autorizados, especialmente cuando se trata de alimentos dirigidos a niños y adolescentes.
Finalmente, Herrera enfatizó la importancia de que los proveedores informen veraz y oportunamente sobre la composición de los productos, así como la inclusión de sellos "altos en" cuando corresponda, para garantizar la transparencia y seguridad alimentaria.
Por otro lado, el panorama para el conejo de Pascua no es alentador este año, ya que los precios del cacao han experimentado un aumento significativo en las últimas semanas. Según informes de Bloomberg, los futuros de este recurso han aumentado un 50% en su valor, alcanzando niveles históricos por encima incluso del precio del cobre.
Este incremento se atribuye a una combinación de factores, incluyendo una escasez de oferta, problemas climáticos a nivel global y enfermedades en las plantaciones, especialmente en África Occidental, donde se concentra la mayor parte de la producción de cacao.
el martes pasado a las 16:00
el martes pasado a las 16:00
18 de junio de 2026
El personal militar boliviano fue detectado en 500 metros al interior del territorio nacional. Los detenidos serán reconducidos a través del Complejo Fronterizo Colchane.
La travesía está programada para este miércoles y contempla 42 kilómetros en aguas abiertas entre las islas de Oahu y Molokai, recorrido que podría superar las 15 horas.
Autoridades llaman a tomar resguardos ante las precipitaciones se presentarían en la comuna durante la noche de este miércoles 17 de junio y las primeras horas del jueves 18.
El Mandatario habría ordenado la salida de la autoridad de Equidad de Género, en medio de tensiones internas en la cartera entre la subsecretaria y la Ministra Judith Marín.
El fatal accidente se registró en la esquina de las calles Paraguay con Osorno. Tras el impacto, la víctima fue trasladada a un centro de salud, donde falleció.
María José Lobos obtuvo el segundo lugar de su categoría y Tauriel Maita alcanzó el quinto puesto en el 11° Open Mundial de Patinaje Artístico realizado en Capão da Canoa.
Al ser detenido, se constató que el sujeto utilizaba una identidad falsa para evadir a la justicia, puesto que mantenía una orden de detención vigente por homicidio.
La presidenta del Senado destacó el trabajo en terreno, el control fronterizo y la necesidad de acuerdos amplios para enfrentar el crimen organizado y avanzar en reformas clave.
Moscas, mosquitos y baratas: Prohiben funcionamiento de restaurante del sector centro de Antofagasta
Se constató una serie de deficiencias sanitarias en el local "La Molina", como infestación de moscas y baratas, además de la presencia de percolados de cárnicos con olor putrefacto.
La medida fue anunciada por la Federación de Estudiantes de la UCN, y fue tomada tras el rechazo de las autoridades universitarias al petitorio presentado por los estudiantes.
El hallazgo fue realizado por unos turistas que recorrían una quebrada cercana al kilometro 13 de la ruta 27CH, camino que conecta con el Paso Internacional Jama.
