La región ya cuenta con su primera Comisión Asesora Regional en Inocuidad y Calidad Alimentaria(ACHIPIA), convocando a los servicios públicos afines en las regiones, para levantar diagnósticos, generar esquemas de trabajo y lograr el desarrollo de iniciativas particulares para contribuir a la solución de problemas alimenticios detectados según cada realidad.

Esto ha sentado las bases de un nuevo enfoque, donde se ha identificado que para coordinar un efectivo Sistema Regional de Inocuidad y Calidad Alimentaria, es necesario abordar de manera más rigurosa las problemáticas, de manera de dar soporte a la autogestión de las regiones para la solución de las brechas identificadas.

El Decreto N°83 del Ministerio Secretaría de la Presidencia de 2005, creó la Agencia Chilena para la Inocuidad Alimentaria, la que establece que se requiere integrar y aunar los esfuerzos de diversos organismos públicos, coordinando y dirigiendo sus acciones hacia el diseño y establecimiento de un Sistema Nacional de Inocuidad y Calidad Alimentaria, entidad que visitó la Región de Antofagasta para dar el vamos a esta nueva institución.