Decomisan 280 kilos de carne tras denuncia por piel de perro en Calama
La Seremi de Salud realizó un operativo luego de denuncias que aseguraban el hallazgo de piel de perro cercana al comercio ambulante en el centro de la capital loína.
Este jueves durante la noche la Seremi de Salud realizó un operativo en el centro de Calama, junto a la Municipalidad, la Delegación Provincial, PDI y Carabineros, en el que decomisaron 280 kilos de carnes, además de otros productos como pollo, papas, mote, salsas y 15 carros que terminaron en el relleno sanitario.
La seremi de Salud, Jéssica Bravo, explicó que el operativo nació a raíz de denuncias en la Oficina de Información, Reclamos y Sugerencias (OIRS) de la cartera -en las que personas aseguraban haber visto piel de perro- cerca del lugar donde los vendedores ambulantes comercializan anticuchos.
La situación no pudo ser constatada, aunque existía falta de refrigeración de los productos y débil higiene, ya que los comerciantes no cuentan con agua potable ni baño.
Por su parte, la veterinaria Catherinne Martin, jefa (s) de la Oficina Provincial del Loa de la Seremi de Salud, aseguró que era muy difícil distinguir en un trozo de carne faenado o cocido, si se trataba de perro o vacuno. A menos que existiera la posibilidad de revisar los huesos.
De esta manera, la autoridad sanitaria insistió en que la población se abstenga de comprar y consumir alimentos en el comercio callejero no autorizado -el cual no cuenta con las medidas sanitarias mínimas- que aseguren la calidad de sus elaboraciones.
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