Salud prohíbe el funcionamiento de local de comida rápida tras detectar graves fallas sanitarias
Seremi de Salud de Antofagasta prohíbe el funcionamiento de Juan Maestro en el Mall Plaza luego de una fiscalización que reveló serias irregularidades que ponían en riesgo la salud pública.
La medida, comunicada por el seremi Alberto Godoy, se tomó tras una denuncia ciudadana por la supuesta presencia de un tornillo en un sándwich. La inspección de la autoridad sanitaria confirmó la veracidad de los hechos y expuso un panorama preocupante.
Entre las faltas detectadas se encuentran:
Falta de mantenimiento de los equipos.
Presencia de hongos en las máquinas de hielo.
Polución en los dispensadores de bebidas y café.
Óxido y acumulación de grasa en la plancha churrasquera.
Malas prácticas de los manipuladores de alimentos.
Deficiente aseo en los baños del personal.
Condiciones generales que facilitan la contaminación cruzada.
Finalmente, el local permanecerá clausurado hasta que resuelva todas estas deficiencias. Las sanciones podrían ascender hasta las mil UTM. La Seremi de Salud enfatizó que la fiscalización busca proteger la salud de los consumidores, en respuesta directa a la denuncia recibida.
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