"Pollería" sólo tenía permisos para vender sándwiches en Tocopilla
Heces, orina de roedores y alimentos vencidos desde octubre del año pasado, fueron encontrados en el local comercial durante una fiscalización de la Seremi de Salud.
Este jueves la Seremi de Salud confirmó el inicio de un sumario junto con la prohibición de funcionar, para el local de Tocopilla "El Pollón Peruano de Manuelito". Debido a graves falencias sanitarias que incluyen la presencia de heces, orina de roedores y alimentos vencidos desde octubre de 2023.
A estos antecedentes se suma una filtración en el sistema de evacuación de aguas residuales, la manipulación de alimentos en el patio y en sectores que no se encontraban autorizados.
Según la autoridad sanitaria, la lista de transgresiones incluye la falta de permisos para generar preparaciones con pollo, arroz chaufa y ensaladas, ya que el local sólo tenía autorización para elaborar sándwiches y completos.
El local se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que zanje todas sus deficiencias, mientras que el sumario al que fue sometido, podría generar una multa que fluctúa entre un décimo y las mil UTM.
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28 de abril de 2025
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