Este jueves la Seremi de Salud confirmó el inicio de un sumario junto con la prohibición de funcionar, para el local de Tocopilla "El Pollón Peruano de Manuelito". Debido a graves falencias sanitarias que incluyen la presencia de heces, orina de roedores y alimentos vencidos desde octubre de 2023.
A estos antecedentes se suma una filtración en el sistema de evacuación de aguas residuales, la manipulación de alimentos en el patio y en sectores que no se encontraban autorizados.
Según la autoridad sanitaria, la lista de transgresiones incluye la falta de permisos para generar preparaciones con pollo, arroz chaufa y ensaladas, ya que el local sólo tenía autorización para elaborar sándwiches y completos.
El local se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta que zanje todas sus deficiencias, mientras que el sumario al que fue sometido, podría generar una multa que fluctúa entre un décimo y las mil UTM.
el martes pasado a las 17:06
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el viernes pasado a las 10:37
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2 de julio de 2025
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