Moscas y fecas de roedor: Prohiben funcionamiento a dos locales de comida y un foodtruck en Mejillones
Autoridades decomisaron 550 kg de alimentos, además de decretar la prohibición de funcionamiento de los locales "Churrasco Condorito", "Sushi Ortega Mejillones", y "Asu Mare".
Durante la jornada de este martes, la Seremi de Salud Antofagasta anunció la prohibición de funcionamiento de dos loales de alimentos y un foodtruck de Mejillones, debido a serias deficiencias sanitarias detectadas durante una fiscalización, que se desarrolló tras una serie de denuncias realizadas por la comunidad.
La seremi de Salud (s), Leonor Castillo, señaló que: "Funcionarios de nuestra Unidad de Alimentos se trasladaron hasta la comuna de Mejillones, concretando tres fiscalizaciones las que concluyeron con el inicio de los correspondientes sumarios sanitarios y prohibiciones de funcionamiento”. Según la autoridad, fueron decomisados y desnaturalizados 550 kilogramos de alimentos.
El primer local fiscalizado fue la fuente de soda “Churrasco Condorito”, donde los fiscalizadores constataron que se mantenía carne y pollo a temperatura ambiente, almacenados en baldes de pasta muro.Asimismo, se verificó la elaboración de alimentos para los cuales no se encontraba autorizado, como papas fritas naturales, pues el local contaba con resolución para expendio, no de elaboración. Además, no dispone de las áreas de producción correspondientes; altas temperaturas en cocina; y no cuenta con acceso a baño para los manipuladores de alimentos.
El segundo local fue "Sushi Ortega Mejillones", donde se comprobaron deficiencias estructurales, mala manipulación de alimentos, alta presencia de moscas en áreas de elaboración, riesgo de contaminación cruzada, extintores vencidos, alimentos mantenidos a temperatura ambiente, deficiente sistema de desagüe y se hallaron fecas de roedor bajo la escalera del local.
En tanto, el último fiscalizado fue el foodtruck, "Asu Mare", donde los fiscalizadores constataron la elaboración de alimentos para los cuales no estaba autorizado; como papas fritas naturales, las cuales se encontraban prefritas y mantenidas a temperatura ambiente. Además, tampoco contaba con agua potable, servicios higiénicos para sus manipuladores, mientras que el fogón se encontraba con gran acumulación de grasa.
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