"Sin agua potable y con cucarachas" funcionaba panadería en Calama
El local ubicado en el centro de la comuna quedó con prohibición de funcionar luego de fiscalización realizada por la Seremi de Salud.
Este jueves la Seremi de Salud informó que prohibieron funcionar a una panadería ubicada en el centro de Calama. Local en el cual detectaron deficientes condiciones sanitarias, ya que no contaban con suministro de agua potable y también existía la presencia de cucarachas.
La seremi de Salud, Jessica Bravo, explicó que la fiscalización realizada por funcionarios de la oficina provincial El Loa, se enmarca en el programa de Buenas Prácticas de Manufactura, el cual busca garantizar que los alimentos que se comercializan cuenten con los estándares de calidad establecidos.
"Lamentablemente, durante el proceso de fiscalización a este local nuestros funcionarios constataron una serie de irregularidades que representan un riesgo inminente para la salud de la población", manifiesta Bravo.
El negocio ubicado en Avenida Grecia no contaba con agua potable. "De la misma forma, nuestros fiscalizadores constataron la presencia de cucarachas vivas y muertas en las instalaciones del local, limpieza inadecuada con gran acumulación de harina y cucarachas muertas en el piso, además de deficiencias de tipo estructural", advierte la seremi.
Frente a estos hechos, iniciaron un sumario sanitario y el lugar quedó con prohibición de funcionamiento hasta que demuestren haber subsanado las observaciones realizadas.
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