Prohíben funcionamiento de posada-restaurant en las cercanías de Mejillones
Fiscalizadores de la Seremi de Salud constataron la presencia de fecas de roedor de gran dimensión esparcidos en la única área de elaboración de alimentos.
Tras una denuncia ciudadana, funcionarios de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud de Antofagasta, fiscalizaron una posada-restaurant ubicada en el kilómetro 60 del acceso norte a la comuna de Mejillones, detectándose una serie de falencias sanitarias.
Al respecto, la secretaria ministerial de Salud, Jessica Bravo, informó que el lugar quedó con prohibición de funcionamiento y se decretó el inicio de un sumario, debido a las graves deficiencias. "Se constató la presencia de fecas de roedor de gran dimensión y en montones esparcidos en varios espacios, al interior de la única área de elaboración de alimentos, a lo que se suma grasa adherida en piso, paredes y cielos".
La autoridad sanitaria agregó que "se encontraron moscas posadas en alimentos, en infraestructura y superficies de trabajo, además de gran cantidad de fecas de estos insectos en el cielo y paredes, a lo que se adiciona infestación de baratas en equipos de frío, congelador y refrigerador".
Asimismo, confirmaron que el recinto no cuenta con suministro eléctrico permanente y los estanques de acopio de agua carecen de una tapa hermética, por lo cual quedan expuestos a vectores. Paralelamente, los servicios higiénicos de los comensales estaban sucios y residuos fecales.
Al momento de la fiscalización el lugar se encontraba con gran cantidad de público, en su mayoría transportistas, por lo que se mantendrá cerrado hasta que demuestre haber superado todas sus deficiencias, sin embargo, los propietarios del establecimiento comercial arriesgan sanciones que van entre un décimo a las mil UTM.
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