Clausuran pizzería en Antofagasta por graves falencias sanitarias
Una pizzería ubicada en el centro de la ciudad fue clausurada temporalmente por la Seremi de Salud, luego de que una fiscalización revelara una serie de deficiencias sanitarias.
El local, identificado como "El sabor del barril llanero" y situado al interior de la Feria Unión Latinoamericana, fue objeto de una inspección tras una denuncia ciudadana. Según detalló el seremi de Salud, Alberto Godoy, aunque el negocio contaba con permiso para funcionar como pizzería, se encontró que estaba preparando platos elaborados en un espacio reducido y en condiciones insalubres.
Ante esto, entre las principales faltas detectadas se encuentra la ausencia de lavamanos, la presencia de insectos en el área de preparación y el uso de materias primas de origen desconocido, como un queso sin etiquetado. Además, los fiscalizadores constataron la ausencia de programas y registros de buenas prácticas de manufactura.
Como resultado de las irregularidades, la Seremi de Salud inició un sumario sanitario y decretó la prohibición de funcionamiento del establecimiento. La pizzería podrá reabrir sus puertas únicamente cuando demuestre haber corregido la totalidad de las observaciones realizadas por la autoridad sanitaria.
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