Antofagasta fomenta huertos urbanos sostenibles para una alimentación saludable
La iniciativa busca fomentar la producción de alimentos sanos y sustentables a escala familiar mediante una serie de talleres prácticos.
Los cursos se están desarrollando en programas municipales como la Casa de la Mujer y la Casa del Adulto Mayor, y también se han extendido a academias de invierno deportivas. Próximamente, con el apoyo de Senda, se impartirán talleres en el Liceo Industrial a partir del 5 de agosto.
Ante esto, Francisco González, director de Medio Ambiente de la Municipalidad, destacó la importancia de estos talleres. "Nos permiten transmitir a la comunidad conocimientos prácticos y técnicas para producir alimentos sanos en sus propias casas", afirmó González. En cada módulo participan un promedio de 10 familias, quienes no solo aprenden a cultivar sus propios vegetales, sino que también pueden generar un ahorro significativo al producir alimentos a escala para sus hogares.
Asimismo, González enfatizó que no se requieren conocimientos previos para participar en estas clases teórico-prácticas; solo "entusiasmo y dedicación". Además de ser una oportunidad para aprender, los talleres son una instancia de entretenimiento que puede ser fácilmente replicada entre vecinos. Luis López, una de las asistentes, compartió su entusiasmo: "Me gustan las plantas y creo que esta es una oportunidad para aprender cosas que contribuyen positivamente para el hogar".
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18 de julio de 2025
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