Clausuran panadería por hallazgo de fecas de roedor y alimentos vencidos en Antofagasta
La panadería ubicada en Avenida Bonilla #9737 en el sector norte de Antofagasta, fue clausurada por la autoridad sanitaria debido a una serie de deficiencias que incluían alimentos vencidos, presencia de fecas de roedores y serios problemas estructurales.
La panadería "Cruz", ubicada en Avenida Bonilla #9737 en el sector norte de Antofagasta, fue clausurada este jueves por la autoridad sanitaria debido a una serie de graves deficiencias que incluían alimentos vencidos, presencia de fecas de roedores y serios problemas estructurales. La medida fue anunciada por el seremi de Salud, Alberto Godoy, quien informó el inicio de un sumario sanitario contra el establecimiento.
Ante esto, la intervención de la autoridad sanitaria se produjo a raíz de una denuncia ciudadana que alertaba sobre la presencia de ratones en el local. Tras la inspección realizada por personal de la Seremi de Salud, se confirmó una situación sanitaria alarmante.
Entre los hallazgos más preocupantes se destacan:
- Evidencia de plagas: Se encontraron fecas de roedores de distintos tamaños, lo que sugiere una infestación significativa, especialmente en un baño que era utilizado como bodega y presentaba un inodoro sucio y sin tapa, lleno de objetos en desuso.
- Problemas estructurales y de higiene: El local presentaba telarañas en las paredes, maderas en desuso, un cielo agrietado con poca luminosidad y un ducto sin sello que conectaba el exterior con el recinto, facilitando la entrada de vectores.
- Alimentos vencidos y falta de higiene básica: Se detectaron alimentos con fecha de caducidad expirada, ausencia de insumos en los lavamanos, falta de una bodega adecuada y un sector de acopio de basuras. Además, se observó un desorden generalizado, con objetos personales como ropa, carteras y mochilas mezclados con los productos del negocio, lo cual es contrario a las normativas de higiene.
Asimismo, el seremi de Salud, Alberto Godoy, indicó que la prohibición de funcionamiento se mantendrá vigente hasta que los propietarios del almacén-panadería demuestren haber subsanado todas las deficiencias detectadas. Paralelamente, el sumario sanitario iniciado podría derivar en sanciones económicas que fluctúan entre un décimo y las mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM), dependiendo de la gravedad y cantidad de las infracciones.
Finalmente, esta acción subraya el compromiso de la autoridad sanitaria con la protección de la salud pública, asegurando que los establecimientos que manipulan y venden alimentos cumplan con las normativas sanitarias vigentes.
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