Aplican 13 sumarios a locales del Terminal Pesquero en Antofagasta
Cuatro locales quedaron con prohibición para funcionar. Venta de pescado con vísceras, temperatura inadecuada y cocinerías con baratas, son algunos de los incumplimientos.
Con 13 sumarios sanitarios y cuatro prohibiciones de funcionamiento, terminó una fiscalización realizada este miércoles por funcionarios de la Seremi de Salud en el Terminal Pesquero de Antofagasta.
En el marco del plan Verano Seguro impulsado por la Delegación Presidencial, la seremi de Salud, Jéssica Bravo, explicó que durante la mañana "un equipo de fiscalizadores de nuestra Unidad de Alimentos llegó hasta el terminal para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias asociadas a la comercialización de productos del mar".
En detalle, Bravo informó que fueron cursados 13 sumarios sanitarios en total, 12 a locales del mismo terminal y uno a comercio ambulante ubicado en el sector.
La autoridad sanitaria sostuvo que los principales incumplimientos detectados durante la fiscalización, fueron la comercialización de pescado con vísceras, oferta de pescado fraccionado, locales que no mantienen sus productos a la temperatura adecuada, cocinerías con presencia de baratas y deficientes condiciones sanitarias.
"Tenemos que reiterar a la comunidad nuestro llamado para que compre solo en el comercio establecido y se abstenga de adquirir este tipo de productos en el comercio ambulante, que normalmente no cumple con ninguna de las normas sanitarias. Los locales establecidos son controlados de manera sistemática por esta autoridad sanitaria, de tal forma de asegurar la calidad de la oferta a la comunidad", concluyó la seremi de Salud.
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