Un total de 10 sumarios sanitarios, incluyendo la prohibición de funcionamiento para tres locales, es el resultado de las intensas fiscalizaciones realizadas por la Seremi de Salud de Antofagasta durante el programa preventivo de Semana Santa. Así lo informó el seremi de Salud, Alberto Godoy, en el marco de un operativo conjunto con autoridades de gobierno, la Armada, Carabineros y personal municipal en el Terminal Pesquero de la ciudad. Ante esto, la seremi de Gobierno, Paulina Larrondo, destacó la coordinación integral de las autoridades para asegurar el cumplimiento de las normativas en la venta de productos del mar, cuyo consumo aumenta significativamente en esta fecha. Junto con fiscalizar, la idea es intervenir y generar educación, acompañamiento, porque necesitamos el apoyo de la comunidad, señaló, haciendo un llamado a la ciudadanía a comprar en lugares establecidos y verificar el rotulado de los productos. Asimismo, el seremi de Salud, Alberto Godoy, detalló que se han realizado 40 fiscalizaciones y siete capacitaciones a locatarios y manipuladores en terminales pesqueros, caletas y restaurantes de la región.A la fecha se han cursado 10 sumarios sanitarios –por distintos incumplimientos- en el marco del programa de Semana Santa, tres de estos incluyeron prohibición de funcionamiento, precisó. La autoridad también enfatizó la importancia del autocuidado al comprar y preparar estos alimentos, recordando la necesidad de adquirir productos en lugares autorizados, consumir pescado cocido, hervir los mariscos, mantener la cadena de frío y evitar la contaminación cruzada. Por su parte, el seremi de Seguridad Pública (i), Ignacio Rivera, resaltó el plan especial de fiscalización para garantizar el consumo seguro de productos del mar durante Semana Santa.El llamado es y será siempre preferir el comercio establecido y por ningún motivo a quienes vendan productos del mar de manera ambulante, enfatizó, advirtiendo sobre la falta de acreditación de origen, manipulación y comercialización en estos casos. Finalmente, en el operativo específico realizado en el Terminal Pesquero de Antofagasta, Carabineros efectuó 10 controles de identidad, mientras que Sernapesca citó a un juzgado por infracción y falta de acreditación de origen legal de productos en veda, decomisando 7,9 kilos de pulpo. Adicionalmente, personal municipal cursó cuatro citaciones al Juzgado de Policía Local por infracción a la Ley de Rentas Municipales, y la Policía Marítima notificó en cuatro ocasiones por ocupación ilegal de terreno de concesión marítima.
Con el objetivo de resguardar la salud de la población ante el tradicional aumento en el consumo de productos del mar durante Semana Santa, la Seremi de Salud de Antofagasta ha puesto en marcha un exhaustivo programa de fiscalizaciones en caletas, restaurantes y supermercados de la región. La iniciativa busca prevenir brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) y asegurar que tanto comerciantes como consumidores cumplan con la normativa sanitaria vigente. Ante esto, el seremi de Salud, Alberto Godoy, detalló que el plan de inspecciones se inició hace algunas semanas y ya ha resultado en dos sumarios sanitarios, uno en Antofagasta y otro en Tocopilla. Adicionalmente, el programa incluye jornadas de capacitación dirigidas a locatarios, pescadores y manipuladores de alimentos, enfocándose en la normativa sanitaria y las buenas prácticas de manufactura. En este contexto, se llevó a cabo una jornada informativa y de fiscalización en el Terminal Pesquero de Antofagasta. Sabemos que tradicionalmente las ventas y consumo de pescados y mariscos aumenta significativamente durante Semana Santa. Por eso, queremos dar tranquilidad a la población de que nuestra Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico despliega un completo programa de fiscalización y capacitación para promover las buenas prácticas de manufactura y el respeto a la normativa sanitaria, enfatizó Godoy. A pesar de las acciones de la autoridad sanitaria, el seremi Godoy hizo un llamado al autocuidado de la comunidad. Lo primero es que la ciudadanía debe comprar sólo en lugares establecidos, con autorización sanitaria. Se recomienda consumir solo pescado cocido y hervir los mariscos durante por lo menos cinco minutos antes de consumir, aconsejó. Finalmente, resaltó la importancia de mantener la cadena de frío durante el transporte de los productos, sugiriendo no dejarlos en el automóvil y trasladarlos en recipientes con hielo lo antes posible al hogar. Además, recordó la necesidad de lavarse bien las manos antes y después de manipular alimentos y evitar la contaminación cruzada utilizando utensilios diferentes para pescados, carnes y verduras.
Un total de 10 sumarios sanitarios, incluyendo la prohibición de funcionamiento para tres locales, es el resultado de las intensas fiscalizaciones realizadas por la Seremi de Salud de Antofagasta durante el programa preventivo de Semana Santa. Así lo informó el seremi de Salud, Alberto Godoy, en el marco de un operativo conjunto con autoridades de gobierno, la Armada, Carabineros y personal municipal en el Terminal Pesquero de la ciudad. Ante esto, la seremi de Gobierno, Paulina Larrondo, destacó la coordinación integral de las autoridades para asegurar el cumplimiento de las normativas en la venta de productos del mar, cuyo consumo aumenta significativamente en esta fecha. Junto con fiscalizar, la idea es intervenir y generar educación, acompañamiento, porque necesitamos el apoyo de la comunidad, señaló, haciendo un llamado a la ciudadanía a comprar en lugares establecidos y verificar el rotulado de los productos. Asimismo, el seremi de Salud, Alberto Godoy, detalló que se han realizado 40 fiscalizaciones y siete capacitaciones a locatarios y manipuladores en terminales pesqueros, caletas y restaurantes de la región.A la fecha se han cursado 10 sumarios sanitarios –por distintos incumplimientos- en el marco del programa de Semana Santa, tres de estos incluyeron prohibición de funcionamiento, precisó. La autoridad también enfatizó la importancia del autocuidado al comprar y preparar estos alimentos, recordando la necesidad de adquirir productos en lugares autorizados, consumir pescado cocido, hervir los mariscos, mantener la cadena de frío y evitar la contaminación cruzada. Por su parte, el seremi de Seguridad Pública (i), Ignacio Rivera, resaltó el plan especial de fiscalización para garantizar el consumo seguro de productos del mar durante Semana Santa.El llamado es y será siempre preferir el comercio establecido y por ningún motivo a quienes vendan productos del mar de manera ambulante, enfatizó, advirtiendo sobre la falta de acreditación de origen, manipulación y comercialización en estos casos. Finalmente, en el operativo específico realizado en el Terminal Pesquero de Antofagasta, Carabineros efectuó 10 controles de identidad, mientras que Sernapesca citó a un juzgado por infracción y falta de acreditación de origen legal de productos en veda, decomisando 7,9 kilos de pulpo. Adicionalmente, personal municipal cursó cuatro citaciones al Juzgado de Policía Local por infracción a la Ley de Rentas Municipales, y la Policía Marítima notificó en cuatro ocasiones por ocupación ilegal de terreno de concesión marítima.
Con el objetivo de resguardar la salud de la población ante el tradicional aumento en el consumo de productos del mar durante Semana Santa, la Seremi de Salud de Antofagasta ha puesto en marcha un exhaustivo programa de fiscalizaciones en caletas, restaurantes y supermercados de la región. La iniciativa busca prevenir brotes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) y asegurar que tanto comerciantes como consumidores cumplan con la normativa sanitaria vigente. Ante esto, el seremi de Salud, Alberto Godoy, detalló que el plan de inspecciones se inició hace algunas semanas y ya ha resultado en dos sumarios sanitarios, uno en Antofagasta y otro en Tocopilla. Adicionalmente, el programa incluye jornadas de capacitación dirigidas a locatarios, pescadores y manipuladores de alimentos, enfocándose en la normativa sanitaria y las buenas prácticas de manufactura. En este contexto, se llevó a cabo una jornada informativa y de fiscalización en el Terminal Pesquero de Antofagasta. Sabemos que tradicionalmente las ventas y consumo de pescados y mariscos aumenta significativamente durante Semana Santa. Por eso, queremos dar tranquilidad a la población de que nuestra Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico despliega un completo programa de fiscalización y capacitación para promover las buenas prácticas de manufactura y el respeto a la normativa sanitaria, enfatizó Godoy. A pesar de las acciones de la autoridad sanitaria, el seremi Godoy hizo un llamado al autocuidado de la comunidad. Lo primero es que la ciudadanía debe comprar sólo en lugares establecidos, con autorización sanitaria. Se recomienda consumir solo pescado cocido y hervir los mariscos durante por lo menos cinco minutos antes de consumir, aconsejó. Finalmente, resaltó la importancia de mantener la cadena de frío durante el transporte de los productos, sugiriendo no dejarlos en el automóvil y trasladarlos en recipientes con hielo lo antes posible al hogar. Además, recordó la necesidad de lavarse bien las manos antes y después de manipular alimentos y evitar la contaminación cruzada utilizando utensilios diferentes para pescados, carnes y verduras.
