Productos vencidos: Decomisan 50 kilos de carne desde local de la Vega Central de Antofagasta

Un operativo de fiscalización realizado este lunes terminó con el inicio de un sumario sanitario y el decomiso de 50 kilos de carne en una carnicería ubicada al interior de la Vega Central de Antofagasta. 

Se trata de la "Carnicería Doña Viviana", donde se constató la presencia de productos que mantenían sus fechas vencidas y otros alimentos que habían sufrido pérdida de vacío".

La inspección se llevó a cabo como parte de las fiscalizaciones de la Autoridad Sanitaria previas a Fiestas Patrias, instancia que también contó con la participación del seremi de Agricultura, Harry Pallero, el director del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) Cristian Poblete, e inspectores de la entidad. 

El seremi de Salud, Rodrigo Medina, detalló que durante la fiscalización se detectó la existencia de carnes que habían vencido incluso a principios de agosto, a lo que se sumaron fiambres que habían perdido sus características de encontrarse “al vacío”, por lo que además del decomiso de 50 kilos de productos, también se dio inicio a un sumario sanitario. 

Además, en el marco del mismo programa de fiscalizaciones, durante la jornada también se realizó una inspección del supermercado Lider, la que sólo resultó con observaciones menores. 

"La fiscalización culminó sólo con observaciones menores, nuestros fiscalizadores encontraron todo en orden. No obstante eso, nosotros insistimos a la comunidad para que al momento de comprar siempre esté atenta a las condiciones que presentan los productos cárneos, su aroma, color y características no deben aparecer alteradas", remarcó Medina.