Comienzan las fiscalizaciones sanitarias por Fiestas Patrias en Región de Antofagasta
A dos carnicerías y un restaurant se le decretó el inicio de un sumario por presentar diversas falencias en la infraestructura y manipulación de alimentos.
Con miras a las tradicionales celebraciones que se realizan en Fiestas Patrias, la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de la Seremi de Salud inició un intenso trabajo de fiscalización a carnicerías, fábricas de empanadas, cocinerías y supermercados, con el propósito de proteger la salud de la ciudadanía.
Esta acción no solo incluye la capital regional, sino que también las comunas de Calama, San Pedro de Atacama, Tocopilla, María Elena, Taltal y Sierra Gorda.
Al respecto, la seremi Salud Jessica Bravo, se refirió a las primeras revisiones de recintos en materia sanitaria, "las acciones de fiscalización partieron este lunes 7 en la Carnicería Martínez, de calle Matta, lugar que tenía una de sus cámaras con pérdida de cadena de frío, afectando a verduras congeladas, a lo que se adiciona una de sus vitrinas sin sus compuertas traseras, provocando la pérdida de temperatura y exponiéndola al ingreso de vectores y plagas".
La autoridad agregó que "dos días más tarde y en el Mercado Municipal, los profesionales de la Seremi, iniciaron dos sumarios. El primero de éstos, al local "Pukos". Esto a raíz de una serie de transgresiones que incluyen acumulación de grasas en el cielo y campana extractora; inexistencia de una sala de cambio; de hecho guardaban sus ropas y artículos personales en la bodega de verduras".
Además, detalló que "había un espacio muy reducido para preparar los alimentos; descongelaban piezas de pescado en el piso de la cocina, aprovechando el calor de la cocina. A ello se suma platos preparados y materias primas de alto riesgo a temperatura ambiente y la ausencia de un lavamanos, requisito básico de higiene".
El segundo de los locales sumariados corresponde a la carnicería RB, la que presentaba diversas falencias, como "mantener carnes porcionadas en bolsas al interior de las vitrinas de exhibición sin la debida rotulación, máquinas cortadoras y moledoras de carne y balanza de pesaje con restos orgánicos; cámara de refrigeración desordenada con trozos de carne sobre cajas y bandejas, lo que se adiciona el óxido y pintura descascarada en el techo", sostuvo la autoridad sanitaria.
Por este motivo se decretó la apertura de sumarios a dos carnicerías y una cocinería, en tanto, la Seremi de Salud hizo un llamado a la población a que adquiera alimentos y preparaciones solo en locales establecidos y debidamente autorizados.
el jueves pasado a las 12:13
el martes pasado a las 10:50
el lunes pasado a las 10:31
el domingo pasado a las 20:01
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Además se materializó la notificación de expulsión de un ciudadano colombiano; mientras que la detenida mantenía una orden de detención vigente por el delito de contrabando.
Una fiscalización constató que masas y hallullas en preparación que eran tapadas con naylon y lonas sucias; además de la presencia de mosquitos, polillas y telarañas.
La mujer fue detenida por su presunta responsabilidad en la muerte de la menor de 4 años y nueve meses, quien llegó al CAN con lesiones y sin signos vitales.
Mientras se revisaba un proceso de licitación por cerca de $680 millones, el concejo fue interrumpido por la ausencia de algunos ediles quienes fueron vistos en una de las actividades del Presidente José Antonio Kast.
La detenida, mujer de nacionalidad chilena, pasará a control de detención durante esta jornada por su presunta responsabilidad en la muerte de la menor de 4 años y nueve meses.
La máxima autoridad del país se reunió con el presidente de Escondida | BHP, Alejandro Tapia, en el marco del ingreso del permiso ambiental del proyecto, que considera una inversión superior a US$5.000 millones.
El encuentro se realizó en el Centro de Entrenamiento Industrial y Minero (CEIM), institución impulsada por Escondida que forma cada año a más de 33 mil personas en oficios críticos para la minería.
Asimismo, el mandatario aseguró que "la evaluación ambiental es parte
de la institucionalidad de Chile y el Gobierno la respeta y la hace respetar".
La menor habría ingresado sin signos vitales al Centro Asistencial Norte, donde pese a los intentos de reanimación, falleció en el recinto de salud.
Las clases fueron suspendidas este martes, pero apoderados aseguran que hasta este lunes, la instrucción de la CMDS era limpiar con cloro para continuar con las actividades.
El Gobernador Regional llamó al mandatorio a "escuchar sus propias palabras" tras su encuentro con la delegada presidencial Katherine López y el alcalde Sacha Razmilic.
