Clandestino preparaba mayonesa casera que intoxicó a trabajadores
El domicilio estuvo involucrado en brote de salmonella que afectó a 21 trabajadores en María Elena. La mayonesa casera era entregada en bolsas a los clientes.
La oficina Provincial Tocopilla de la Seremi de Salud comenzó un sumario sanitario contra un restaurant clandestino que funcionaba en María Elena, por trabajar en la elaboración de productos alimenticios sin resolución sanitaria y en condiciones deficientes para manipular alimentos.
En noviembre el inmueble había sido identificado por un grupo de personas afectadas por enfermedades transmitidas por los alimentos, quienes reconocieron haber consumido diversos productos comprados en ese local.
Según la seremi de Salud de Antofagasta, Jéssica Bravo, la fiscalización arrojó una serie de observaciones. "Se pudo constatar que la cocina de la casa era utilizada para elaborar diferentes variedades de sándwiches y platos, como bistec a lo pobre, papas fritas y empanadas fritas, sin ningún tipo de autorización para la manipulación de alimentos".
La autoridad sanitaria indicó que constataron diversas falencias como acumulación de suciedad entre las baldosas. Mientras que el cielo de la cocina tenía orificios de aproximadamente 25 centímetros con suciedad y evidente riesgo de caída. También el lavaplatos con filtración en su grifería, obstrucción en el sistema de evacuación de agua y con restos de comida.
"Se comprobó que se utilizaba mayonesa casera en base a huevo crudo, la cual era depositada en bolsas individuales y entregada a los clientes con el consiguiente riesgo a la salud de las personas", relató Bravo.
LEER TAMBIÉN: 21 trabajadores intoxicados habrían consumido mayonesa casera
el jueves pasado a las 18:30
el miércoles pasado a las 16:22
el miércoles pasado a las 14:42
el jueves pasado a las 18:30
el miércoles pasado a las 16:22
el miércoles pasado a las 14:42
27 de abril de 2026
El cráter posee estructuras tipo escamas, que evidenciarían condiciones húmedas pasadas. Estudios mantienen la hipótesis que podrían existir compuestos orgánicos en el área.
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
Los funcionarios habría sustraído cerca de $70 millones en efectivo y joyas. Un comisario de la Brigada de Investigación Criminal quedó en prisión preventiva.
El Seremi de Salud de Antofagasta confirmó la presencia de una "pupa" del zancudo AEDES AEGYPTI, es decir, la forma previa al estado adulto, detectada en Tocopilla.
Durante los últimos 10 años: Antofagasta aparece entre las comunas que retroceden en calidad de vida
La capital regional es una de las 18 comunas del país que presentaron una baja en sus indicadores como conectividad y movilidad, salud y medioambiente y condiciones laborales.
Además, fueron detenidos dos ciudadanos venezolanos en situación irregular. En lo que va del año, la región alcanza 23,8 toneladas de droga incautada, 254% más que el 2025.
Con este logro, todas las compañías de Antofagasta Minerals cuentan con acreditación para
comercializar su producción en los dos mercados de metales más relevantes del mundo.
Tras la fiscalización fueron decomisadas 44 piezas de queso de cabra, para lo que fue necesaria la intervención de Carabineros ante la negativa del dueño de permitir el retiro.
La maquinaria transportaba cátodos de cobre desde Calama y fue abordada en el sector de la Estación Los Vientos, donde fueron sustraídos tres paquetes de cátodos.
Dinko Franulic fue seleccionado a partir de la quina elaborada por la Corte Suprema. El magistrado deberá tener el apoyo de 2/3 de senadores para ser ratificado en el puesto.
Tras la salida de Anggel Colque, Darioleta Vilch Bovet asumirá como nueva Secretaria Regional Ministerial de la cartera en la Región de Antofagasta, a partir del 22 de abril.
“Ruta de Sabores por descubrir” reunió a instituciones formativas y agrupaciones, que preparaciones, montajes y propuestas vinculando la cocina regional con el Fomento Lector.
