Clandestino preparaba mayonesa casera que intoxicó a trabajadores
El domicilio estuvo involucrado en brote de salmonella que afectó a 21 trabajadores en María Elena. La mayonesa casera era entregada en bolsas a los clientes.
La oficina Provincial Tocopilla de la Seremi de Salud comenzó un sumario sanitario contra un restaurant clandestino que funcionaba en María Elena, por trabajar en la elaboración de productos alimenticios sin resolución sanitaria y en condiciones deficientes para manipular alimentos.
En noviembre el inmueble había sido identificado por un grupo de personas afectadas por enfermedades transmitidas por los alimentos, quienes reconocieron haber consumido diversos productos comprados en ese local.
Según la seremi de Salud de Antofagasta, Jéssica Bravo, la fiscalización arrojó una serie de observaciones. "Se pudo constatar que la cocina de la casa era utilizada para elaborar diferentes variedades de sándwiches y platos, como bistec a lo pobre, papas fritas y empanadas fritas, sin ningún tipo de autorización para la manipulación de alimentos".
La autoridad sanitaria indicó que constataron diversas falencias como acumulación de suciedad entre las baldosas. Mientras que el cielo de la cocina tenía orificios de aproximadamente 25 centímetros con suciedad y evidente riesgo de caída. También el lavaplatos con filtración en su grifería, obstrucción en el sistema de evacuación de agua y con restos de comida.
"Se comprobó que se utilizaba mayonesa casera en base a huevo crudo, la cual era depositada en bolsas individuales y entregada a los clientes con el consiguiente riesgo a la salud de las personas", relató Bravo.
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PDI reúne pruebas para formalizar a estudiante de 18 años por homicidio calificado y tres frustrados tras el ataque en el Instituto Obispo Silva Lezaeta que dejó una inspectora fallecida.
La educadora de párvulos, psicopedagoga y magister en Dirección y Liderazgo para la Gestión Educacional, Paula Rodríguez Espinoza, conducirá la cartera.
La reducción de la jornada laboral continuará su aplicación gradual desde el 26 de abril. Sin embargo, la normativa contempla excepciones que dejarán fuera a algunos trabajadores.
Haydée Moya permanece internada en estado crítico en el Hospital del Cobre de Calama tras el ataque ocurrido en el Instituto Obispo Silva Lezaeta, mientras la ciudad vive jornadas de duelo.
La Fiscalía local argumentó que aún se requieren pericias técnicas y la revisión de informes médicos para avanzar en la formalización de la investigación, mientras tanto será trasladado a Antofagasta.
La decisión se adoptó tras solicitudes de parlamentarios, empresas distribuidoras y cooperativas eléctricas, quienes pidieron aplazar el cobro ante el complejo escenario económico que enfrentan los hogares.
Con principales gremios y autoridades Escondida | BHP celebró 35 años desde el inicio de operaciones
Alejandro Tapia, presidente de Escondida | BHP, reforzó el compromiso de la compañía para seguir avanzando junto a la región y el país a través de su plan de inversiones por más de US$ 10 mil millones.
El estudiante del Instituto Obispo Silva Lezaeta, cursaba cuarto medio y habría llegado hasta el establecimiento portando una serie de armar cortopuntantes y otros elementos.
PDI y Carabineros se mantienen en el sitio. Hasta el momento, se confirmó el deceso de una funcionaria del establecimiento, además habría otro funcionario y 3 estudiantes heridos.
El municipio entregará tarjetas con recargas mensuales para micros a personas mayores de 65 años. El programa beneficiará inicialmente a 4 mil usuarios.
