Clandestino preparaba mayonesa casera que intoxicó a trabajadores
El domicilio estuvo involucrado en brote de salmonella que afectó a 21 trabajadores en María Elena. La mayonesa casera era entregada en bolsas a los clientes.
La oficina Provincial Tocopilla de la Seremi de Salud comenzó un sumario sanitario contra un restaurant clandestino que funcionaba en María Elena, por trabajar en la elaboración de productos alimenticios sin resolución sanitaria y en condiciones deficientes para manipular alimentos.
En noviembre el inmueble había sido identificado por un grupo de personas afectadas por enfermedades transmitidas por los alimentos, quienes reconocieron haber consumido diversos productos comprados en ese local.
Según la seremi de Salud de Antofagasta, Jéssica Bravo, la fiscalización arrojó una serie de observaciones. "Se pudo constatar que la cocina de la casa era utilizada para elaborar diferentes variedades de sándwiches y platos, como bistec a lo pobre, papas fritas y empanadas fritas, sin ningún tipo de autorización para la manipulación de alimentos".
La autoridad sanitaria indicó que constataron diversas falencias como acumulación de suciedad entre las baldosas. Mientras que el cielo de la cocina tenía orificios de aproximadamente 25 centímetros con suciedad y evidente riesgo de caída. También el lavaplatos con filtración en su grifería, obstrucción en el sistema de evacuación de agua y con restos de comida.
"Se comprobó que se utilizaba mayonesa casera en base a huevo crudo, la cual era depositada en bolsas individuales y entregada a los clientes con el consiguiente riesgo a la salud de las personas", relató Bravo.
LEER TAMBIÉN: 21 trabajadores intoxicados habrían consumido mayonesa casera
el martes pasado a las 16:58
el martes pasado a las 16:58
16 de octubre de 2026
16 de octubre de 2026
Gremios denunciaron nuevas filtraciones asociadas al sistema de climatización. La concesionaria confirmó el problema, pero descartó que afectaran el funcionamiento del recinto.
28 de septiembre de 2026
13 de octubre de 2026
13 de octubre de 2026
28 de septiembre de 2026
24 de septiembre de 2026
22 de septiembre de 2026
14 de septiembre de 2026
9 de septiembre de 2026
28 de septiembre de 2026
24 de septiembre de 2026
22 de septiembre de 2026
14 de septiembre de 2026
El Sindicato N°2 de Supervisores y Staff aprobaron por más del 64% la última oferta presentada por la compañía, terminando con el proceso de negociación colectiva.
Los procedimientos se realizaron en el sector La Negra, resultando con 7.189 cajetillas incautadas y con cuatro pasajeros de buses interurbanos detenidos.
De acuerdo a los antecedentes preliminares, el equipo que operaba el trabajador se precipitó aproximadamente 50 metros desde un nivel superior del rajo, en la Mina Aguilucho.
El sitio se ubicaba en las cercanías de Altos La Portada, donde criaban, faenaban y comercializaban lechones, además de cabras, gallinas y patos.
Tras una extensa negociación y mediación de la Dirección del Trabajo, las partes alcanzaron una propuesta de contrato colectivo que será sometida a votación de los trabajadores.
La negociación entre BHP y el Sindicato N°2 de Supervisores y Staff terminó sin acuerdo. La paralización comenzará este miércoles 14 de octubre, a partir de las 08:00 horas.
El caso corresponde al acuerdo donde el club se comprometió a pagar $200 millones en 24 cuotas de $8.333.000, más una serie de cláusulas para saldar su deuda con el municipio.
El nuevo seremi, el arquitecto Rodolfo Ugarte, asumirá el liderazgo de la cartera tras la salida de Jorge Olivares, cuya renuncia fue solicitada por el Ministro Iván Poduje.
Se trata de exámenes realizados entre el 1 de enero de 2024 y el 31 de diciembre de 2025, los que fueron rendidos en un tiempo menor a 60 segundos.
Tras la aparición de nuevas modalidades de contrabando, se inició un cambio en la fiscalización y en las últimas semanas, se concretó la incautación de 52.990 cajetillas.
