Clandestino preparaba mayonesa casera que intoxicó a trabajadores
El domicilio estuvo involucrado en brote de salmonella que afectó a 21 trabajadores en María Elena. La mayonesa casera era entregada en bolsas a los clientes.
La oficina Provincial Tocopilla de la Seremi de Salud comenzó un sumario sanitario contra un restaurant clandestino que funcionaba en María Elena, por trabajar en la elaboración de productos alimenticios sin resolución sanitaria y en condiciones deficientes para manipular alimentos.
En noviembre el inmueble había sido identificado por un grupo de personas afectadas por enfermedades transmitidas por los alimentos, quienes reconocieron haber consumido diversos productos comprados en ese local.
Según la seremi de Salud de Antofagasta, Jéssica Bravo, la fiscalización arrojó una serie de observaciones. "Se pudo constatar que la cocina de la casa era utilizada para elaborar diferentes variedades de sándwiches y platos, como bistec a lo pobre, papas fritas y empanadas fritas, sin ningún tipo de autorización para la manipulación de alimentos".
La autoridad sanitaria indicó que constataron diversas falencias como acumulación de suciedad entre las baldosas. Mientras que el cielo de la cocina tenía orificios de aproximadamente 25 centímetros con suciedad y evidente riesgo de caída. También el lavaplatos con filtración en su grifería, obstrucción en el sistema de evacuación de agua y con restos de comida.
"Se comprobó que se utilizaba mayonesa casera en base a huevo crudo, la cual era depositada en bolsas individuales y entregada a los clientes con el consiguiente riesgo a la salud de las personas", relató Bravo.
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el martes pasado a las 11:53
el lunes pasado a las 14:10
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14 de agosto de 2026
El ex gerente de Palestino asumirá el liderato de la cartera tras la salida de Natalia Duco, quien presentó su renuncia durante la noche del jueves 13 de agosto.
Tras los disparos, un vehículo fue encontrado con impactos balísticos. El detenido es un ciudadano extranjero de 20 años, quien registra antecedentes por homicidio frustrado.
El escrito denuncia que el trabajador incluso sufrió acoso de connotación sexual por parte del Secretario Ejecutivo, Jonathan Vergara; luego de actividades vinculadas a corporación y a Evópoli, partido donde ambos son militantes.
La medida se extenderá por toda la jornada de este miércoles 12 de agosto, como medida preventiva ante los fuertes vientos que se desarrollan en la comuna.
Tras varios años de ausencia, el evento se realizará durante los días 13, 14 y 15 de noviembre, en la explanada del Estadio Regional Calvo y Bascuñán.
La víctima, una joven de 21 años, se encuentra en estado grave en el Hospital Regional de Antofagasta tras ser atropellada en la vía pública.
El Servicio de Salud activó un plan de contingenciaintegral para resguardar la seguridad y asegurar la continuidad de las prestaciones de salud ante pronóstico de sistema frontal.
La mujer ofrecía obtener departamentos mediante gestiones especiales a cambio de dinero, asegurando tener apoyo de una supuesta funcionaria de Serviu.
Además, continúa el monitoreo a las postas rurales para verificar su funcionamiento y disponibilidad de insumos médicos y personal para responder ante eventuales requerimientos.
Al momento de la fiscalización del vehículo, el conductor huyó del lugar dejando el furgón abandonado, donde fueron encontradas 62 pacas de cigarrillos.
La medida permitirá que la estatal retenga la totalidad de los remanentes generados durante un ejercicio anual. US$ 2.422millones permanecerán íntegramente en la compañía.
