Prohíben funcionar a restaurant del sector La Chimba en Antofagasta
La Seremi de Salud constató la presencia de baratas, malas prácticas para descongelar productos y alimentos en mal estado, tras una denuncia ciudadana.
Este miércoles la Seremi de Salud confirmó que iniciaron un sumario sanitario y prohibieron funcionar al restaurant Alma Libre, ubicado en calle Oficina Carmela del sector La Chimba en el norte de Antofagasta.
Decisión tomada tras constatar una serie de falencias, como malas prácticas para descongelar productos, alimentos en mal estado y presencia de baratas. Hallazgo realizado por la Unidad de Alimentos durante una fiscalización tras una denuncia ciudadana.
Las transgresiones incluyen descongelar pollo sumergido en agua al interior de un lavaplatos, recipiente que también contenía una bandeja horno y otros utensilios sucios.
Además, encontraron pescado descongelándose a temperatura ambiente con las condiciones organolépticas alteradas, no aptas para el consumo. Por lo tanto, el pollo y el pescado fueron eliminados.
Según la autoridad sanitaria, todos los alimentos congelados estaban sin rotulación. De esta manera, los alimentos elaborados y otros sin cocinar como las verduras, se mezclaban en los equipos de frío favoreciendo la contaminación cruzada. También fueron encontradas baratas tras los equipos de frío.
La seremi de Salud, Jessica Bravo, sostuvo que tanto los sistemas fríos y de calor, como los pisos, paredes, freidora de papas, equipo de cocina y campana extractora, contenían gran cantidad de grasa junto con residuos orgánicos adheridos. Situación a la que se suma pisos resbalosos con grasa, poniendo en peligro a los trabajadores.
Ante estos hechos, iniciaron un sumario cuya sanción puede fluctuar entre un décimo y las mil UTM. Mientras que la prohibición de funcionar se mantendrá hasta que demuestren haber zanjado todas sus deficiencias.
el jueves pasado a las 10:48
el miércoles pasado a las 17:01
el miércoles pasado a las 11:42
el miércoles pasado a las 9:58
el domingo pasado a las 18:58
el sábado pasado a las 11:00
el viernes pasado a las 22:02
el viernes pasado a las 16:29
el viernes pasado a las 13:33
el jueves pasado a las 16:09
el jueves pasado a las 10:48
el miércoles pasado a las 17:01
el miércoles pasado a las 11:42
el miércoles pasado a las 9:58
el domingo pasado a las 18:58
el sábado pasado a las 11:00
el viernes pasado a las 22:02
el viernes pasado a las 16:29
13 de julio de 2026
El Ejecutivo descartó el aumento a 52 horas semanales, pero ingresará esta semana una iniciativa para cambiar la forma en que se calculan las 40 horas laborales.
El operativo terminó con la remoción del asentamiento donde pernoctaban ocho personas y además, fueron retiradas más de 50 toneladas de residuos voluminosos.
El imputado perpetró una serie de delitos, donde sustrajo más de $30 millones en dinero y especies desde distintos lugares de la capital regional.
Los sujetos, fueron detenidos por distintos motivos, como mantener órdenes judiciales vigentes, porte ilegal de armas blancas, contrabando de cigarrillos microtráfico, entre otros.
El ex concejal ingresó un recurso de protección por la ilegalidad y arbitrario término anticipado de su nombramiento como director del FOSIS.
Las jóvenes, que fueron encontradas en buenas condiciones, se desorientaron mientas recorrían el sector debido a la falta de visibilidad tras la llegada de la noche.
Natalia Cáceres, fue sancionada con la destitución tras los resultados de distintos sumarios administrativos vinculados a Administraciones anteriores.
Autoridades neerlandesas informaron la “puesta a disposición” de la exalcaldesa de Antofagasta, paso clave para su traslado para el cumplimiento de la condena por fraude al Fisco.
El interno permaneció 10 días hospitalizado y tras finalizar su atención, presentó un problema de salud mientras subía al carro de Gendarmería para ser trasladado.
La Dirección de Prevención e Investigación de Robo de Vehículos (Diprove) del país vecino confirmó que reforzaron controles para el ingreso ilegal de vehículos motorizados.
Durante la inspección, fueron incautadas más de 250 cajetillas ilegales y además, dos de los locales clausurados fueron multados por romper un sello de clausura anterior.
