Este miércoles la Seremi de Salud confirmó que iniciaron un sumario sanitario y prohibieron funcionar al restaurant Alma Libre, ubicado en calle Oficina Carmela del sector La Chimba en el norte de Antofagasta.
Decisión tomada tras constatar una serie de falencias, como malas prácticas para descongelar productos, alimentos en mal estado y presencia de baratas. Hallazgo realizado por la Unidad de Alimentos durante una fiscalización tras una denuncia ciudadana.
Las transgresiones incluyen descongelar pollo sumergido en agua al interior de un lavaplatos, recipiente que también contenía una bandeja horno y otros utensilios sucios.
Además, encontraron pescado descongelándose a temperatura ambiente con las condiciones organolépticas alteradas, no aptas para el consumo. Por lo tanto, el pollo y el pescado fueron eliminados.
Según la autoridad sanitaria, todos los alimentos congelados estaban sin rotulación. De esta manera, los alimentos elaborados y otros sin cocinar como las verduras, se mezclaban en los equipos de frío favoreciendo la contaminación cruzada. También fueron encontradas baratas tras los equipos de frío.
La seremi de Salud, Jessica Bravo, sostuvo que tanto los sistemas fríos y de calor, como los pisos, paredes, freidora de papas, equipo de cocina y campana extractora, contenían gran cantidad de grasa junto con residuos orgánicos adheridos. Situación a la que se suma pisos resbalosos con grasa, poniendo en peligro a los trabajadores.
Ante estos hechos, iniciaron un sumario cuya sanción puede fluctuar entre un décimo y las mil UTM. Mientras que la prohibición de funcionar se mantendrá hasta que demuestren haber zanjado todas sus deficiencias.
22 de octubre de 2024
22 de octubre de 2024
El TER concluyó que no hubo perjuicio que justificara anular la audiencia, ya que la defensa conocía la fecha con una semana de anticipación y asistió a una audiencia previa.
21 de octubre de 2024
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18 de octubre de 2024
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22 de octubre de 2024
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La ministra de la Mujer, Antonia Orellana, abordó las críticas por la renuncia del exsubsecretario Monsalve, acusado de violación, y cuestionó la manera en que se gestionó su despedida en La Moneda.
La Policía de Investigaciones (PDI) arrestó a cinco personas, tres de ellos exfuncionarios de BancoEstado, por un fraude informático que ascendió a más de $6 mil millones.
La reposición de pavimentos, tras la renovación de redes de agua potable, se llevará a cabo hasta el 8 de noviembre, de lunes a sábado, de 08:00 a 19:00 horas.
Después de caer ante Brasil y Colombia, el ‘Tigre’ busca revertir la situación y recuperar el apoyo del equipo, para lo cual necesitará sumar puntos en sus partidos contra Perú y Venezuela.
Según detalló el Ministerio Público, la detención se produjo alrededor de las 3.00 horas de este martes, y fue llevada a cabo por efectivos del OS9 de Carabineros.
El TER concluyó que no hubo perjuicio que justificara anular la audiencia, ya que la defensa conocía la fecha con una semana de anticipación y asistió a una audiencia previa.
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El "Nico" fue programado para enfrentar al danés Holger Rune (14°), cuarto cabeza de serie del torneo, mientras que Tabilo se medirá ante el croata Marin Cilic (202°), ex número 3 del orbe.
La ministra del Interior, Carolina Tohá, se refiere a las críticas sobre el manejo del caso del exsubsecretario Manuel Monsalve, defendiendo la reserva de la información y admitiendo fallos en la gestión.
El delantero sufrió la rotura del ligamento cruzado anterior y el menisco de la pierna izquierda en un partido disputado el 17 de octubre de 2023 entre Brasil y Uruguay.
21 de octubre de 2024
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