Prohíben funcionar a cocina y comedor de hotel en Antofagasta
Riesgo de contaminación cruzada, manipuladores con uñas largas, fecas de roedor en el desague y agua servida que caía en un tarro, entre las falencias detectadas.
Este jueves la seremi de Salud, Jessica Bravo, confirmó el inicio de un sumario y la prohibición de funcionamiento tanto de la cocina como del comedor en el Hotel Astore Suites, ubicado en el casco central de Antofagasta. Tras encontrar graves falencias en el manejo de los alimentos, limpieza y presencia de vectores de interés sanitario.
El personal de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de autoridad sanitaria detectó que el recinto utilizaba el sector de repostería y el área de alimentos calientes para efectuar preparaciones frías, lo que implica riesgo de contaminación cruzada.
La inspección además detectó productos sin fecha de elaboración y vencimiento al interior de los refrigeradores y congeladoras; acumulación de grasa en la campana de extracción y uñas largas en los manipuladores.
A esto se suman problemas con el desague. "El agua servida caía en un tarro, además del hallazgo de fecas de roedor", señala Bravo.
Por lo tanto, iniciaron un sumario cuya sanción puede variar entre un décimo y las mil UTM, además de la prohibición de funcionamiento del recinto, medida aplicada tanto en la cocina como el comedor, hasta que los administradores del lugar demuestren que las deficiencias fueron zanjadas.
el domingo pasado a las 18:53
el viernes pasado a las 17:18
el domingo pasado a las 18:53
el viernes pasado a las 17:18
20 de julio de 2026
El Juzgado de Garantía de Antofagasta fijó la audiencia para a resolver los abonos de la condena de Karen Rojo Venegas para el próximo 24 de julio.
Mientras Antofagasta mantendrá temperaturas templadas y nubosidad variable, Taltal recibirá chubascos durante el domingo. En el interior persistirán intensas rachas de viento.
La estructura construida sobre el río Paraguay finalizaría sus obras durante esta jornada, conectando las ciudades de Carmelo Peralta, con Puerto Murtinho de Brasil.
La Autoridad Sanitaria mantendrá acciones de vigilancia domiciliaria en la zona de los 500 metros inicialmente intervenidos, sector donde fue encontrado el insecto en abril.
La ex alcaldesa de Antofagasta fue trasladada al Juzgado de Garantía de Santiago para enfrentar su control de detención y continuar con su proceso judicial.
Además, la fiscalización permitió retirar dos vehículos que se encontraban abandonados, los que fueron trasladados al corralón municipal.
La concejala Karina Guzmán solicitó al ente fiscalizar recursos destinados a mejorar un edificio arrendado por el municipio, cuyo arriendo además asciende a los $18 millones.
Su defensa solicitó a Interpol y PDI, que la ex alcaldesa sea trasladada directamente a la Cárcel de San Joaquín y que se abone el tiempo que permaneció recluida en Países Bajos.
El abogado de la ex alcaldesa de Antofagasta solicitó que una vez terminado el proceso de extradición, Rojo sea trasladada al recinto penitenciario en la comuna de San Joaquín.
Junto con con las regiones Metropolitana y Magallanes, Antofagasta fue una de las regiones que sobrepasó el promedio nacional de $962.945 durante 2025.
La joven de 20 años falleció el 1 de abril de 2023, debido a una falla multisistémica provocada por complicaciones de una cirugía bariátrica, realizada en la Clínica BUPA.
