Prohíben funcionar a cocina y comedor de hotel en Antofagasta
Riesgo de contaminación cruzada, manipuladores con uñas largas, fecas de roedor en el desague y agua servida que caía en un tarro, entre las falencias detectadas.
Este jueves la seremi de Salud, Jessica Bravo, confirmó el inicio de un sumario y la prohibición de funcionamiento tanto de la cocina como del comedor en el Hotel Astore Suites, ubicado en el casco central de Antofagasta. Tras encontrar graves falencias en el manejo de los alimentos, limpieza y presencia de vectores de interés sanitario.
El personal de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de autoridad sanitaria detectó que el recinto utilizaba el sector de repostería y el área de alimentos calientes para efectuar preparaciones frías, lo que implica riesgo de contaminación cruzada.
La inspección además detectó productos sin fecha de elaboración y vencimiento al interior de los refrigeradores y congeladoras; acumulación de grasa en la campana de extracción y uñas largas en los manipuladores.
A esto se suman problemas con el desague. "El agua servida caía en un tarro, además del hallazgo de fecas de roedor", señala Bravo.
Por lo tanto, iniciaron un sumario cuya sanción puede variar entre un décimo y las mil UTM, además de la prohibición de funcionamiento del recinto, medida aplicada tanto en la cocina como el comedor, hasta que los administradores del lugar demuestren que las deficiencias fueron zanjadas.
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De acuerdo a Fundación Kennedy, las lluvias provocaron una falla en una planta de elevación de Aguas Antofagasta que habría generado una extensa escorrentía frente al santuario.
Se cursaron seis citaciones por comercio irregular, se erradicaron tres rucos y se retiraron 12 carros utilizados para ventas ambulantes en la vía pública.
El Servicio de Salud Antofagasta confirmó al Dr. Pedro Usedo López, como el nuevo director titular, luego de ejercer funciones como subrogante desde junio de este año.
El profesional fue formalizado por fraude al fisco, falsificación de instrumento público y otros cuatro delitos, tras revelarse en una investigación que buscaba apropiarse de fondos del SSA.
De acuerdo a los primeros antecedentes, el menor habría sido atacado en el sector poniente de la ciudad y falleció mientras era trasladado hasta un centro asistencial.
La iniciativa, que articula cinco programas para el fortalecimiento de proveedores, emprendimientos e innovación en la Región de Antofagasta, fue reconocida por la Asociación de Industriales de Antofagasta (AIA) con el Premio a la Gestión Sustentable.
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De acuerdo a la concesionaria a cargo del recinto, el escurrimiento de agua alcanzó un sector del laboratorio ubicado en el tercer nivel, pero la situación fue controlada.
La detenida arrendaba departamentos por días, y los ofrecía a sus víctimas cobrando altas sumas de dinero por el arriendo mensual del inmueble, solicitando el pago anticipado.
El ingeniero civil industrial de la Universidad Católica del Norte, también ejerció como director regional del FOSIS, durante el mandato del ex Presidente Sebastián Piñera.
La iniciativa fue galardonada en la tradicional Cena de Negocios Mineros de la Asociación de Industriales de Antofagasta (AIA), por su aporte a la seguridad hídrica regional, al desarrollo sustentable y a la economía circular del recurso.
El proyecto alcanza una inversión conjunta superior a los US$ 1.200 millones y contempla el empleo de 5.000 personas en el peak de los trabajos, así como una planta de tratamiento y reúso junto a más de 160 kilómetros de infraestructura, obras que habilitarán la transición hídrica de Zaldívar y su continuidad operacional hasta 2051.
