Decomisan 12 kilos de pescado en mal estado en Terminal Pesquero de Antofagasta
Fiscalización ocurre tras una intoxicación que afectó a 11 personas. Además, otros 38.3 kilos de pescado habían sido decomisados desde el mismo puesto hace unos días.
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Tras corrobar la existencia de más de 12 kilos de pescado en mal estado en cámaras de frío del local Bose en el Terminal Pesquero de Antofagasta, la Seremi de Salud inició un sumario sanitario en contra de su propietario.
De acuerdo al comunicado de la autoridad sanitaria, el hallazgo ocurre luego de que funcionarios de la Unidad de Alimentos procedieran a fiscalizar la cámara que contenía alrededor de 1.500 kilos de especies como reinetas, monos y dorados.
Esta fiscalización habría arrojado que existían carácteres organolépticos alterados. "Si estos pescados hubieran sido consumidos, podrían haber generado problemas de intoxicación", explica la seremi de Salud (s), Leonor Castillo.
No obstante, esta visita ocurre tras un brote de intoxicación en donde 11 personas reportaron cuadros intestinales asociados al consumo de pescados.
Mientras que hace unos días, 38.3 kilos de pescados habían sido decomisados desde el mismo puesto.
Este sumario sanitario puede generar sanciones que de acuerdo al Código Sanitario, varían entre un décimo y las mil UTM.
4 de mayo de 2024
La ley le da la facultad de retirar especies abandonadas, con el fin de sanitizarlas, esterilizarlas y reubicarlas bajo el cuidado de organizaciones responsables.
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