Ceviche en mal estado: Ordenan cierre de popular restorán peruano en Antofagasta
La medida afecta al local Gran Chimú, conocido establecimiento del centro de la ciudad. La inspección reveló graves deficiencias sanitarias, incluyendo presencia de roedores.
Con prohibición de funcionamiento quedó el conocido restorán peruano Gran Chimú, ubicado en calle Sucre, en el centro de Antofagasta. La seremi de Salud (s), Leonor Castillo, informó que la drástica medida se tomó tras una fiscalización que dejó al descubierto severas fallas sanitarias en el local.
“La Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico de la Seremi llegó hasta el local en el marco de una investigación iniciada luego de un caso de intoxicación alimentaria reportado a comienzos de este mes, vinculado al consumo de ceviche de pescado y pulpo”, detalló Castillo.
Durante la inspección, los fiscalizadores constataron diversas deficiencias sanitarias, entre las que destacan el mal estado de la infraestructura -con palmetas del piso dañadas-, mobiliario deteriorado y condiciones de aseo deficientes.
Presencia de roedores y malas prácticas de manipulación
Leonor Castillo advirtió que en la fiscalización también se detectó la presencia de mosquitos y fecas de roedores al interior del local, lo que supone un riesgo significativo para la salud pública. Además, los inspectores observaron malas prácticas en la manipulación de alimentos y falta de trazabilidad en los productos, especialmente en el pescado utilizado para el ceviche. Se evidenciaron además problemas en la evacuación de líquidos residuales.
Finalmente, a raíz de estas irregularidades, la Autoridad Sanitaria inició un sumario contra el establecimiento, que permanecerá cerrado hasta que se acredite la corrección de todas las deficiencias detectadas.
el viernes pasado a las 11:32
el viernes pasado a las 9:39
el jueves pasado a las 16:10
el jueves pasado a las 9:33
el domingo pasado a las 19:52
el domingo pasado a las 17:43
el domingo pasado a las 17:18
el domingo pasado a las 17:00
el viernes pasado a las 17:12
el viernes pasado a las 11:32
el viernes pasado a las 9:39
el jueves pasado a las 16:10
el jueves pasado a las 9:33
el domingo pasado a las 19:52
el domingo pasado a las 17:43
el domingo pasado a las 17:18
17 de agosto de 2026
El Ministerio de Educación confirmó la suspensión de clases en las comunas de Antofagasta, Sierra Gorda, Tocopilla, Mejillones y Taltal para este martes 18 de agosto.
Un sargento primero de Carabineros resultó baleado tras un operativo antidrogas en el sector norte de la comuna. Hasta el momento, continúa la búsqueda de los responsables.
Desde el servicio informaron que se habilitarán puntos de abastecimiento de agua potable y el inicio de la reposición, se estima para las 18:00 horas.
El efectivo evoluciona de forma favorable y está fuera de riesgo vital, por lo que continuará su atención en el Hospital de Carabineros, en la Región Metropolitana.
Los establecimientos suspenderán sus atenciones y las visitas domiciliarias, mientras que SAPU y SAR mantendrán su funcionamiento habitual.
Este jueves se dictó la orden detención contra Rubén Rojo, tras ausentarse de la audiencia donde sería formalizado por malversación reiterada de caudales públicos y administración desleal.
La víctima, una joven de 21 años, fue atropellada en la vía pública en el sector norte de la capital regional y se encuentra internada en el Hospital Regional de Antofagasta
Se trata de un ciudadano chileno y un extranjero, quienes registran como última ubicación la capital regional. El sargento primero permanece internado en el Hospital Regional.
El exdirector del organismo sería formalizado este jueves por el delito de malversación reiterada de caudales públicos y administración desleal.
Los Pumas buscarán su tercer triunfo consecutivo en la Liga de Ascenso, recibiendo a la escuadra caturra durante este miércoles en el Estadio Calvo y Bascuñán.
Tras los disparos, un vehículo fue encontrado con impactos balísticos. El detenido es un ciudadano extranjero de 20 años, quien registra antecedentes por homicidio frustrado.
