Llaman a evitar comprar alimentos en la calle tras sospecha por carne en Calama
Aunque no hay certeza sobre perros faenados para el consumo humano, la Seremi de Salud advierte sobre los riesgos de comprar carne en el comercio ambulante.
Un enérgico llamado a evitar comprar alimentos en la calle, realiza la seremi de Salud de Antofagasta, Jessica Bravo, quien advierte el riesgo sobre consumir productos que pueden provocar intoxicaciones, enfermedades que en embarazos derivan en riesgo de aborto y hasta la muerte.
"Comprar productos alimenticios como carne o preparaciones que la contengan en el comercio callejero o no autorizado, implica no tener certeza de su procedencia, su manipulación o si es un desecho que ha sido reutilizado. Y ese es un riesgo cierto para la salud de la población", manifiesta Bravo.
Preocupación debido al hallazgo de restos de animales domésticos en Calama, los cuales podrían haber sido faenados para el consumo.
"Si bien no hay certeza respecto de este hecho, insistimos a la población para que no se exponga. Cuando uno compra carne roja o de pollo en lugares no autorizados, se arriesga a contraer una intoxicación que puede producir vómitos, diarrea y deshidratación, hasta problemas renales graves. También existe el riesgo de contraer listeria, enfermedad que en embarazadas puede provocar un aborto y la muerte en niños o adultos", explica la autoridad sanitaria.
También entregan recomendaciones a la comunidad, al momento de comprar carnes en lugares autorizados. "Es necesario fijarse que la carne no tenga mal olor y que tenga su característico color rojo fresco. Asimismo, si está embasada hay que fijarse en su fecha de elaboración y de vencimiento", recomienda Bravo.
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