Semana Santa Segura: Claves para disfrutar pescados y mariscos sin riesgos
Especialistas entregan recomendaciones esenciales para una compra informada y manipulación adecuada, previniendo intoxicaciones en estas fechas de alto consumo.
A pesar del alza de precios, la tradición de consumir productos del mar persiste en Semana Santa, con un 80% de chilenos manteniéndola. Sin embargo, este aumento en el consumo eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias por mala manipulación.
Expertos enfatizan la importancia de la evaluación sensorial al comprar: pescados frescos con ojos brillantes y olor a mar; mariscos vivos que cierran al tacto y crustáceos sin manchas negras ni aspecto gelatinoso.
Además, mantener la cadena de frío es vital, asegurando refrigeración constante y evitando puestos sin ella. La higiene del lugar de compra (sin moscas, vendedores con guantes y autorización sanitaria visible) también es crucial.
Finalmente, las autoridades alertan sobre decomisos de miles de kilos de productos alterados en lo que va del año, reforzando la necesidad de precaución para una Semana Santa saludable.
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Los denunciados por la Ley de Migraciones, son ciudadanos de Bolivia, Colombia, Venezuela, Haití, Cuba y Perú, infractores a distintos artículos, además de ingresos clandestinos.
La diputada electa Marcela Hernando cuestionó nuevas postergaciones del MOP en la Ruta 5 Norte y advirtió que la inseguridad vial entre Caldera y Antofagasta sigue cobrando vidas.
La defensa de la exalcaldesa de Antofagasta además solicitó sustituir la detención por un arresto domiciliario parcial, total, o una sanción económica, pero todo fue rechazado.
El principal estadio de Antofagasta será transformado en 2026 con una cancha sintética de estándar internacional, certificaciones FIFA, rugby y atletismo, y un enfoque polideportivo único en Chile.
Un camión CAEX se incendió en la División Ministro Hales durante la madrugada. El conductor logró evacuar a tiempo siendo atendido en el Hospital de El Cobre. El sector permanece paralizado mientras se investigan las causas.
Fiscalización detectó productos sin rotular, falta de información de la garantía y deficiencias en los sistemas eléctricos, mientras la PDI detectó dos ingresos ilegales al país.
Los Pumas arrendarán el recinto por $3.000.000 mensuales, que contempla el uso de cancha N°2 para el plantel de honor, el plantel femenino y el fútbol formativo.
Los actividades están dirigidas a niños, niñas y jóvenes entre los 6 y 18 años, y se realizarán de lunes a viernes. En tanto, también se impartirán talleres gratuitos para adultos.
Un límite institucional impide al órgano intervenir en materias litigiosas, pero activarán una auditoría para revisar contratos, usos de recursos y asesorías.
La remuneración bruta mensualizada del trimestre alcanza los $5.979.189 en promedio, con un costo fiscal de $12.377 millones de pesos en el trimestre aproximadamente.
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