Semana Santa Segura: Claves para disfrutar pescados y mariscos sin riesgos
Especialistas entregan recomendaciones esenciales para una compra informada y manipulación adecuada, previniendo intoxicaciones en estas fechas de alto consumo.
A pesar del alza de precios, la tradición de consumir productos del mar persiste en Semana Santa, con un 80% de chilenos manteniéndola. Sin embargo, este aumento en el consumo eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias por mala manipulación.
Expertos enfatizan la importancia de la evaluación sensorial al comprar: pescados frescos con ojos brillantes y olor a mar; mariscos vivos que cierran al tacto y crustáceos sin manchas negras ni aspecto gelatinoso.
Además, mantener la cadena de frío es vital, asegurando refrigeración constante y evitando puestos sin ella. La higiene del lugar de compra (sin moscas, vendedores con guantes y autorización sanitaria visible) también es crucial.
Finalmente, las autoridades alertan sobre decomisos de miles de kilos de productos alterados en lo que va del año, reforzando la necesidad de precaución para una Semana Santa saludable.
28 de octubre de 2026
La iniciativa elimina la patente progresiva, reduciendo costos que afectaban especialmente a medianos y pequeños mineros. Además, aumenta causales para acceder a un pago rebajado.
28 de septiembre de 2026
16 de octubre de 2026
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Fiscalía busca la condena de 22 presuntos integrantes de la estructura criminal, y además, se tramita la extradición desde Colombia de otra imputada.
La defensa de Rubén Rojo, buscaba modificar la medida cautelar que cumple el exgerente de CICITEM por malversación de caudales públicos reiterado y administración desleal.
La emergencia finalizó pasadas las 15:20 horas, luego de que personal especializado del GOPE descartara la presencia de un artefacto explosivo en el centro comercial.
La pareja fue sorprendida transportando 30 paquetes de marihuana y cocaína en un furgón que transitaba por el sector urbano de la comuna de Tocopilla.
El duelo estaba programado inicialmente para el miércoles 21 de octubre, pero fue suspendido debido a la alerta meteorológica que se extendió por distintas regiones del país.
El vehículo provenía desde Copiapó y se trasladaba por la Ruta de la Minería con ocho ocupantes, seis trabajadores y dos conductores; uno de ellos quedó atrapado en el bus.
El festival, organizado por el Parque Científico Tecnológico de la Universidad Católica del Norte y presentado por Escondida | BHP, inauguró este jueves 22 de octubre su tercera versión en la Explanada del Estadio Regional de Antofagasta. La programación se extenderá hasta el sábado 24 con charlas, conversatorios, networking y actividades abiertas a la comunidad.
Una investigación en 38 establecimientos educacionales detectó concentraciones de arsénico, plomo, cobre y molibdeno hasta diez veces superiores a los niveles de referencia.
A las 56 condenas por abuso sexual y violación, el Ministerio de Justicia también habría reducido dos condenas por secuestro calificado y tortura correspondientes a presos de Punta Peuco.
Fiscalía confirmó la presencia de un cadáver en avanzado estado de descomposición, el que fue ubicado entre las rocas que son parte del sector de la playa.
