Semana Santa Segura: Claves para disfrutar pescados y mariscos sin riesgos
Especialistas entregan recomendaciones esenciales para una compra informada y manipulación adecuada, previniendo intoxicaciones en estas fechas de alto consumo.
A pesar del alza de precios, la tradición de consumir productos del mar persiste en Semana Santa, con un 80% de chilenos manteniéndola. Sin embargo, este aumento en el consumo eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias por mala manipulación.
Expertos enfatizan la importancia de la evaluación sensorial al comprar: pescados frescos con ojos brillantes y olor a mar; mariscos vivos que cierran al tacto y crustáceos sin manchas negras ni aspecto gelatinoso.
Además, mantener la cadena de frío es vital, asegurando refrigeración constante y evitando puestos sin ella. La higiene del lugar de compra (sin moscas, vendedores con guantes y autorización sanitaria visible) también es crucial.
Finalmente, las autoridades alertan sobre decomisos de miles de kilos de productos alterados en lo que va del año, reforzando la necesidad de precaución para una Semana Santa saludable.
22 de julio de 2026
Uno de los locales era operado por inmigrantes irregulares y además de los juegos de azar, se constató la venta de alcohol y cigarrillo de contrabando.
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Uno de los vehículos llevaba cerca de 6 meses en el lugar, mientras que otro estaba cargado con elementos utilizados por el comercio ambulante y venta de comida.
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El Juzgado de Garantía de Antofagasta fijó la audiencia para a resolver los abonos de la condena de Karen Rojo Venegas para el próximo 24 de julio.
Con más de 3.500 personas formadas desde su creación, el programa de Escondida | BHP incorporará este año a 500 nuevos participantes y consolidará su vínculo con empresas proveedoras para ampliar las oportunidades de empleo.
Se prevén tormentas de arena en distintos sectores, incluyendo Alto Loa, además de probables precipitaciones en el sector costero sur de la región.
Los establecimientos municipales de Antofagasta iniciarán sus actividades a las 09:30 horas este lunes 20 de julio, debido a fuertes vientos, posibles tormentas de arena y lluvias.
Los 12 puntajes máximos corresponden a la prueba de Competencia Matemática 1, examen donde también se observó una mejoría en los resultados, junto con Historia y Ciencias Sociales.
La defensa busca que el tiempo en que la exalcaldesa de Antofagasta permaneció recluida en Países Bajos, sea descontado de la pena que debe cumplir en Chile.
Según el informe operacional entregado por la multinacional, Escondida produjo 1.261.000 toneladas de cobre en el año fiscal 2026, ubicándose en el rango superior de la meta de producción prevista para el período. El resultado fue impulsado por un sólido desempeño operacional, con récords de procesamiento en las plantas concentradoras
