Semana Santa Segura: Claves para disfrutar pescados y mariscos sin riesgos
Especialistas entregan recomendaciones esenciales para una compra informada y manipulación adecuada, previniendo intoxicaciones en estas fechas de alto consumo.
A pesar del alza de precios, la tradición de consumir productos del mar persiste en Semana Santa, con un 80% de chilenos manteniéndola. Sin embargo, este aumento en el consumo eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias por mala manipulación.
Expertos enfatizan la importancia de la evaluación sensorial al comprar: pescados frescos con ojos brillantes y olor a mar; mariscos vivos que cierran al tacto y crustáceos sin manchas negras ni aspecto gelatinoso.
Además, mantener la cadena de frío es vital, asegurando refrigeración constante y evitando puestos sin ella. La higiene del lugar de compra (sin moscas, vendedores con guantes y autorización sanitaria visible) también es crucial.
Finalmente, las autoridades alertan sobre decomisos de miles de kilos de productos alterados en lo que va del año, reforzando la necesidad de precaución para una Semana Santa saludable.
31 de marzo de 2026
El imputado fue formalizado por los delitos de homicidio calificado consumado, homicidio calificado frustrado y una serie de incumplimientos a Ley de Control de Armas.
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el miércoles pasado a las 20:25
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La reducción de la jornada laboral continuará su aplicación gradual desde el 26 de abril. Sin embargo, la normativa contempla excepciones que dejarán fuera a algunos trabajadores.
Haydée Moya permanece internada en estado crítico en el Hospital del Cobre de Calama tras el ataque ocurrido en el Instituto Obispo Silva Lezaeta, mientras la ciudad vive jornadas de duelo.
La Fiscalía local argumentó que aún se requieren pericias técnicas y la revisión de informes médicos para avanzar en la formalización de la investigación, mientras tanto será trasladado a Antofagasta.
La decisión se adoptó tras solicitudes de parlamentarios, empresas distribuidoras y cooperativas eléctricas, quienes pidieron aplazar el cobro ante el complejo escenario económico que enfrentan los hogares.
Con principales gremios y autoridades Escondida | BHP celebró 35 años desde el inicio de operaciones
Alejandro Tapia, presidente de Escondida | BHP, reforzó el compromiso de la compañía para seguir avanzando junto a la región y el país a través de su plan de inversiones por más de US$ 10 mil millones.
El estudiante del Instituto Obispo Silva Lezaeta, cursaba cuarto medio y habría llegado hasta el establecimiento portando una serie de armar cortopuntantes y otros elementos.
Un estudiante de 18 años atacó a dos inspectoras y a tres compañeros de curso. Una de las funcionarias falleció y los cuatro se mantienen fuera de riesgo vital.
PDI y Carabineros se mantienen en el sitio. Hasta el momento, se confirmó el deceso de una funcionaria del establecimiento, además habría otro funcionario y 3 estudiantes heridos.
El sujeto fue detenido por el delito de apropiación indebida, mientras que el vehículo mantenía encargo por robo vigente desde abril de 2023, emitida en Iquique.
La Delegación Presidencial de Antofagasta anunció nuevos seremis del gabinete regional, destacando perfiles técnicos y experiencia en seguridad, salud, economía y desarrollo.
