Semana Santa Segura: Claves para disfrutar pescados y mariscos sin riesgos
Especialistas entregan recomendaciones esenciales para una compra informada y manipulación adecuada, previniendo intoxicaciones en estas fechas de alto consumo.
A pesar del alza de precios, la tradición de consumir productos del mar persiste en Semana Santa, con un 80% de chilenos manteniéndola. Sin embargo, este aumento en el consumo eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias por mala manipulación.
Expertos enfatizan la importancia de la evaluación sensorial al comprar: pescados frescos con ojos brillantes y olor a mar; mariscos vivos que cierran al tacto y crustáceos sin manchas negras ni aspecto gelatinoso.
Además, mantener la cadena de frío es vital, asegurando refrigeración constante y evitando puestos sin ella. La higiene del lugar de compra (sin moscas, vendedores con guantes y autorización sanitaria visible) también es crucial.
Finalmente, las autoridades alertan sobre decomisos de miles de kilos de productos alterados en lo que va del año, reforzando la necesidad de precaución para una Semana Santa saludable.
24 de marzo de 2026
El Ejecutivo señaló que en caso de que la ex presidenta decida continuar con la postulación, Chile se mantendrá al margen de apoyar a cualquier otro candidato.
5 de noviembre de 2025
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21 de octubre de 2025
5 de noviembre de 2025
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Funcionarios policiales acudieron junto a patrullas y un carro lanza aguas hasta el funeral de la menor de 4 años y 9 meses, ante desórdenes desatados en el lugar.
El cuerpo de la víctima, de nacionalidad colombiana, fue hallado en el sector Las Tomas de la comuna, y presentaba heridas propinadas con un arma cortante.
La Corporación anunció la reanudación de actividades en el establecimiento, luego de que las clases fueran suspendidas por presencia de fecas y ratones.
La gerenta general de Minera Zaldívar, y primera mujer en ocupar este cargo en unaoperación de Antofagasta Minerals, fue reconocida como ejecutiva y referente en el rubro.
La iniciativa propone que los internos puedan desempeñar trabajos remunerados; recursos destinados a costear su estadía y contribuir en apoyo a las víctimas.
Trabajo remoto, menos vuelos y transporte público gratuito son parte del plan para enfrentar la crisis energética global que ya impacta los precios en Chile.
Con motivo de la ceremonia en conmemoración del 96° aniversario de la Fuerza Aérea de Chile, se suspenderá el tránsito en Av. Edmundo Pérez Zujovic y Av. Balmaceda.
El establecimiento educacional alcanza su cuarto día sin suministro eléctrico, mientras que también se habrían encontrado rastros de fecas de roedores en el recinto.
Desde Sernageomin advirtieron por la presencia de marga en niveles superficiales, por lo que se mantiene el perímetro de seguridad de 5 km para restringir el acceso.
El ex diputado por Antofagasta, será el representante del país ante la Organización de Estados Americanos, cuya sede se encuentra en Washington, Estados Unidos.
