Semana Santa Segura: Claves para disfrutar pescados y mariscos sin riesgos
Especialistas entregan recomendaciones esenciales para una compra informada y manipulación adecuada, previniendo intoxicaciones en estas fechas de alto consumo.
A pesar del alza de precios, la tradición de consumir productos del mar persiste en Semana Santa, con un 80% de chilenos manteniéndola. Sin embargo, este aumento en el consumo eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias por mala manipulación.
Expertos enfatizan la importancia de la evaluación sensorial al comprar: pescados frescos con ojos brillantes y olor a mar; mariscos vivos que cierran al tacto y crustáceos sin manchas negras ni aspecto gelatinoso.
Además, mantener la cadena de frío es vital, asegurando refrigeración constante y evitando puestos sin ella. La higiene del lugar de compra (sin moscas, vendedores con guantes y autorización sanitaria visible) también es crucial.
Finalmente, las autoridades alertan sobre decomisos de miles de kilos de productos alterados en lo que va del año, reforzando la necesidad de precaución para una Semana Santa saludable.
6 de enero de 2026
El proyecto contempla un reajuste nominal del 3,4% de las remuneraciones para los funcionarios estatales, además de una serie de medidas misceláneas.
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Durante el fin de semana largo se registraron 211 detenidos; 28 por conducción en estado de ebriedad, mientras que 46 prófugos con órdenes de aprehensión fueron capturados.
La región se ubica en el primer lugar a nivel nacional respecto a decomiso de estupefacientes, mientras que presentó una disminución en la tasa de incidencias en delitos graves.
A la ceremonia asistieron distintos representantes de partidos políticos, incluyendo miembros del actual oficialismo, que será oposición a partir del mes de marzo.
La denuncia fue publicada a través de redes sociales, mientras que equipos de emergencia reportaron dos quemas en distintas ubicaciones de la capital regional.
El municipio de la comuna habilitó dos balsas destinadas exclusivamente al uso de lobos de mar, mientras que las balsas para personas estarían disponibles a fines de enero.
Junji promueve fortalecer bienestar de las niñeces durante el receso estival, destacando el respeto al descanso con las horas de sueño y el cuidado frente al calor.
Este 1 de enero inició el reajuste en el valor de los peajes en tres zonas administradas por Autopistas Antofagastas, es decir, Aeropuerto, Ruta 1 y Ruta 5.
Nicolás Madurado será formalizado ante una corte federal en Nueva York, donde se le imputarán cuatro cargos, incluidos delitos de narcotráfico y terrorismo.
Las tres compañías concentrarán cerca del 50% de la inversión minera proyectada para los próximos diez años, en un escenario marcado por el súper ciclo del cobre y el litio.
La modalidad se implementará en ambas playas, luego de que fuera llevada a cabo en Playa Trocadero con el fin de evitar el comercio ambulante.
