Semana Santa Segura: Claves para disfrutar pescados y mariscos sin riesgos
Especialistas entregan recomendaciones esenciales para una compra informada y manipulación adecuada, previniendo intoxicaciones en estas fechas de alto consumo.
A pesar del alza de precios, la tradición de consumir productos del mar persiste en Semana Santa, con un 80% de chilenos manteniéndola. Sin embargo, este aumento en el consumo eleva el riesgo de intoxicaciones alimentarias por mala manipulación.
Expertos enfatizan la importancia de la evaluación sensorial al comprar: pescados frescos con ojos brillantes y olor a mar; mariscos vivos que cierran al tacto y crustáceos sin manchas negras ni aspecto gelatinoso.
Además, mantener la cadena de frío es vital, asegurando refrigeración constante y evitando puestos sin ella. La higiene del lugar de compra (sin moscas, vendedores con guantes y autorización sanitaria visible) también es crucial.
Finalmente, las autoridades alertan sobre decomisos de miles de kilos de productos alterados en lo que va del año, reforzando la necesidad de precaución para una Semana Santa saludable.
15 de junio de 2026
El hallazgo fue realizado por unos turistas que recorrían una quebrada cercana al kilometro 13 de la ruta 27CH, camino que conecta con el Paso Internacional Jama.
El crimen fue perpetrado durante una fiesta en el sector Topáter en 2024, cuando el condenado disparó un arma de fuego contra el adolescente, a corta distancia, causando su muerte.
La Copa del Mundo inicia este jueves, y en la ceremonia de inauguración se presentarán artistas como Belinda, Danny Ocean, J Balvin, Lila Downs, Los Ángeles Azules y Maná.
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Durante una fiscalización se constató la presencia de roedores atrapados en trampas al interior de la cocina, e infestación de baratas vivas y muertas detrás de los equipos.
Hasta la noche de este miércoles 10 de junio se esperan vientos de intensidad normal a moderada en la provincia de El Loa, Antofagasta y Tocopilla.
Con el decomiso de estos dos operativos, la Región de Antofagasta supera las 28 toneladas de sustancias ilícitas incautadas durante lo que va de 2026.
La cartera de iniciativas contemplan desde la mantención de canchas del Estadio Calvo y Bascuñán, habilitación sedes sociales y las obras de renovación de la Plaza Sotomayor.
Autoridades concretaron más de 500 visitas a inmuebles y 175 fumigaciones. Hasta el momento, no se han detectado casos autóctonos de Dengue, Zika, Chikungunya o Fiebre Amarilla.
Unos individuos fueron captados realizando un hurto desde un camión repartidor, mientras que otros sujetos fueron detectados realizando un robo por sorpresa a una persona.
El proyecto busca reducir en casi un 80% la vulnerabilidad del puerto ante marejadas, que en un año pueden provocar hasta 40 o 50 días de cierre.
