Estudio reveló cuál es la mejor legumbre para el consumo diario
Según un estudio realizado en la Universidad de Harvard, reveló qué legumbre es mejor para el consumo, ya que presenta un perfil nutricional sobresaliente.
En Chile, hay una gran cantidad de legumbres que están presentes en casi todas las comidas diarias. Entre las más comunes se encuentran los garbanzos, porotos y lentejas, ya que su precio es accesible al consumidor y además, son alimentos muy versátiles en la cocina y sobretodo nutritivos.
Sin embargo, según un estudio realizado en la Universidad de Harvard existe un tipo de legumbre que se podría catalogar como la "reina" porque su perfil nutricional sobresale de los otros tipos debido a su alto contenido de hierro, estas son las lentejas.
Asimismo, expertos recomiendan consumirla hasta cuatro veces por semana.
Beneficios en el consumo de lentejas
En primer lugar, estas legumbres son bastante completas porque en su componente se encuentran proteínas, carbohidratos y fibra. Así también, un alto contenido de hierro, mineral esencial para la salud, que permite la producción de hemoglobina y a su vez previene afecciones, como la anemia.
En segundo lugar, existen seis beneficios claves, que se detallan a continuación:
- Mejora la función cerebral
- Previene el estreñimiento
- Mejora la salud intestinal
- Regula el colesterol y el azúcar
- Apoya la recuperación muscular
- Y finalmente, ayuda a la pérdida de peso
25 de agosto de 2026
Abogado, coronel (r) de Carabineros, rotario y masón, dedicó décadas al servicio comunitario y fue uno de los principales impulsores de Aldeas Infantiles SOS en Antofagasta.
24 de agosto de 2026
La medida abarca Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofagasta y permitirá agilizar recursos, ayuda humanitaria y recuperación tras los graves daños provocados por lluvias y aluviones.
La iniciativa presentada en 2021 fue aprobada por la Cámara con 80 votos a favor. La exdiputada celebró el avance del proyecto, que ahora continuará su trámite en el Senado.
Los Pumas acumulan una racha de 4 partidos consecutivos sin sufrir de derrotas en la Liga de Ascenso, por lo que buscarán extender el registro en el Estadio Calvo y Bascuñán.
La División Chuquicamata busca ejecutar trabajos durante 27 meses para sanear suelos y aguas subterráneas, con el objetivo de permitir el futuro desarrollo urbano del terreno.
Gobierno Regional destina $1.800 millones para atender daños por lluvias en la región de Antofagasta
Los recursos corresponden al 2% de emergencia y podrán ser utilizados, para compras, contrataciones y trabados de acuerdo a las necesidades que estimen los municipios.
Habían restos de animales: Retiran escombros arrastrados por quebradas hasta la costa de Antofagasta
Los trabajaron se enfocaron en la recuperación de los sectores de Playa Amarilla y Roca Roja, afectados por las activaciones de quebradas debido a intensas precipitaciones.
La medida se extiende para quienes superaron las 20 horas sin suministro y tuvieron pérdidas de alimentos. Para hacerse efectiva, no necesitará de presentación de boletas o comprobantes.
La aplicación de la ficha será el primer paso para definir y canalizar las ayudas que correspondan para la zona, entre ellas el bono de recuperación.
El movimiento telúrico tuvo como epicentro la provincia de Parinacochas, región de Ayacucho. El SHOA descartó la posibilidad de un tsunami en las costas de Chile.
El grupo familiar fue rescatado por Carabineros y habían ingresado al sector a través de caminos interiores, pese a la prohibición de tránsito por las condiciones de la ruta.
