Decomisan cerca de 50 kilos de alimentos por insalubridad en Antofagasta
La seremi de Salud hizo un llamado a la población regional a no comprar alimentos preparados en el comercio callejero, instando a preferir el comercio establecido.
En una acción conjunta liderada por la Delegación Presidencial Regional (DPR) y con el respaldo de Carabineros, la tarde del lunes se llevó a cabo un operativo de fiscalización en el sector centro de Antofagasta, que resultó en el decomiso de aproximadamente 50 kilos de alimentos y el retiro de dos carros adaptados para la venta callejera de brochetas y empanadas.
Según la información proporcionada por la seremi de Salud, Jessica Bravo, se realizaron tres fiscalizaciones a puestos ambulantes de venta de comida en el centro de la ciudad. En dos de ellos se inició un sumario sanitario, se decomisaron alimentos y se retiró el carro utilizado para la preparación, mientras que en el tercer puesto no fue posible constatar su funcionamiento debido a la falta de alimentos e insumos.
En el primer caso, ubicado en la esquina de calles Capitán Carlos Condell y Sucre, se cursó sumario sanitario, decomisaron y desnaturalizaron 30 kilos de salchichas, pebre y brochetas. Además, se incautó el carro con parrilla utilizado para estas preparaciones.
En el segundo punto de fiscalización, en calle Capitán Carlos Condell con Maipú, se inició un segundo sumario sanitario a un puesto ambulante de preparación y venta de empanadas de queso y jamón. En este caso, se decomisaron y desnaturalizaron poco más de 50 unidades crudas y fritas, con el retiro del carro adaptado para realizar estas preparaciones.
La seremi de Salud hizo un llamado a la población regional a no comprar alimentos preparados en el comercio callejero, instando a preferir el comercio establecido que cumple con las exigencias sanitarias y que es fiscalizado permanentemente por la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico.
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Tras la fiscalización, las autoridades sanitarias realizaron la desnaturalización de 50 kilos de alimentos, por no cumplir con las condiciones sanitarias exigidas.
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