Descubre la receta casera de cola de mono para Navidad
El cola de mono es una bebida emblemática de las festividades navideñas, perfecta para compartir con familia y amigos.
El cola de mono, reconocido por su sabor y penetrante aroma, ha perdurado a lo largo del tiempo como una bebida alcohólica emblemática de las festividades navideñas. Su consumo se intensifica durante las fechas navideñas, con un delicioso pan de pascua o con galletas navideñas, convirtiéndose en el nexo perfecto para reunir a familiares y amigos en torno a la alegría festiva.
Los ingredientes para hacer cola de mono son:
- 1 litro de leche
- 1 taza de aguardiente tipo pisco,
- 1 taza de azúcar (200 gramos)
- 4 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de naranja
- 1 cucharada sopera de vainilla
- 3 cucharaditas de café instantáneo.
Para preparar la cola de mono, comienza vertiendo la leche en un recipiente y llévalo a fuego medio-bajo.
- Agrega el azúcar, los clavos, la canela y la cáscara de naranja al recipiente con leche y permite que hierva por no más de 3-5 minutos.
- Mientras hierve la leche, prepara las 3 cucharaditas de café y la vainilla en un poco de agua o de la leche del recipiente. Apaga la leche y añade el espresso, revuelve bien y reserva tapado hasta que tome temperatura ambiente.
- Una vez que esté totalmente frío, pasa todo el cóctel por un colador y agrega el aguardiente a la leche, mezcla bien y sírvelo en una botella de vidrio, preferiblemente para conservarlo refrigerado.
- Puedes servir la bebida de cola de mono con un poco de canela por encima o con hielo picado.
Si deseas hacer cola de mono apta para niños, simplemente sustituye el agua ardiente por más leche. Además, es recomendable ajustar la cantidad de azúcar y café según las preferencias de cada familia.
Si buscas darle un sabor a whisky a tu cola de mono, simplemente reemplaza ½ taza del agua ardiente por whisky. El proceso de preparación sigue siendo el mismo.
Origen del nombre "cola de mono"
Varias teorías circulan sobre el origen de su curioso nombre. La más popular sostiene que se vendía en una botella de anís de mono, cuya etiqueta exhibía un dibujo de un mono con una cola extraordinariamente larga. Otros atribuyen el nombre al apodo del ex presidente chileno, Pedro Montt, conocido como “el mono Montt”.
29 de abril de 2026
En su primer año de gestión, el alcalde Sacha Razmilic destaca un crecimiento en inversiones, pasando de $3.519 millones el 2024 a $22.939 millones el 2025.
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
Dos individuos ingresaron a territorio chileno desde Bolivia, por un paso no habilitado. Los sujetos dejaron dos maletas en la vía pública y huyeron hacia la frontera.
De acuerdo a los datos entregados por el Minsal, el grupo de niños de 6 meses a 5 años es el que mantiene una cobertura más baja, alcanzando apenas el 44,8% de inmunización.
El corte iniciará a las 10:00 horas del martes 28 de abril y se realizará con el objetivo de conectar la nueva infraestructura “Alimentadora Jardines del Sur”.
El procedimiento se originó por un vehículo que mantenía encargo por robo y resultó con la detención de dos ciudadanos bolivianos con situación migratoria irregular.
El sujeto fue sorprendido agrediendo a la mujer dentro de un vehículo. Fue detenido en estado de ebriedad y además, mantenía una orden de prohibición de acercarse a la víctima.
El cráter posee estructuras tipo escamas, que evidenciarían condiciones húmedas pasadas. Estudios mantienen la hipótesis que podrían existir compuestos orgánicos en el área.
De acuerdo al diputado Sebastián Videla, se trataría de una banda que opera en diferentes puntos de la capital regional. Los antecedentes están a disposición de las policías.
Desde este 26 de abril, la jornada laboral se reduce a 42 horas semanales. La medida beneficiará a más de 5 millones de trabajadores sin afectar sus sueldos.
Ambas comunas iniciaron la fase operativa de Asemun, con financiamiento para guardias, apoyo a Carabineros y proyectos de vigilancia en puntos estratégicos.
La escuadra loína volverá al Estadio Zorros del Desierto en búsqueda de un triunfo que le permita seguir escalando a los primeros lugares de la tabla de posiciones.
