Descubre la receta casera de cola de mono para Navidad
El cola de mono es una bebida emblemática de las festividades navideñas, perfecta para compartir con familia y amigos.
El cola de mono, reconocido por su sabor y penetrante aroma, ha perdurado a lo largo del tiempo como una bebida alcohólica emblemática de las festividades navideñas. Su consumo se intensifica durante las fechas navideñas, con un delicioso pan de pascua o con galletas navideñas, convirtiéndose en el nexo perfecto para reunir a familiares y amigos en torno a la alegría festiva.
Los ingredientes para hacer cola de mono son:
- 1 litro de leche
- 1 taza de aguardiente tipo pisco,
- 1 taza de azúcar (200 gramos)
- 4 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de naranja
- 1 cucharada sopera de vainilla
- 3 cucharaditas de café instantáneo.
Para preparar la cola de mono, comienza vertiendo la leche en un recipiente y llévalo a fuego medio-bajo.
- Agrega el azúcar, los clavos, la canela y la cáscara de naranja al recipiente con leche y permite que hierva por no más de 3-5 minutos.
- Mientras hierve la leche, prepara las 3 cucharaditas de café y la vainilla en un poco de agua o de la leche del recipiente. Apaga la leche y añade el espresso, revuelve bien y reserva tapado hasta que tome temperatura ambiente.
- Una vez que esté totalmente frío, pasa todo el cóctel por un colador y agrega el aguardiente a la leche, mezcla bien y sírvelo en una botella de vidrio, preferiblemente para conservarlo refrigerado.
- Puedes servir la bebida de cola de mono con un poco de canela por encima o con hielo picado.
Si deseas hacer cola de mono apta para niños, simplemente sustituye el agua ardiente por más leche. Además, es recomendable ajustar la cantidad de azúcar y café según las preferencias de cada familia.
Si buscas darle un sabor a whisky a tu cola de mono, simplemente reemplaza ½ taza del agua ardiente por whisky. El proceso de preparación sigue siendo el mismo.
Origen del nombre "cola de mono"
Varias teorías circulan sobre el origen de su curioso nombre. La más popular sostiene que se vendía en una botella de anís de mono, cuya etiqueta exhibía un dibujo de un mono con una cola extraordinariamente larga. Otros atribuyen el nombre al apodo del ex presidente chileno, Pedro Montt, conocido como “el mono Montt”.
30 de mayo de 2026
El seremi Pablo Venandy destacó el avance del sistema de recaudo electrónico, anunció fiscalizaciones desde julio y abordó desafíos en electromovilidad y telecomunicaciones.
El ente estableció que el ex alcalde intervino directamente en la contratación por $600 millones de la productora del evento; sin licitación pública ni selección formal.
La nueva etapa contempla la revisión de viviendas e inmuebles ubicadas a 400 y 500 metros del Terminal de Buses, donde fue hallada la larva del zancudo en la comuna.
El alumno de cuarto medio, Matías Torres, es uno de los ganadores de la beca Astronaut Al Worden Endeavour Scholarship Challenge, por lo que viajará a Estados Unidos en julio.
El ejercicio se realizará el 4 de junio y también implementará el Sistema de Alerta de Emergencias – SAE, por lo que se activará mensajería para las comunas participantes.
Mientras 40 establecimientos retomarán sus clases este miércoles, 7 escuelas y liceos de la capital loína mantendrán la suspensión de actividades hasta el viernes 29 de mayo.
Las tarifas sufrirán modificaciones tras los ajustes asociados al Precio de Nudo Promedio y al Valor Agregado de Distribución, pero la región se posiciona entre las zonas con menor impacto tarifario.
El mosquito, capaz de Dengue, Zika, Chikungunya y otras enfermedades, fue capturado por un profesor de un colegio ubicado en el sector norte de la capital regional.
La farmacia ubicada en Av. Angamos, quedó con prohibición de funcionamiento y el inicio de un sumario sanitario al no contar con un químico farmacéutico durante su funcionamiento.
La forma en que la gente administra su tiempo libre desde las pantallas está cambiando por completo en la geografía chilena, con una aceleración sin precedentes en los últimos años en la transformación de los hábitos de consumo recreativo.
En la zona oeste de Sao Paulo, como Lapa, Pompeia y Perdizes, percibieron el movimiento telúrico originado a kilómetros de Calama, debido a la ubicación de la ciudad brasileña.
