Descubre la receta casera de cola de mono para Navidad
El cola de mono es una bebida emblemática de las festividades navideñas, perfecta para compartir con familia y amigos.
El cola de mono, reconocido por su sabor y penetrante aroma, ha perdurado a lo largo del tiempo como una bebida alcohólica emblemática de las festividades navideñas. Su consumo se intensifica durante las fechas navideñas, con un delicioso pan de pascua o con galletas navideñas, convirtiéndose en el nexo perfecto para reunir a familiares y amigos en torno a la alegría festiva.
Los ingredientes para hacer cola de mono son:
- 1 litro de leche
- 1 taza de aguardiente tipo pisco,
- 1 taza de azúcar (200 gramos)
- 4 clavos de olor
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de naranja
- 1 cucharada sopera de vainilla
- 3 cucharaditas de café instantáneo.
Para preparar la cola de mono, comienza vertiendo la leche en un recipiente y llévalo a fuego medio-bajo.
- Agrega el azúcar, los clavos, la canela y la cáscara de naranja al recipiente con leche y permite que hierva por no más de 3-5 minutos.
- Mientras hierve la leche, prepara las 3 cucharaditas de café y la vainilla en un poco de agua o de la leche del recipiente. Apaga la leche y añade el espresso, revuelve bien y reserva tapado hasta que tome temperatura ambiente.
- Una vez que esté totalmente frío, pasa todo el cóctel por un colador y agrega el aguardiente a la leche, mezcla bien y sírvelo en una botella de vidrio, preferiblemente para conservarlo refrigerado.
- Puedes servir la bebida de cola de mono con un poco de canela por encima o con hielo picado.
Si deseas hacer cola de mono apta para niños, simplemente sustituye el agua ardiente por más leche. Además, es recomendable ajustar la cantidad de azúcar y café según las preferencias de cada familia.
Si buscas darle un sabor a whisky a tu cola de mono, simplemente reemplaza ½ taza del agua ardiente por whisky. El proceso de preparación sigue siendo el mismo.
Origen del nombre "cola de mono"
Varias teorías circulan sobre el origen de su curioso nombre. La más popular sostiene que se vendía en una botella de anís de mono, cuya etiqueta exhibía un dibujo de un mono con una cola extraordinariamente larga. Otros atribuyen el nombre al apodo del ex presidente chileno, Pedro Montt, conocido como “el mono Montt”.
27 de julio de 2026
El médico Rodrigo Villagrán Morales fue condenado por el delito de cuasidelito de homicidio por negligencia médica. La defensa aún puede interponer un recurso de nulidad.
Tras la negativa del financiamiento, la cartera busca hacer uso de recursos provenientes del Fondo de Apoyo Regional (FAR). La iniciativa requiere aprobación del Consejo Regional.
El Juzgado de Garantía de Antofagasta revisará este viernes si los cuatro años que la exalcaldesa permaneció detenida en Países Bajos se abonan a su condena por fraude al fisco.
Durante el período entre junio de 2025 y mayo 2026, la Seremi de Salud acumula más de mil 600 fiscalizaciones en el ámbito de los alimentos, decomisando 4 toneladas de alimentos.
El exsubsecretario se mantenía cumpliendo con la medida cautelar de arresto domiciliario total en Viña del Mar, en el marco del juicio en su contra por el delito de violación.
La Dirección Meteorológica de Chile pronostica temperaturas que van desde los 32 a los 34°C, en distintos sectores de tres comunas de la región.
Mientras el fútbol chileno entra en la segunda rueda del campeonato, hay mucho en juego para Cobreloa. El cuadro loíno persigue el título de la Primera B en 2026, luego de haberse quedado a un paso del ascenso en 2025.
En la antesala del evento de deporte inclusivo más importante del mundo, que reunirá a más de 6 mil deportistas, Escondida | BHP, Spence | BHP y Olimpiadas Especiales Chile anunciaron una alianza para apoyar el desarrollo de nuevos atletas en la Región de Antofagasta, con miras a integrar el Team Chile
El período de inscripción fue extendido debido al sistema frontal que ha afectado al país y que mantiene sin clases a las regiones de Atacama, Coquimbo y Valparaíso.
Uno de los locales era operado por inmigrantes irregulares y además de los juegos de azar, se constató la venta de alcohol y cigarrillo de contrabando.
Con $4 millones: Detienen a sujetos que estafaron a adulta mayor con "cuento del tío" en Antofagasta
Los detenidos, un hombre y una mujer de nacionalidad peruana, integraban una banda dedicada a las estafas y ambos se encontraban en situación migratoria irregular en el país.
