Decomisan más de 297 kilos de carnes en Feria de Las Pulgas por irregularidades sanitarias

En un operativo encabezado por la Seremi de Salud Jessica Bravo, se llevó a cabo el decomiso de más de 297 kilogramos de carnes en la carnicería San Mateo, ubicada en la calle Bandera del sector Feria Pantaleón Cortés, conocida como Feria Las Pulgas. La acción se realizó tras verificar que los productos carecían de los rótulos que indican su fecha de elaboración y vencimiento, incumpliendo así con las normativas sanitarias vigentes.

La denuncia, que alertaba sobre la presencia de roedores en el establecimiento, motivó el despliegue de funcionarios del área de alimentos de la Autoridad Sanitaria, quienes confirmaron la presencia de heces de ratones en el lugar. Además, se constató la falta de etiquetado en una importante partida de carnes, aproximadamente 297 kilos, sin poder establecer su origen.

Entre las irregularidades encontradas, destacó el hallazgo de carne molida exhibida en vitrina, la cual debería ser molido en presencia del cliente a partir de un trozo de carne seleccionado, según lo estipulado por normativa.

Ante estos hallazgos, la Autoridad Sanitaria inició un sumario sanitario contra la carnicería y ordenó su cierre inmediato. Según indicó la Seremi Jessica Bravo, las sanciones por estas faltas pueden variar desde un décimo hasta las 1000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM).