Ipsos: 46% de los chilenos busca disminuir su ingesta de alimentos de origen animal
Informe revela que el 80% de los chilenos sigue una dieta omnívora, consumiendo tanto vegetales como carne. Un 10% se declara flexitariano, vegetariano ocasional que consume carne.
Según un estudio realizado por Ipsos en colaboración con la Fundación Vegetarianos Hoy, casi la mitad de los chilenos ha intentado reducir su consumo de alimentos de origen animal. En tan solo dos años, la cifra de personas que reconocen haber disminuido su consumo de carnes ha aumentado en un 10%, pasando del 36% en 2021 al 46% en 2023.
El informe revela que el 80% de los chilenos sigue una dieta omnívora, consumiendo tanto vegetales como carne. Sin embargo, un 10% se declara como flexitariano, es decir, un vegetariano que ocasionalmente consume carne. Además, un 6% se identifica como vegetariano o vegano, mientras que un 3% se considera pescetariano, consumiendo sólo vegetales y pescado.
En cuanto a los alimentos de origen animal que han sido reducidos en la dieta, el 75% de los encuestados afirmó haber disminuido su consumo de carnes rojas, mientras que un 66% ha reducido el consumo de carnes de cerdo y un 25% ha disminuido el consumo de carnes de pollo y pavo.
La directora general de la Fundación Vegetarianos Hoy, Ignacia Uribe, señaló que el aumento en el porcentaje de personas que intentan reducir su consumo de carne indica un cambio en el paradigma alimentario y una mayor conciencia sobre los impactos negativos de la industria ganadera en la salud, el medio ambiente y los animales.
El estudio también reveló los principales motivos que llevan a los chilenos a reducir su consumo de alimentos de origen animal. El motivo más mencionado es la salud, con un 31% de las respuestas, seguido de razones económicas (14%) y el bienestar de los animales (13%).
Además, el estudio abordó los motivos por los cuales una persona que no ha considerado reducir su consumo de carne podría hacerlo en el futuro. El 42% de los encuestados mencionó razones de salud, mientras que el 14% señaló el alto costo de los alimentos de origen animal.
Otros factores menos mencionados fueron el bienestar de los animales (7%), el cuidado del medio ambiente (6%) y evitar el consumo de antibióticos y hormonas presentes en los alimentos de origen animal (4%).
30 de julio de 2026
Los sujetos, todos de nacionalidad peruana, captaban mujeres extranjeras en condición de vulnerabilidad y las explotaba sexualmente en distintos domicilios de la capital loína.
La medida busca que los conductores de la locomoción colectiva, puedan reconocer a alumnos con discapacidad no visible para mantener un trato más seguro, accesible e inclusivo.
La Dipres proyecta que la minería privada aportará más de US$ 8.000 millones al Fisco en 2026, impulsada por el alza del cobre y el litio. Codelco y Corfo también elevarán sus aportes.
Los procedimientos permitieron el decomiso de marihuana, pasta base y ketamina. Los detenidos, ambos chilenos de 24 y 35 años, tenían antecedentes policiales.
La Dirección Meteorológica de Chile pronostica precipitaciones normales a moderadas en la costa de la región deAntofagasta.
El reconocimiento entregado por Ookla representa un nuevo hito para Chile y confirma elliderazgo internacional de Valparaíso en materia de conectividad. La ciudad alcanzanuevamente el primer lugar del ranking mundial gracias al desempeño de las redes defibra óptica como Mundo Telecomunicaciones.
Las dos camionetas mantenían encargo vigente por robo y fueron encontradas al interior de una mina en el sector en el sector de Quebrada La Cadena.
El médico Rodrigo Villagrán Morales fue condenado por el delito de cuasidelito de homicidio por negligencia médica. La defensa aún puede interponer un recurso de nulidad.
También se registró un sismo de magnitud 4.9 en la Región de Tarapacá. El movimiento ocurrió a las 06:24 horas y su epicentro se localizó 38 kilómetros al norte de Pica.
El hallazgo se produjo tras una denuncia ciudadana por la presencia del vehículo en el sector. Hasta el momento, se desconocen las causas del deceso.
