Ipsos: 46% de los chilenos busca disminuir su ingesta de alimentos de origen animal
Informe revela que el 80% de los chilenos sigue una dieta omnívora, consumiendo tanto vegetales como carne. Un 10% se declara flexitariano, vegetariano ocasional que consume carne.
Según un estudio realizado por Ipsos en colaboración con la Fundación Vegetarianos Hoy, casi la mitad de los chilenos ha intentado reducir su consumo de alimentos de origen animal. En tan solo dos años, la cifra de personas que reconocen haber disminuido su consumo de carnes ha aumentado en un 10%, pasando del 36% en 2021 al 46% en 2023.
El informe revela que el 80% de los chilenos sigue una dieta omnívora, consumiendo tanto vegetales como carne. Sin embargo, un 10% se declara como flexitariano, es decir, un vegetariano que ocasionalmente consume carne. Además, un 6% se identifica como vegetariano o vegano, mientras que un 3% se considera pescetariano, consumiendo sólo vegetales y pescado.
En cuanto a los alimentos de origen animal que han sido reducidos en la dieta, el 75% de los encuestados afirmó haber disminuido su consumo de carnes rojas, mientras que un 66% ha reducido el consumo de carnes de cerdo y un 25% ha disminuido el consumo de carnes de pollo y pavo.
La directora general de la Fundación Vegetarianos Hoy, Ignacia Uribe, señaló que el aumento en el porcentaje de personas que intentan reducir su consumo de carne indica un cambio en el paradigma alimentario y una mayor conciencia sobre los impactos negativos de la industria ganadera en la salud, el medio ambiente y los animales.
El estudio también reveló los principales motivos que llevan a los chilenos a reducir su consumo de alimentos de origen animal. El motivo más mencionado es la salud, con un 31% de las respuestas, seguido de razones económicas (14%) y el bienestar de los animales (13%).
Además, el estudio abordó los motivos por los cuales una persona que no ha considerado reducir su consumo de carne podría hacerlo en el futuro. El 42% de los encuestados mencionó razones de salud, mientras que el 14% señaló el alto costo de los alimentos de origen animal.
Otros factores menos mencionados fueron el bienestar de los animales (7%), el cuidado del medio ambiente (6%) y evitar el consumo de antibióticos y hormonas presentes en los alimentos de origen animal (4%).
18 de mayo de 2026
El hombre de 22 años le sustrajo especies a una persona en la intersección de calles Matta con Uribe. El sujeto, de nacionalidad colombiana, contaba con antecedentes penales.
El sujeto de 21 años fue detenido por los delitos flagrantes de amenazas de muerte, infracción a la Ley de Armas y tráfico de drogas en pequeñas cantidades.
El transporte público mayor disminuirá las frecuencias de sus recorridos de norte a sur y sur a norte, entre las 06:00 y 08:00 horas. La medida incluye la línea eléctrica E-01.
A través de cámaras de vigilancia, el municipio fiscalizará que los frontis de hogares y locales comerciales, no mantengan escombros, basura o fecas de animales.
El accidente se registró a la altura del kilómetro 6 de la ruta y fue protagonizado por un vehículo mayor que trasladaba perfiles de construcción y ventanas de vidrio.
De acuerdo al Seremi de Salud, en la comuna aún faltan 50.720 personas por vacunar dentro del colectivo de adultos mayores de 60 años. De ellas, 8.521 tiene más de 75 años.
El gremio remarcó que velarán por el respeto al debido proceso, evitando que los sumarios se transformen en herramientas de persecución contra los funcionarios.
El sujeto, chileno de 29 años, debía cumplir una condena de 1.082 días de presidio por tráfico de drogas. Además, registra seis causas penales anteriores.
La organización asumió la responsabilidad de las dificultades operativas de la edición 2025 del Carnaval de los Colores y señaló que las situaciones administrativas pendientes se encuentran en revisión.
Tras recibir 46 votos a favor, el actual presidente de la Corte de Apelaciones de Antofagasta asumirá en la vacante por el cese se funciones de Sergio Muñoz Gajardo.
Formalizan a un adulto y a un adolescente por venta de ketamina a través de redes sociales en Calama
El mayor de edad quedó con la medida cautelar de prisión preventiva, mientras que el menor quedó en internación provisoria, durante los 120 días de investigación.
