Ipsos: 46% de los chilenos busca disminuir su ingesta de alimentos de origen animal
Informe revela que el 80% de los chilenos sigue una dieta omnívora, consumiendo tanto vegetales como carne. Un 10% se declara flexitariano, vegetariano ocasional que consume carne.
Según un estudio realizado por Ipsos en colaboración con la Fundación Vegetarianos Hoy, casi la mitad de los chilenos ha intentado reducir su consumo de alimentos de origen animal. En tan solo dos años, la cifra de personas que reconocen haber disminuido su consumo de carnes ha aumentado en un 10%, pasando del 36% en 2021 al 46% en 2023.
El informe revela que el 80% de los chilenos sigue una dieta omnívora, consumiendo tanto vegetales como carne. Sin embargo, un 10% se declara como flexitariano, es decir, un vegetariano que ocasionalmente consume carne. Además, un 6% se identifica como vegetariano o vegano, mientras que un 3% se considera pescetariano, consumiendo sólo vegetales y pescado.
En cuanto a los alimentos de origen animal que han sido reducidos en la dieta, el 75% de los encuestados afirmó haber disminuido su consumo de carnes rojas, mientras que un 66% ha reducido el consumo de carnes de cerdo y un 25% ha disminuido el consumo de carnes de pollo y pavo.
La directora general de la Fundación Vegetarianos Hoy, Ignacia Uribe, señaló que el aumento en el porcentaje de personas que intentan reducir su consumo de carne indica un cambio en el paradigma alimentario y una mayor conciencia sobre los impactos negativos de la industria ganadera en la salud, el medio ambiente y los animales.
El estudio también reveló los principales motivos que llevan a los chilenos a reducir su consumo de alimentos de origen animal. El motivo más mencionado es la salud, con un 31% de las respuestas, seguido de razones económicas (14%) y el bienestar de los animales (13%).
Además, el estudio abordó los motivos por los cuales una persona que no ha considerado reducir su consumo de carne podría hacerlo en el futuro. El 42% de los encuestados mencionó razones de salud, mientras que el 14% señaló el alto costo de los alimentos de origen animal.
Otros factores menos mencionados fueron el bienestar de los animales (7%), el cuidado del medio ambiente (6%) y evitar el consumo de antibióticos y hormonas presentes en los alimentos de origen animal (4%).
15 de junio de 2026
El hallazgo fue realizado por unos turistas que recorrían una quebrada cercana al kilometro 13 de la ruta 27CH, camino que conecta con el Paso Internacional Jama.
Durante una fiscalización se constató la presencia de roedores atrapados en trampas al interior de la cocina, e infestación de baratas vivas y muertas detrás de los equipos.
Hasta la noche de este miércoles 10 de junio se esperan vientos de intensidad normal a moderada en la provincia de El Loa, Antofagasta y Tocopilla.
Con el decomiso de estos dos operativos, la Región de Antofagasta supera las 28 toneladas de sustancias ilícitas incautadas durante lo que va de 2026.
La cartera de iniciativas contemplan desde la mantención de canchas del Estadio Calvo y Bascuñán, habilitación sedes sociales y las obras de renovación de la Plaza Sotomayor.
Autoridades concretaron más de 500 visitas a inmuebles y 175 fumigaciones. Hasta el momento, no se han detectado casos autóctonos de Dengue, Zika, Chikungunya o Fiebre Amarilla.
90 alumnos podrán ser capacitados en el edificio fiscal, ubicado en calle Eduardo Lefort, que también albergará Grupo de Operaciones Policiales Especiales (GOPE).
Unos individuos fueron captados realizando un hurto desde un camión repartidor, mientras que otros sujetos fueron detectados realizando un robo por sorpresa a una persona.
El proyecto busca reducir en casi un 80% la vulnerabilidad del puerto ante marejadas, que en un año pueden provocar hasta 40 o 50 días de cierre.
SLEP Licancabur confirma fechas de vacaciones de invierno para 5 comunas de la Región de Antofagasta
Calama, San Pedro de Atacama, Ollagüe, Tocopilla y María Elena no tendrán el mismo período de receso, sino que las fechas responderán a las características de cada territorio.
El Servicio de Salud Antofagasta confirmó al Dr. Pedro Usedo López, como el nuevo director subrogante del recinto de salud.
