Chancho en Piedra: Obtiene el título de la Mejor Salsa del Mundo en 2023 por Taste Atlas
El Chancho en Piedra ha sido elogiado por los expertos de Taste Atlas por su combinación de sabores y cuidadosa selección de ingredientes, convirtiéndolo en una experiencia única.
En una reciente declaración, el prestigioso portal gastronómico Taste Atlas otorgó el título de la mejor salsa del mundo para el año 2023 al "Chancho en Piedra", una deliciosa creación chilena que ha conquistado los paladares internacionales.
Taste Atlas describe al Chancho en Piedra como una variante de la clásica salsa de pebre, con una consistencia más similar a una salsa. La receta incluye tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro. Su nombre peculiar hace referencia a su método de preparación en un mortero de piedra, añadiendo un toque tradicional a esta exquisitez culinaria. La sugerencia de servirlo con pan, sopapillas o empanadas resalta su versatilidad y lo convierte en un acompañamiento ideal para diversas comidas.
Los expertos de Taste Atlas elogian la combinación de sabores y la cuidadosa selección de ingredientes que hacen del Chancho en Piedra una experiencia única. Su elección como la mejor salsa del mundo del 2023 resalta la riqueza gastronómica de Chile y su capacidad para sorprender los paladares más exigentes a nivel global.
Chapalele, en la Sombra de la Desaprobación según Taste Atlas
Chancho en piedra 🇨🇱 is the best salsa in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 31, 2023
Chancho en piedra is a Chilean salsa that is essentially a variation of pebre salsa with more sauce-like consistency. Apart from the tomatoes, it… pic.twitter.com/3Dhk3C4VoO
24 de julio de 2026
La defensa anunció que tras la resolución sobre los abonos de la condena, evaluarán solicitar beneficios frente a la condena de 5 años y un día por fraude al fisco.
El período de inscripción fue extendido debido al sistema frontal que ha afectado al país y que mantiene sin clases a las regiones de Atacama, Coquimbo y Valparaíso.
En el lugar fueron recuperados 4 vehículos, con fechas de fabricación entre 1994 y 2010. Todos tenían encargo por robo y fueron sustraídos desde el sector norte de Antofagasta.
Uno de los locales era operado por inmigrantes irregulares y además de los juegos de azar, se constató la venta de alcohol y cigarrillo de contrabando.
Con $4 millones: Detienen a sujetos que estafaron a adulta mayor con "cuento del tío" en Antofagasta
Los detenidos, un hombre y una mujer de nacionalidad peruana, integraban una banda dedicada a las estafas y ambos se encontraban en situación migratoria irregular en el país.
Autoridades desarrollan un proceso de vigilancia epidemiológica de personas con cuadros febriles sin origen conocido, lo que podría traducirse en dengue; chikungunya, fiebre amarilla y zika.
El seremi aseguró que debido a los recortes presupuestarios del Gobierno la cartera no está en condiciones de aportar los recursos comprometidos, que superan los $19 mil millones.
Las obras contemplan 7 meses de ejecución y una inversión superior a $3 mil millones, que incluye cancha de pasto sintético y una pista de atletismo que cumpla con las normativas de World Athletics.
El caso por el delito de violación tiene 9 acusados y el juicio estaba programado para iniciar el próximo lunes 27 de julio. En total, contempla la presentación de 102 testigos.
La compensación a municipalidades por exención del pago de contribuciones fue enviada a comisión mixta, mientras que la enmienda sobre Sala Cuna, aprobada en el Senado, fue rechazada.
El diputado Sebastián Videla presentó formalmente observaciones ciudadanas al proyecto “Nueva Planta Concentradora” de Minera Escondida, exigiendo más desarrollo en la región.
