Chancho en Piedra: Obtiene el título de la Mejor Salsa del Mundo en 2023 por Taste Atlas
El Chancho en Piedra ha sido elogiado por los expertos de Taste Atlas por su combinación de sabores y cuidadosa selección de ingredientes, convirtiéndolo en una experiencia única.
En una reciente declaración, el prestigioso portal gastronómico Taste Atlas otorgó el título de la mejor salsa del mundo para el año 2023 al "Chancho en Piedra", una deliciosa creación chilena que ha conquistado los paladares internacionales.
Taste Atlas describe al Chancho en Piedra como una variante de la clásica salsa de pebre, con una consistencia más similar a una salsa. La receta incluye tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro. Su nombre peculiar hace referencia a su método de preparación en un mortero de piedra, añadiendo un toque tradicional a esta exquisitez culinaria. La sugerencia de servirlo con pan, sopapillas o empanadas resalta su versatilidad y lo convierte en un acompañamiento ideal para diversas comidas.
Los expertos de Taste Atlas elogian la combinación de sabores y la cuidadosa selección de ingredientes que hacen del Chancho en Piedra una experiencia única. Su elección como la mejor salsa del mundo del 2023 resalta la riqueza gastronómica de Chile y su capacidad para sorprender los paladares más exigentes a nivel global.
Chapalele, en la Sombra de la Desaprobación según Taste Atlas
Chancho en piedra 🇨🇱 is the best salsa in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 31, 2023
Chancho en piedra is a Chilean salsa that is essentially a variation of pebre salsa with more sauce-like consistency. Apart from the tomatoes, it… pic.twitter.com/3Dhk3C4VoO
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La encuesta implementó una nueva medición, la que reveló que la pobreza por ingresos en el país disminuyó desde un 20,5% en el año 2022 a un 17,3% en 2024.
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Las patentes del vehículo eran falsificadas y tras revisar el registro en los vidrios, se verificó el encargo por robo. Los ocupantes mantenían antecedentes policiales.
El Concejo municipal aprobó de manera unánime el contrato para la primera parte del proyecto, que contempla cierre perimetral, instalación de nuevas oficinas y vigilancia las 24 horas.
La administración comunal descartó que la formulación de cargos signifique alguna sanción, mientras remarcaron que la situación es una de sus preocupaciones principales.
El diputado independiente lanzó la frase mientras hacía gestos con la mano en dirección a la diputada Gloria Naveillán, luego de un cruce de palabras con Johannes Kaiser.
Los cargos graves son por incumplir con la evaluación ambiental del proyecto de recuperación del terreno, y por no acatar el requerimiento de ingreso al SEIA.
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La Junta de Vecinos Villa Ayquina firmó un acuerdo con Gendarmería que permitirá a personas condenadas cumplir penas sustitutivas haciendo labores de mejoras en el entorno.
El proyecto contempla un reajuste nominal del 3,4% de las remuneraciones para los funcionarios estatales, además de una serie de medidas misceláneas.
Gendarmería distribuyó a 93 reclusos por grave sobrepoblación penal en Atacama, mientras que 16 de ellos fueron trasladados hasta la Región de Antofagasta.
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