Chancho en Piedra: Obtiene el título de la Mejor Salsa del Mundo en 2023 por Taste Atlas
El Chancho en Piedra ha sido elogiado por los expertos de Taste Atlas por su combinación de sabores y cuidadosa selección de ingredientes, convirtiéndolo en una experiencia única.
En una reciente declaración, el prestigioso portal gastronómico Taste Atlas otorgó el título de la mejor salsa del mundo para el año 2023 al "Chancho en Piedra", una deliciosa creación chilena que ha conquistado los paladares internacionales.
Taste Atlas describe al Chancho en Piedra como una variante de la clásica salsa de pebre, con una consistencia más similar a una salsa. La receta incluye tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro. Su nombre peculiar hace referencia a su método de preparación en un mortero de piedra, añadiendo un toque tradicional a esta exquisitez culinaria. La sugerencia de servirlo con pan, sopapillas o empanadas resalta su versatilidad y lo convierte en un acompañamiento ideal para diversas comidas.
Los expertos de Taste Atlas elogian la combinación de sabores y la cuidadosa selección de ingredientes que hacen del Chancho en Piedra una experiencia única. Su elección como la mejor salsa del mundo del 2023 resalta la riqueza gastronómica de Chile y su capacidad para sorprender los paladares más exigentes a nivel global.
Chapalele, en la Sombra de la Desaprobación según Taste Atlas
Chancho en piedra 🇨🇱 is the best salsa in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 31, 2023
Chancho en piedra is a Chilean salsa that is essentially a variation of pebre salsa with more sauce-like consistency. Apart from the tomatoes, it… pic.twitter.com/3Dhk3C4VoO
16 de febrero de 2026
El aviso estará vigente esta el martes 17 de febrero y en el caso de las precipitaciones, se desarrollarían en el litoral, cordillera de la costa y pampa de la región.
12 de febrero de 2026
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5 de noviembre de 2025
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21 de octubre de 2025
5 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2025
En el domicilio de la detenida fueron incautadass 3.830 cajetillas de cigarrillos de contrabando, 1.427 medicamentos, 427 fuegos artificiales y dinero en efectivo.
Las sustancias eran transportaban en tres mochilas, que se encontraban en la cabina del vehículo que viajaba desde Arica, con destino a la Región Metropolitana.
Antofagasta TV informa a la comunidad que, durante la transmisión del Festival de Antofagasta, nos cortaron la señal emitida que impidió la reconexión para los artistas que se presentaban posteriormente.
La reposición del liceo tiene un plazo de ejecución de 540 días corridos. La modernización está diseñada para albergar a 715 estudiantes desde 7° básico hasta 4° año medio.
La medida fue aplicada por el Serviu tras una fiscalización en la comuna, donde 33 viviendas de Mejillones recibieron notificaciones de revocación de subsidio.
Además de la ganadora, entre las 10 finalistas se entregaron los reconocimientos de Dama La Portada, Dama Coloso, Miss popular y Miss simpatía.
El aviso también contempla la probabilidad de tormentas eléctricas, mientras que Sernageomín advirtió de la posibilidad de remociones en masa en distintos sectores.
El consejero regional Alejandro Cifuentes denunció daños a la facha del emblemático teatro, cuya restauración implicó $6 mil millones y fue inaugurada en noviembre de 2025.
El Concejo Municipal aprobó una inversión cercana de $1.800 millones para el sistema de alumbrado en el borde costero, entre las calles Elqui y Victoria de la capital regional.
El Ministerio Público confirmó la apelación ante el rechazo de la medida cautelar contra cuatro imputados del caso, quienes actualmente sólo se mantienen con arraigo nacional.
