Chancho en Piedra: Obtiene el título de la Mejor Salsa del Mundo en 2023 por Taste Atlas
El Chancho en Piedra ha sido elogiado por los expertos de Taste Atlas por su combinación de sabores y cuidadosa selección de ingredientes, convirtiéndolo en una experiencia única.
En una reciente declaración, el prestigioso portal gastronómico Taste Atlas otorgó el título de la mejor salsa del mundo para el año 2023 al "Chancho en Piedra", una deliciosa creación chilena que ha conquistado los paladares internacionales.
Taste Atlas describe al Chancho en Piedra como una variante de la clásica salsa de pebre, con una consistencia más similar a una salsa. La receta incluye tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro. Su nombre peculiar hace referencia a su método de preparación en un mortero de piedra, añadiendo un toque tradicional a esta exquisitez culinaria. La sugerencia de servirlo con pan, sopapillas o empanadas resalta su versatilidad y lo convierte en un acompañamiento ideal para diversas comidas.
Los expertos de Taste Atlas elogian la combinación de sabores y la cuidadosa selección de ingredientes que hacen del Chancho en Piedra una experiencia única. Su elección como la mejor salsa del mundo del 2023 resalta la riqueza gastronómica de Chile y su capacidad para sorprender los paladares más exigentes a nivel global.
Chapalele, en la Sombra de la Desaprobación según Taste Atlas
Chancho en piedra 🇨🇱 is the best salsa in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 31, 2023
Chancho en piedra is a Chilean salsa that is essentially a variation of pebre salsa with more sauce-like consistency. Apart from the tomatoes, it… pic.twitter.com/3Dhk3C4VoO
12 de febrero de 2026
Antofagasta TV informa a la comunidad que, durante la transmisión del Festival de Antofagasta, nos cortaron la señal emitida que impidió la reconexión para los artistas que se presentaban posteriormente.
5 de febrero de 2026
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El Ministerio Público confirmó la apelación ante el rechazo de la medida cautelar contra cuatro imputados del caso, quienes actualmente sólo se mantienen con arraigo nacional.
El procedimiento permitió el decomiso de marihuana y ketamina. Dos ciudadanos bolivianos fueron detenidos; uno mantenía vigente una prohibición de ingreso a Chile por 25 años.
En locales nocturnos, se encontraron deficiencias estructurales, alimentos almacenados a temperatura ambiente, mal manejo de residuos y la presencia de productos vencidos.
La audiencia estaba fijada para este jueves 12 de febrero, pero la Fiscalía de Antofagasta solicitó la suspensión de la vista y su reagendamiento para una nueva fecha.
La propuesta busca a responder la deuda del Estado con las empresas distribuidoras de energía, asumida tras el congelamiento de las tarifas durante la pandemia.
Los Pumas alcanzan las diez incorporaciones para la actual temporada. El delantero llegará a la escuadra albiceleste luego de disputar la temporada 2025 en Deportes Copiapó.
El evento que se desarrollará durante estos 11,12 y 13 de febrero contará con transmisión en directo a través de las plataformas de Antofagasta TV.
El "Cotizador de Útiles y Uniformes Escolares 2026", incluye más de 150 mil precios correspondientes a alrededor de 60 empresas entre librerías, retail y supermercados.
La situación se dio a conocer a través de redes sociales, luego de que vecinos encontraron el cuerpo del animal en la intersección de avenida Iquique con Argentina.
Desde Sernageomín confirmaron que se mantiene el monitoreo a la actividad del volcán, que durante el fin de semana presentó emisión ocasional de cenizas.
