Chancho en Piedra: Obtiene el título de la Mejor Salsa del Mundo en 2023 por Taste Atlas
El Chancho en Piedra ha sido elogiado por los expertos de Taste Atlas por su combinación de sabores y cuidadosa selección de ingredientes, convirtiéndolo en una experiencia única.
En una reciente declaración, el prestigioso portal gastronómico Taste Atlas otorgó el título de la mejor salsa del mundo para el año 2023 al "Chancho en Piedra", una deliciosa creación chilena que ha conquistado los paladares internacionales.
Taste Atlas describe al Chancho en Piedra como una variante de la clásica salsa de pebre, con una consistencia más similar a una salsa. La receta incluye tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro. Su nombre peculiar hace referencia a su método de preparación en un mortero de piedra, añadiendo un toque tradicional a esta exquisitez culinaria. La sugerencia de servirlo con pan, sopapillas o empanadas resalta su versatilidad y lo convierte en un acompañamiento ideal para diversas comidas.
Los expertos de Taste Atlas elogian la combinación de sabores y la cuidadosa selección de ingredientes que hacen del Chancho en Piedra una experiencia única. Su elección como la mejor salsa del mundo del 2023 resalta la riqueza gastronómica de Chile y su capacidad para sorprender los paladares más exigentes a nivel global.
Chapalele, en la Sombra de la Desaprobación según Taste Atlas
Chancho en piedra 🇨🇱 is the best salsa in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 31, 2023
Chancho en piedra is a Chilean salsa that is essentially a variation of pebre salsa with more sauce-like consistency. Apart from the tomatoes, it… pic.twitter.com/3Dhk3C4VoO
31 de agosto de 2026
Senapred mantiene la Alerta Roja que está vigente desde el martes 18 de agosto, ante el pronostico de desarrollo de fuertes vientos en distintas zonas de la región.
La clínica Ultravisión deberá indemnizar a un paciente que sufrió pérdida de visión un ojo, después de que no le realizaran adecuadamente los controles posoperatorios tras una cirugía láser.
Buscan revisar la responsabilidad administrativa del alcalde tras la demanda de tutela laboral y acoso sexual, presentada por un funcionario contra del Secretario Ejecutivo, Jonathan Vergara.
El procedimiento se desarrolló en el sector Feria de Las Pulgas, donde a 4 ciudadanos extranjeros fueron denunciados por exceder el plazo de permanencia y por ingreso irregular.
Más de 52 mil alumnos faltaron al menos al 10% de sus clases entre marzo y mayo de 2026. La región supera el promedio nacional y mantiene niveles mayores a los de prepandemia.
Impulsado por Escondida | BHP y Fundación Minera Escondida, el concurso beneficiará a 64 organizaciones de distintas comunas de la región, a través de financiamiento y acompañamiento para fortalecer sus capacidades e iniciativas comunitarias.
El operativo busca levantar información sobre las afectaciones que sufrieron las faenas de productores de baja escala, a raíz de la emergencia climática que afectó a la región.
El ejercicio se desarrollará esta semana y tiene por objetivo evaluar la coordinación entre las entidades competentes dentro del terminal aéreo, incluyendo autoridades regionales.
El máximo tribunal desestimó a acción de la defensa que buscaba acceder a una audiencia para discutir la sustitución de su pena de cárcel, por libertad vigilada intensiva.
Las sustancias ilícitas estaban distribuidas en 260 paquetes, y además también se incautó un camión de matrícula extranjera, un vehículo menor y tres teléfonos celulares.
Abogado, coronel (r) de Carabineros, rotario y masón, dedicó décadas al servicio comunitario y fue uno de los principales impulsores de Aldeas Infantiles SOS en Antofagasta.
