Chancho en Piedra: Obtiene el título de la Mejor Salsa del Mundo en 2023 por Taste Atlas
El Chancho en Piedra ha sido elogiado por los expertos de Taste Atlas por su combinación de sabores y cuidadosa selección de ingredientes, convirtiéndolo en una experiencia única.
En una reciente declaración, el prestigioso portal gastronómico Taste Atlas otorgó el título de la mejor salsa del mundo para el año 2023 al "Chancho en Piedra", una deliciosa creación chilena que ha conquistado los paladares internacionales.
Taste Atlas describe al Chancho en Piedra como una variante de la clásica salsa de pebre, con una consistencia más similar a una salsa. La receta incluye tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro. Su nombre peculiar hace referencia a su método de preparación en un mortero de piedra, añadiendo un toque tradicional a esta exquisitez culinaria. La sugerencia de servirlo con pan, sopapillas o empanadas resalta su versatilidad y lo convierte en un acompañamiento ideal para diversas comidas.
Los expertos de Taste Atlas elogian la combinación de sabores y la cuidadosa selección de ingredientes que hacen del Chancho en Piedra una experiencia única. Su elección como la mejor salsa del mundo del 2023 resalta la riqueza gastronómica de Chile y su capacidad para sorprender los paladares más exigentes a nivel global.
Chapalele, en la Sombra de la Desaprobación según Taste Atlas
Chancho en piedra 🇨🇱 is the best salsa in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 31, 2023
Chancho en piedra is a Chilean salsa that is essentially a variation of pebre salsa with more sauce-like consistency. Apart from the tomatoes, it… pic.twitter.com/3Dhk3C4VoO
12 de julio de 2026
Informe del Minsal revela un fuerte aumento de sífilis y gonorrea en la última década. Antofagasta se mantiene entre las regiones con mayores tasas del país, especialmente en población joven.
Los individuos convencieron a la víctima de 71 años de que su hijo había protagonizado un accidente de tránsito, atropellando a una mujer embarazada.
La Dirección de Prevención e Investigación de Robo de Vehículos (Diprove) del país vecino confirmó que reforzaron controles para el ingreso ilegal de vehículos motorizados.
Durante la inspección, fueron incautadas más de 250 cajetillas ilegales y además, dos de los locales clausurados fueron multados por romper un sello de clausura anterior.
Además de los damnificados, el siniestro afectó a dos vehículos y dos viviendas del sector, una de ellas resultando con pérdida total.
El deportista se coronó campeón en para powerlifting, alcanzando 407 kilos en la sumatoria de sus tres levantamientos en los Juegos Parasudamericanos Valledupar 2026.
Los vehículos fueron trasladados al corralón municipal, y se retiraron dos rucos, uno ubicado en avenida Rica Aventura y el segundo, en la intersección de El Roble con Turi.
Operativos dejan 10 detenidos y más de 2,7 toneladas de droga incautadas en la Región de Antofagasta
Los procedimientos se desarrollaron tanto en la provincia de Antofagasta, como en El Loa, con diligencias que incluso se extendieron hasta la Región Metropolitana.
Con este nuevo hallazgo, la cifra aumenta a 17 focos en la comuna, siendo este último ubicado en el mismo sector de los anteriores, en las cercanías del Polideportivo Centenario.
El detenido, un hombre de nacionalidad boliviana y con situación migratoria irregular en el país, intentó huir a pie luego de una persecución policial.
Con una inversión histórica, dos rajos autónomos e importantes iniciativas en comunidades,la compañía consolida su proyecto de expansión que extenderá la vida útil por más de 30años, aumentará la capacidad productiva y consolidará un distrito minero único en Chile, concinco rajos operando en forma simultánea.
