Chancho en Piedra: Obtiene el título de la Mejor Salsa del Mundo en 2023 por Taste Atlas
El Chancho en Piedra ha sido elogiado por los expertos de Taste Atlas por su combinación de sabores y cuidadosa selección de ingredientes, convirtiéndolo en una experiencia única.
En una reciente declaración, el prestigioso portal gastronómico Taste Atlas otorgó el título de la mejor salsa del mundo para el año 2023 al "Chancho en Piedra", una deliciosa creación chilena que ha conquistado los paladares internacionales.
Taste Atlas describe al Chancho en Piedra como una variante de la clásica salsa de pebre, con una consistencia más similar a una salsa. La receta incluye tomates, ajo, chile, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil o cilantro. Su nombre peculiar hace referencia a su método de preparación en un mortero de piedra, añadiendo un toque tradicional a esta exquisitez culinaria. La sugerencia de servirlo con pan, sopapillas o empanadas resalta su versatilidad y lo convierte en un acompañamiento ideal para diversas comidas.
Los expertos de Taste Atlas elogian la combinación de sabores y la cuidadosa selección de ingredientes que hacen del Chancho en Piedra una experiencia única. Su elección como la mejor salsa del mundo del 2023 resalta la riqueza gastronómica de Chile y su capacidad para sorprender los paladares más exigentes a nivel global.
Chapalele, en la Sombra de la Desaprobación según Taste Atlas
Chancho en piedra 🇨🇱 is the best salsa in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 31, 2023
Chancho en piedra is a Chilean salsa that is essentially a variation of pebre salsa with more sauce-like consistency. Apart from the tomatoes, it… pic.twitter.com/3Dhk3C4VoO
7 de agosto de 2026
El Juzgado de Garantía de Antofagasta rechazó fijar la audiencia solicitada por la defensa, donde buscaban debatir la forma de cumplimiento de pena de la ex alcaldesa.
La nueva infraestructura, diseñada bajo los estándares de la Ley de Accesibilidad Universal, incorpora una rampa de 160 metros, espacios de descanso y mobiliario urbano, promoviendo un acceso más inclusivo, seguro y equitativo para toda la comunidad universitaria.
Foco de Aedes Aegypti: Entierran "Pantano Urbano" ubicado a pasos de la Municipalidad de Antofagasta
El sitio correspondía a una construcción abandonada, donde el pasado 24 de julio fue hallada una larva del mosquito Aedes Aegypti, constituyendo el foco 18 del vector en la comuna.
A partir de este miércoles, se pronostica el desarrollo de viento normal a moderado en los sectores de cordillera de la Costa y la cordillera de toda la región.
Ante la llegada del personal de vigilancia, el individuo los amenazó y reanudó la quema de cables e intentó huir, pero fue retenido hasta la llegada de Carabineros.
En noviembre de 2024, el sujeto agredió físicamente e intentó asfixiar a su ex conviviente en su domicilio, pese a que mantenía una orden de no acercamiento desde noviembre de 2023.
El ente contralor revisó las consideraciones contrato del servicio de recolección, el que fue adjudicado vía licitación a la empresa COSEMAR, terminando con el servicio que mantenía DEMARCO.
El servicio contemplaba la transmisión de las las respuestas del examen teórico de conducción en tiempo real, a través de equipos electrónicos ocultos en un chaleco.
La empresa Bipay ya fue contactada, pero la autoridad también hizo un llamado a cada afectado, a ingresar un reclamo por cobro no reconocido directamente en cada entidad bancaria.
Los procedimientos terminaron con la incautación de más de 1,2 kilos de drogas, correspondientes a pasta base de cocaína, marihuana y clorhidrato de cocaína.
El indicador avanzó 0,6% respecto de mayo y 1,4% en doce meses. El Banco Central entregará el 18 de agosto los resultados preliminares del PIB del segundo trimestre.
