31 de octubre de 2023
Prohíben funcionamiento de céntrico restaurant en comuna de Tocopilla
Desde la Seremi de Salud, explicaron que las deficiencias sanitarias detectadas en un local de comida china, representan un riesgo inminente para la salud de la población.
En una fiscalización realizada por funcionarios de la Oficina Provincial de Salud, un restaurant de comida china ubicado en la zona céntrica de la comuna de Tocopilla, quedó con la medida de prohibición de funcionamiento, luego que se detectara la presencia de vectores al interior del establecimiento comercial y presentara malas condiciones de higiene, decretándose el inicio de un sumario sanitario.
Al respecto, la seremi de Salud (s), Leonor Castillo, explicó que “en el marco del programa de fiscalización de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), fiscalizadoras llegaron hasta este local, donde pudieron constatar una serie de irregularidades asociadas principalmente a malas condiciones de aseo, desorden y acumulación de grasas, además de la presencia de baratas y moscas”.
Asimismo, agregó que "las irregularidades detectadas en el local representan un riesgo inminente para la salud de la población, por lo tanto se inició un sumario, quedando con prohibición de funcionamiento hasta que subsane las observaciones realizadas durante la fiscalización", puntualizó.
Además, el equipamiento que mantiene los alimentos refrigerados, no contaba con un termómetro o dispositivo para el registro de la temperatura, y el sector de almacenamiento y mantención de materias primas no se encontraba limpio.
El propietario del local podrá presentar sus descargos durante el proceso sumarial, en el cual arriesga una multa que va desde 1 décimo hasta 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM).